بيطري الشرقية يضبط 6.5 طن لحوم بلدية ومجمدة مجهولة المصدر
تاريخ النشر: 9th, April 2024 GMT
أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر (أهلاً رمضان - كلنا واحد - الغرفة التجارية ) ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار ،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الاشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم و الدواجن و الأسماك.
ومن جانبه أوضح اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري أن المديرية وإدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالإشتراك مع الجهات المعنية ( شرطة البيئة و المسطحات المائية - الرقابة الإدارية - الرقابة التموينية - مباحث التموين - الرقابة الصحية - مجالس المدن) قامت بالمرور الدورى على عدد (٣٣ شادر) فى (أهلا رمضان- كلنا واحد - الغرفة التجارية ) خلال شهر مارس الماضى بإجمالى عدد زيارات (٤٤٢) زيارة حيث تم فحص (١٢٣) طن من اللحوم البلدية و المجمدة و مصنعاتها و الدواجن و الأسماك.
وأضاف مدير مديرية الطب البيطري أن الحملات التفتيشية بلغ عددها (١٠٤) حملة أسفرت عن تحرير (٩٤) محضر مخالفة بإجمالى مضبوطات (٦.٥طن) لحوم بلدية و مجمدة و مصنعات دواجن و أسماك مجهولة المصدر و تم عمل المحاضر اللازمة واتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: إدارة المجازر الإشتراطات الصحية الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية الرقابة التموينية الرقابة الصحية الغرفة التجارية اللحوم البلدية
إقرأ أيضاً:
دودة طولها مترين.. رئيس الإرشاد البيطري تحذر من اللحوم المصنعة
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري، علي صفحتها الشخصية بفيسبوك منشورا عن تسوية اللحم وطرق طبخها.
ونصحت سماح نوح بتسوية اللحم جيدا وخصوصا اللحوم المصنعة لتجنب أي ديدان.
وأشارت نوح إلى أن هناك الدودة الشريطية واسمها العلمي تينيا ساجناتا، وهي دودة تنتقل لجسم الإنسان عن طريق الابقار المصابة بها، وتسكن في أمعاء الإنسان ويمكن أن يصل طولها إلى مترين.
الديدان الشريطية :
نوعان من الديدان الشريطية تصيب الإنسان وتعيش داخل أمعائه الدقيقة ويسببان له ضعفا عاما، وهما تينيا سوليوم وتينيا ساجناتا.
والدودتان لا تصيبان الأنسان مباشرة، لكن عن طريق تناوله لبعض اللحوم الغير مطبوخة جيدا أو من مكان غير مضمون.
تينيا سوليوم تصيب الإنسان إذا تناول لحم الخنزير المصاب بالأطوار المعدية للدودة.
أما تينيا ساجناتا فموجودة ووارد الإصابة بها، لأنها تنتقل عن طريق تناول الإنسان للحوم الأبقار المصابة بالطور المعدي للدودة.
أما عن الأعراض التي تظهر إذا أصيب الإنسان بهذه الديدان:
1- الجوع الشديد لأنها تمتص الغذاء المهضوم من أمعاء الإنسان قبل أن يستفيد منه (لهذا يكون دوما في حالة جوع).
2 - الضعف الشديد
3- براز مصحوب بالدم احيانا
4- تقلصات وآلام في البطن
لتفادي الإصابة يبقي شراء لحوم سليمة والطهي الجيد جدا والنظافة العامة.
العلاج وقت الإصابة عن طريق زيارة طبيب بشري مختص للعلاج.
نص خطبة الجمعة اليوم 22 نوفمبر 2024