قبل العيد.. تعرف على الفسيخ وأضراره "حقائق يجب معرفتها"
تاريخ النشر: 9th, April 2024 GMT
قبل العيد.. تعرف على الفسيخ وأضراره "حقائق يجب معرفتها"، تناول الفسيخ، الذي يُعتبر من الأطعمة التقليدية في بعض المجتمعات خاصة في مصر خلال احتفالات عيد الفطر المبارك، قد يحمل مخاطر صحية يجب أخذها بعين الاعتبار.
وتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية بعض الأضرار المحتملة لتناول الفسيخ:
قبل العيد.. تعرف على الفسيخ وأضراره "حقائق يجب معرفتها"
1. التسمم الغذائي: يمكن أن يسبب الفسيخ التسمم الغذائي نتيجة لتلوثه بالبكتيريا الضارة مثل السالمونيلا أو الليستيريا نتيجة لسوء تخزينه أو عدم معالجته بشكل صحيح.
2. المشاكل الهضمية: قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل هضمية مثل الإسهال أو الغثيان بعد تناول الفسيخ، ويعود ذلك غالبًا إلى صعوبة هضم بعض مكوناته أو تفاعلات جسدية.
3. الحساسية والحساسية المتأخرة: قد يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي أو الانتفاخ بعد تناول الفسيخ، وقد يظهر هذا التأثير فورًا أو بعد فترة من الزمن.
4. الارتفاع في ضغط الدم: نظرًا لارتفاع محتوى الصوديوم في الفسيخ، قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم، وهو أمر يمكن أن يكون خطيرًا لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
5. السمنة: نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون والملح، فإن تناول الفسيخ بانتظام قد يسهم في زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بناءً على ذلك، ينبغي أن يكون تناول الفسيخ معتدلًا وبمعرفة المخاطر المحتملة، ويُنصح بشدة بشراءه من مصادر موثوقة وتخزينه وتناوله بشكل صحيح لتجنب الإصابة بأي مشاكل صحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفسيخ الرنجة الفسيخ و الرنجة عيد الفطر تناول الفسیخ
إقرأ أيضاً:
فوائد صحية مذهلة لـ البستاشيو
أميرة خالد
يعتبر الفستق الحلبي «البستاشيو» من المكسرات الغنية بالمغذيات التي قد تعود بفوائد صحية عديدة.
1. غني بالمغذيات
يعد الفستق غني بفيتامين B6، وهو ضروري لتنظيم نسبة السكر في الدم وإنتاج الهيموجلوبين، وهو الجزيء الذي ينقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء، وكما أنه يحتوي على كمية من البوتاسيوم تفوق تلك الموجودة في نصف موزة كبيرة.
2. غني بمضادات الأكسدة
الفستق غني باللوتين والزيازانثين، وهما عنصران مهمان لصحة العين، حيث يحميانها من الأشعة الزرقاء والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وكما يحتوي على البوليفينولات والتوكوفيرولات، اللذين قد يساهمان في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
3. منخفض السعرات وعالي البروتين
رغم أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن الفستق يحتوي على سعرات أقل مقارنة بأنواع أخرى، مثل الجوز والبيكان، والبروتين يشكل حوالي 14% من محتواه، ما يجعله ثاني أكثر المكسرات غنىً بالبروتين بعد اللوز. كما أنه غني بالأحماض الأمينية الأساسية، التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ويجب الحصول عليها من الطعام.
4. قد يساعد في فقدان الوزن
بفضل احتوائه على الألياف والبروتين، يساعد الفستق في الشعور بالشبع وتقليل تناول الطعام، كما أن الدهون الموجودة فيه قد لا يتم امتصاصها بالكامل، لأن جزءًا منها يظل محبوسًا داخل جدران الخلايا. تناول الفستق بالقشرة أيضًا قد يبطئ وتيرة الأكل، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية.
5. يعزز صحة الأمعاء
يعد الفستق مصدر جيد للألياف، مما يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، التي بدورها تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة مثل البيوتيرات، والتي قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
6. قد يخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم
تشير الأبحاث إلى أن الفستق يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، حيث يقلل من الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع الكوليسترول الجيد (HDL). كما قد يساهم في خفض ضغط الدم، مما يعزز صحة القلب.
7. يدعم صحة الأوعية الدموية
يحتوي الفستق على الأرجينين، وهو حمض أميني يتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. وهذا قد يكون له دور في تحسين وظائف القلب والدورة الدموية، وحتى دعم الصحة الجنسية لدى الرجال.
8. يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
على الرغم من احتوائه على كمية أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بالمكسرات الأخرى، إلا أن الفستق يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعات حادة في مستويات السكر في الدم.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز