دراسة: تقليل الملح أو استخدام بديل له يخفض من خطر الوفاة المبكرة
تاريخ النشر: 10th, April 2024 GMT
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- توصّلت دراسة جديدة إلى أنّ استخدام كميات أقل من الملح في طعامك يعود عليك بمكاسب صحية كبيرة، منها انخفاض خطر الوفاة.
وارتبط استخدام بديل الملح عند الطهي بانخفاض خطر الوفاة المبكرة لأي سبب، وخصوصًا أمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب ما توصلت إليه دراسة جديدة نُشرت في مجلة "Annals of Internal Medicine".
وقال كبير مؤلفي الدراسة الدكتور لؤي البرقوني، الأستاذ المساعد بمعهد الرعاية الصحية المبنية على الأدلة في جامعة بوند بأستراليا: "نحن متحمسون لأنّ لدينا القدرة على تقديم دليل على أنّ بدائل الملح فعّالة في تحسين نتائج القلب والأوعية الدموية عند استخدامها على المدى الطويل، لغاية 10 سنوات". ولفت إلى أنّ "التوليفة السابقة كانت تميل إلى التركيز على النتائج قصيرة المدى، لمدة أسبوعين فقط".
والدراسة عبارة عن مراجعة منهجية لـ16 تجربة عشوائية محكومة تم نشرها قبل 23 أغسطس/ آب 2023، وبلغ مجموع المشاركين 35251 مشاركًا يبلغ عمرهم حوالي 64 عامًا في المتوسط، وكان لديهم خطر أعلى من المتوسط للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأجريت التجارب بشكل رئيسي في الصين، والباقي في المملكة المتحدة، وتايوان، وبيرو، وهولندا، والنرويج.
وأوضح البرقوني أنه بما أنّ ثلثي النتائج جاءت من الصين، فإنّ المؤلّفين "فوجئوا بمدى قلّة الأبحاث التي أجريت حول استبدال الملح خارج الدول الآسيوية". وتابع: "هذا هو السبب جزئيًا وراء تصنيفنا للأدلة على أنها ذات يقين منخفض إلى منخفض جدًا بالنسبة للسكان الغربيين، ببساطة لا توجد أدلة كافية للتحقّق من أن بدائل الملح ستكون فعالة بالقدر ذاته في السياق الغربي".
المصدر: CNN Arabic
كلمات دلالية: أمراض دراسات غذاء
إقرأ أيضاً:
مصر: "وجبة كشري" تنهي حياة شقيقتين
في واقعة صادمة هزت محافظة بني سويف المصرية، عثرت الأجهزة الأمنية على جثتي طالبتين شقيقتين داخل مسكنهما، وسط ظروف غامضة أثارت التساؤلات حول أسباب وفاتهما.
وتلقى قسم شرطة بني سويف بلاغاً بالعثور على جثتي شقيقتين، إحداهما طالبة بكلية الطب البشري، والأخرى طالبة بكلية الصيدلة، فيما كان شقيقهما في حالة إعياء شديد.
الأجهزة الأمنية تكشف سبب الوفاةوبعد انتقال قوات الشرطة إلى موقع الحادث وإجراء الفحوصات اللازمة، تبين أن الشقيقتين فارقتا الحياة بعد تناولهما وجبة كشري، فيما نُقل شقيقهما المصاب إلى المستشفى لتلقي الرعاية الطبية.
وجرى نقل الجثتين إلى مشرحة مستشفى بني سويف التخصصي، مع إخطار النيابة العامة التي أمرت بتشريح الجثتين لتحديد سبب الوفاة بدقة.
وباشرت الأجهزة الأمنية التحقيق في الحادث، وبدأ فريق البحث في تحليل الأدلة المتوفرة، بما في ذلك فحص هواتف الضحايا وكاميرات المراقبة المحيطة بموقع الحادث، لتحديد مصدر وجبة الكشري التي تسببت في هذه المأساة.
كما جرى استدعاء عدد من الشهود وأفراد الأسرة للحصول على إفادات قد تساعد في كشف ملابسات الوفاة.