تحتل كل بيت يمني.. طريقة عمل الكباب الصنعاني|فيديو
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
قدم برنامج مطبخ ست الستات المذاع على فضائية “صدى البلد”، تقديم الإعلامية دينا رامز، طريقة عمل "الكباب الصنعاني"
مقادير "الكباب الصنعاني"
لحمة ضاني مفرومة
كوب دقيق_ كرات
بصل أخضر
بصل أحمر
كزبرة _كمون
فلفل أسود
ثوم
ملح
.المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل
الفسيخ هي من الأطباق الموسمية والتي تشتهر في مصر، يتناولها الناس في شم النسيم، وهي نوع من أنواع السمك المالح بشكل كبير والذي يسبب ارتفاع في ضغط الدم، وإذا لم يعد بالطريقة الصحيحة يسبب بتنشَيطُ الميكروبات السّامّة.
طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزلمقادير قلي سمك الفسيخ في المنزل 1 ½ كيلو سمك بورى أو 2 سمكة حجم كبير.1 ملعقة حجم كبير من الكركم. 1 كيلو ملح خَشن. 1 كوب طحين. 1 كوب من زيت. 1 ملعقة حجم كبير من العُصفر. 1 حبة ليمون طريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل1- أولاً يجب تنظيف السمك من القُشور والزعانف مع الإبقاء على الرأس.ثم يجب يفتحه بالطول ويُزال منه الأجزاء الداخلية،ثم يُغسل جيدا بالماء ثم يُصفى.2- ثم نقوم برص حبات السمك فى صينية كبيرة، ثم تُعصر عليه حبة الليمون.ثم يترك لحوالى 4 ساعات أو حتى يَجف قليلاً.3- ثم نقوم بخلط الملح والكركم والعُصفر فى وعاء عميقثم يُعبأ السمك من الداخل ومن الرأس بالخليط.4- يُسكب كمية من خليط الملح على قاع وعاء محكم الإغلاق حتى لا يتسرب منه الملح وثم يُوضع عليه السمك ويُغطى بكمية أخرى من الخليط بحيث يُغلفه خليط الملح جيداً.5- ثم يُحكم إغلاق الوعاء، ويترك فى مكان مُعتم ودافئ لمدة 14 يوم تقريباً.6- ثم يخرج السمك من الوعاء، ويُشطف قليلاً من الملح ويُصفى جيداً.ثم يُغمس فى الطحين حتى يُغلف بطبقة سميكة.7- يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويُقلىَّ به السمك من الجهتين حتى يأخذ اللون البنىّ المتوسط.8- واخيراً يُنشل السمك من الزيت، ويترك على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد.ثم يُرص فى صحن التقديم، ويقدم مع الخُبز العربى والسلطات.رسائل عن شم النسيم 2023
كلمات دالة:نصائح لتناول أسماك الرنجة في شم النسيمأسماك الرنجةشم النسيمطريقة قلي سمك الفسيخ في المنزل تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا