تتعدد الطرق التي من خلالها تستطيع ربة المنزل أن تقوم بخطوة تسوية اللحم بسرعة فائقة بدون أن تأخذ منها وقت طويل، فأنسجة اللحم تحتاج إلى حرارة مستمرة ووقت حتى تنضج، ولكن مع بعض الطرق البسيطة والحيل والأفكار المطبخبة السهلة والمجربة يمكنك تسوية اللحم يسرعة بدون أن تحتاجي لوقت طويل، ومن خلال هذا التقرير نوافيكم بذكر طريقة تسوية اللحوم بسرعة.

طريقة تسوية اللحوم بسرعة

يمكنك أن تتبعي طريقة تسوية اللحوم بسرعة من خلال تحضير مكعبات اللحم المطلوب سلقها وتحضيرها من خلال تحضير الوعاء المستخدم في التسوية لأنواع اللحوم وهو وعاء الضغط، ويمكنك أن تستخدميه كما يلي:

أحضري الوعاء وتقومي بغسله وتجهيزه لوضع الكمية المطلوب تسويتها من اللحم. يتم وضع البصل والماء والتوابل والملح، وإحكام غلق حلة الضغط جيدا. تترك على النار حيث تقوم بتسوية اللحم في أقل من 40 دقيقة. مكون يسرع من تسوية اللحم أشار الكثير من خبراء الطهي والشيفات إلى أن المكون الذي يسهم في تسوية اللحم يسرعة هو السكر، فمن الممكن أن نضع كمية بسيطة منه ملعقة صغيرة ولكنها لن تؤثر تماما على الطعم، ولكن ستعالج مشكلة طهي اللحم خلال وقت طويل. يعمل السكر على التسريع من طهي اللحم لأن السكر قادر بشكل كبير على أن يضعف من قوة الترابط التي تتخلل أنسجة اللحم، وهذا سيساعد بسرعة على تسوية كمية اللحم المتاحة لديكِ. طريقة مميزة لسلق اللحم

يمكنك أن تقومي بسلق مكعبات اللحم بطعم جيد وبسرعة ومن خلال متابعة هذه الخطوت الآتية:

نحضر مكعبات اللحم ونضيف لها ماء سخن مع ملعقة صغيرة من توابل اللحم. نضيف عدد 2 ورقة من ورق اللورا، وعدد ثمرة من البصل وثمرة مقطعة من الطماطم، ونصف كوب من الكرات المقطع، و القليل من الكرفس. ثم بعد ذلك نضيف المكونات بالكامل مع ملعقة صغيرة من السكر.

كما أنه يمكنك بعد 5 دقائق من غليان المكونات إزالة كل الشوائب، ومن ثم اتركي اللحم ينضج، ولن يستهلك وقت أو مدة طويلة للتسوية، ويجب أيضا تقسيم اللحوم الي قطع صغيرة أو تقطيعها الي مربعات

تمويل 100,000 ريال لسداد المديونية لجميع المواطنين السعوديين وبالتقسيط على 5 سنوات

185.208.78.254

المصدر: صحافة العرب

كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس من خلال

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم اليوم  الثلاثاء 25-6-2024  في أسواق محافظة البحيرة

تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها

 

الكبدة البقري 360 – 450 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا

 

السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

مقالات مشابهة

  • أسعار اللحوم اليوم الخميس 27-6-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • الكبدة البلدي بـ 420.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 27 يونيو 2024
  • طريقة عمل سلطة الحاتي.. المقادير وخطوات التحضير
  • طريقة تسوية المانجو الخضراء.. «مش هتبقى حادقة تاني»
  • أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 26-6-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • الجملي بـ250 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 26 يونيو 2024
  • أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 26-6-2024 في أسواق محافظة البحيرة
  • أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 25 يونيو 2024.. الضاني بـ 500 جنيها
  • أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 25-6-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • أسعار اللحوم اليوم  الثلاثاء 25-6-2024  في أسواق محافظة البحيرة