أسرع طريقة لتسوية اللحم بدون حلة ضغط.. مكون لا يخلو منه مطبخك
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك تهتم الأمهات بمعرفة طرق تسوية سريعة للحمة، إذ لا يتوفر لدى البعض حلة الضغط ويمكن بمكون فقط تسريع تسوية اللحمة وفق موق«coockist»، والتي لا تأخذ دقائق وهو مكون غير السكر الذي اعتادت ربات البيوت على إضافته للتسريع من عملية النضج، فما هو المكون السحري لتسوية اللحم بسرعة؟
طريقة تسوية اللحمة بسرعةولسرعة تسوية اللحم بسرعة يمكك إضافة الخل إلى مرق اللحم أثناء طهيه، فهو يتمتع بقدرة عالية على التسوية، ونستعرض طريقة تسوية اللحم على النحو التالي:
اخلطي كافة المكونات من بصل ولحمة وتوابل خاصة باللحوم والملح.ضعي الخليط في إناء على النار مع استمرار التقليب.
ومن خلال الخل يمكنك أن تسوي اللحم بشكل سريع دون الحاجة إلى حلة الضغط باستخدم خل الطعام، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:
قومي بتنظيف اللحمة جيدا باستخدام الخل والذي سوف يساعد في تسوية اللحمة سريعا. ضعي كمية ملعقتين من الخل في الإناء المخصص لتسوية اللحم. يساعد الخل على تسوية اللحم بشكل سريع دون الحاجة للانتظار وقت طويل. يمكنك إضافة كمية قليلة من السكر مما يساعد في سرعة تجهيز اللحم. الوقت المتاح للحوم في حلة الضغطيحتاج تسوية كيلو لحم العجل في حلة الضغط إلى 20 دقيقة حتى ينضج؛ ويجب مراعاة أن تكون قطع اللحم متساوية في الحجم تقريبا، حتى تنضج جميعها في ذات الوقت.
فيما يحتاج لحم الجمل في حلة الضغط العادية من 40 دقيقة إلى 60 حتى تمام النضج.
بينما يحتاج كيلو لحم الخروف في قدر الضغط الكهربائي إلى 35 دقيقة حتى ينضج؛ وبعد أن ينتهي الوقت يُفتح صمام الضغط يدويًا للتخلّص من بخار الماء في الداخل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحمة تسوية اللحمة تسویة اللحم
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم في لبنان إلى ارتفاع.. وتنبيه للمواطنين
أكد أمين سر نقابة تجار المواشي ماجد عيد في بيان اليوم، أن "قطاع تجارة المواشي تمكن من تعويض النقص في مخزون الأبقار الحية بعد العدوان الإسرائيلي"، مطمئنًا إلى أن القطاع قادر على تلبية احتياجات السوق المحلية من اللحم الأحمر الطازج خلال شهر رمضان وبعده".
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم، أوضح عيد أن "وجود عدد كبير من الملاحم ومراكز البيع في مختلف المناطق اللبنانية يساعد في الحد من ارتفاع الأسعار نتيجة التنافس الكبير بين هذه المحال".
وكشف عيد عن "ارتفاع كبير في أسعار الأبقار الحية في دول المنشأ، خاصة في أوروبا، ما سيؤدي إلى زيادة أسعار اللحوم في لبنان لتتراوح بين 14 و15 دولارًا للكيلوغرام الواحد".
وفي السياق نفسه، حذّر عيد من "زيادة عمليات الغش في بيع اللحوم، حيث يتم خلط اللحم الطازج مع اللحم المجلد المستورد من الهند ذو الجودة والأسعار المتدنية، خصوصًا في بيع "اللحمة المفرومة".
ودعا عيد المواطنين اللبنانيين إلى "التنبه لهذه الظاهرة المتزايدة"، شاكرًا الأجهزة المختصة في الدولة اللبنانية ومديرية حماية المستهلك على جهودهم في مكافحة هذه المشكلة، وطالبهم بـ "زيادة عمليات المراقبة على الملاحم للحد من الغش وحفاظًا على صحة المواطنين وسلامتهم العامة".