طريقة عمل الفايش الصعيدي بمكونات بسيطة لأروع مقرمشات الإفطار في وقت قياسي اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
طريقة عمل الفايش الصعيدي ، يعد الفايش من المقرمشات الأكثر انتشارًا في مناطق الصعيد، حيث يقبل الجميع على تناوله في الصباح مع الشاي أو الحليب من أجل الاستمتاع بوجبة فطار خفيفة وشهية، وهو يحضر بالعديد من الخطوات ويحتاج إلى دقة كبيرة في إعداده، ولكن في النهاية يمكن عمل كمية من الفايش بمكونات بسيطة وإسعاد أفراد الأسرة جميعهم، حيث أنه مع بداية الإجازات الصيفية وكثرة بقاء الأفراد في المنزل أو الذهاب إلى المصايف والحفلات يحتاج الجميع إلى وجبات ومسليات عديدة من أجل تناولها في كل وقت.
يصنف الفايش بأنه من أهم الوجبات السريعة الأكثر انتشارًا والتي يمكن تناولها بمفردها بدون أي إضافات أو وضع الأجبان والمربى والنوتيلا فوقها لتناولها على هيئة سندويتش سريع، ويعتمد نجاح الفايش على مراحل التخمير الخاص به، فهو يحتاج إلى التخمير أكثر من مرة لنجاح عملية الخبز.
ويمكن تحضير الفايش عن طريق إحضار المكونات التالية :
كوب من اللبن المغلي. عجينة فايش. 3 ملاعق من الحمص. معلقة من السكر. كوب من اللبن المغلي. كيلو من الدقيق. كوب لبن مغلي خميرة لعمل الفايش. معلقتين من اللبن البودر. نصف معلقة من المحلب. نصف كوب من السمن. معلقة من البيكنج بودر. 4 ملاعق من السكر. رشة من الملح. معلقة من الكركم. خطوات تحضير الفايش في إناء التحضير يخلط اللبن المغلي مع الحمص والسكر بمضرب للحصول على خليط ناعم ويغلف الإناء بالبلاستيك وفوطة ويحفظ في فرن ساخن ليتخمر. بعد أن يتماسك الخليط ويصبح أثقل من شرش الجبنة. يضاف كوب من الدقيق ويضرب بالمضرب اليدوي ويغلف مرة أخرى بالبلاستيك والفوطة ويحفظ في الفرن لمدة 12 ساعة. يدفى اللبن على النار ويذوب به السمن ثم السكر ويخلط الجميع جيدًا ويضاف الكركم مع التقليب ليصبح الخليط أصفر، ثم يضاف اللبن البودر. ينخل الدقيق ويضاف عليه الملح والبيكنج بودر والمحلب وخميرة الفايش ويعجن الجميع باليد ثم يضاف خليط الحليب الأصفر. تعجن العجينة من الدقيق والحليب ويغطى ببلاستيك وفوطة ويوضع في فرن غير مشتعل لمدة ساعتين حتى يخمر. بعد أن تخمر العجينة تقطع إلى جزأين وتعجن باليد ويتم تشكيله على شكل رغيف فينو ويدخل إلى الفرن في صينية وعليها ورق زبدة مدهون بالزيت. يخرج الفايش من الفرن بعد أن يبرد ويقطع بالسكينة المنشار الخاصة بالعيش على هيئة شرائح ويوضع على ورق زبدة مرة أخرى. يدخل الفايش إلى الفرن للمرحلة النهائية حتى يتحمص. تابعنا الآن:70.39.246.37
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس کوب من
إقرأ أيضاً:
وداعًا للخمول بعد الإفطار: 3 خطوات بسيطة لتحافظ على نشاطك في رمضان
صورة تعبيرية (مواقع)
يعد الخمول بعد الإفطار من المشكلات الشائعة التي يواجهها الكثيرون في رمضان. مع تغير أنماط الحياة والنظام الغذائي خلال الشهر الكريم، يشعر البعض بالتعب والإرهاق، مما يؤثر على نشاطهم اليومي.
ولكن، لا داعي للقلق! هناك خطوات بسيطة وفعّالة يمكن أن تساعدك في الحفاظ على طاقتك بعد الإفطار، بحيث تتمكن من الاستمتاع بالشهر الكريم بكل نشاط وحيوية.
اقرأ أيضاً وداعًا للأرق في رمضان: طرق علمية وروحية لضمان نوم هادئ 5 مارس، 2025 لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عندما تتناول البيض المسلوق على السحور؟ 5 مارس، 2025إليك ثلاث خطوات أساسية ستجعلك تتجنب الشعور بالخمول بعد الإفطار وتظل نشطًا طوال اليوم.
تناول نظام غذائي متوازن وصحي
شهر رمضان هو فرصة ممتازة لتغيير نمط حياتك الغذائي إلى الأفضل. احرص على أن تشمل وجباتك مكونات غذائية متوازنة، مثل الفواكه والخضروات الطازجة التي توفر لك الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة جسمك.
إضافة إلى ذلك، يفضل تجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات.
كما يُنصح بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم (كالوجبات المالحة) والسكريات (كالحلويات الدسمة)، والاتجاه إلى طرق طهي صحية مثل الطهي بالبخار أو الغليان بدلاً من القلي. هذه التغييرات ستساهم في منحك طاقة أكبر وستقلل من شعورك بالكسل والخمول بعد الإفطار.
احرص على شرب كميات كافية من السوائل:
من المهم جدًا أن تحافظ على ترطيب جسمك بعد يوم طويل من الصيام. الجفاف يمكن أن يكون سببًا رئيسيًا للشعور بالتعب والكسل. لذلك، احرص على شرب الماء بشكل منتظم خلال فترة الإفطار وساعات الليل.
حاول تجنب المشروبات السكرية التي قد تزيد من الشعور بالخمول بعد الإفطار. بدلًا من ذلك، اختر الماء أو العصائر الطبيعية الخالية من السكر، والتي يمكن أن تساعد في ترطيب الجسم بشكل أفضل.
لا تقتصر أهمية الماء على ترطيب الجسم فقط، بل هو عنصر أساسي للحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.
ممارسة الرياضة بانتظام
الرياضة لا تقتصر على فقدان الوزن، بل هي أحد المفاتيح الأساسية للحفاظ على نشاطك البدني في رمضان. ممارسة التمارين الرياضية تساعد على تنشيط الدورة الدموية وزيادة مستويات الطاقة في الجسم.
اختَر وقتًا مناسبًا لممارسة الرياضة، مثل بعد ساعة أو ساعتين من الإفطار، حيث يكون الجسم قد استعاد جزءًا من طاقته. يمكنك ممارسة تمارين خفيفة مثل المشي أو تمارين الإطالة، وهي مثالية لتجنب شعور الخمول.
إذا كنت ترغب في ممارسة رياضة أكثر كثافة، يمكنك ممارسة تمارين القوة أو التمارين الهوائية (مثل الركض) بضع مرات في الأسبوع لتزيد من حيويتك.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025