دراسة: حجم الوجبات الخفيفة يؤثر على كمية الاستهلاك
تاريخ النشر: 10th, April 2024 GMT
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية بنسلفانيا الضوء على العلاقة بين حجم الوجبات الخفيفة والكمية التي يستهلكها الأشخاص. وفقًا للبحث الذي نُشر في "مديكال إكسبريس"، يؤثر حجم القطعة من الوجبة الخفيفة، مثل البسكويت المملح، ليس فقط على السرعة التي يأكل بها الشخص، ولكن أيضًا على الكمية المتناولة في كل جلسة.
شملت الدراسة 75 مشاركًا تم تقديم قطع معجنات بأحجام مختلفة لهم، وراقب الباحثون كمية الطعام المستهلكة وحساب السعرات الحرارية لكل مشارك. من خلال تحليل الفيديو لكل جلسة، تم قياس عدد القضمات والوقت الذي استغرقه كل شخص في تناول وجبته.
تُظهر النتائج أن المشاركين الذين تناولوا قطع المعجنات الكبيرة استهلكوا كميات أكبر بنسبة 31% و22% على التوالي مقارنة بالمعجنات الصغيرة ومتوسطة الحجم. تناول الطعام بسرعة وبقضمات كبيرة كان مرتبطًا بزيادة الاستهلاك، سواء من حيث الوزن أو السعرات الحرارية.
تقدم الدراسة بيانات قيمة تشير إلى أن اختيار حجم الوجبات الخفيفة بعناية يمكن أن يكون استراتيجية فعالة للتحكم في كمية الطعام المستهلكة وبالتالي إدارة الوزن والحفاظ على نظام غذائي صحي.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
10 علامات تكشف إصابتك بمقاومة الأنسولين.. لا تتجاهلها
مرض السكر من الأمراض المزمنة، التي تستمر مدى الحياة، وتحتاج إلى إتباع عادات صحية ونظام غذائي، لمنع تفاقم الأعراض، ومع ذلك، ربما يجهل الكثيرون أنّ هناك 10 علامات تكشف الإصابة بمقاومة الأنسولين، وتتطلب إجراء الفحوصات الطبية بشكل عاجل للسيطرة على الأمر.
وتعليقًا على ذلك، كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، في حديثها لـ«الوطن»، بعض الأطعمة التي يمكن تناولها مقاومة الأنسولين، كالتالي:
أبو فروة أو الكستناء يساعد في الحفاظ على نسبة السكر بالدم، إذ يحتوي على نسب عالية من الألياف، تقاوم الأنسولين وتمنع من الإصابة به، لذا ينصح بتناوله بشكل مستمر.
الفواكهينصح بتناول الفواكه لأنها تساعد على مقاومة الأنسولين، ومن الفواكه الشتوية والتي تتوفر خلال الفترة الحالية البرتقال، ولكن بكميات يحددها الطبيب، لأن الإفراط قد يأتي بنتائج عكسية.
استخدام زيت الزيتون في الطعاميفضل استخدام زيت الزيتون في الطعام، لأنه يحتوي على دهون صحية.
10 علامات تدل علي أنك مصاب بمقاومة الأنسولين الشعور بالجوع الشديد طوال الوقت، بالرغم من عدم مرور وقتًا طويلًا على تناول الطعام. الرغبة في تناول المياه بشكل زائد عن الحد. دخول الحمام مرارًا وتكرارًا، مما يستدعي زيارة الطبيب لمعرفة السبب. ظهور بقع جلدية على مختلف أنحاء الجسم، خاصة أطراف الأصابع والرقبة، إذ تشير إلى أن الشخص مصابًا بمقاومة الأنسولين. الشعور بنهم شديد تجاه الحلويات، خاصة إذا لم يكن الشخص من محبي السكريات. ظهور زوائد جلدية حول منطقة الرقب. تسارع دقات القلب. الإرهاق الشديد وزيادة التعرق. الرجفة أو الرعشة خاصة في اليدين. زيادة الوزن بشكل زائد عن الحد، وبالرغم من عدم تناول كميات كبيرة من الطعام.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر