طقوس متوارثة لأهالي قرية تنقار النوبية بأسوان للإفطار الجماعي في رمضان
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
شهر الخيرات والبركات شهر رمضان المعظم، والذى تظهر فيه الروحانيات، ولم الشمل بين العائلات والأسر الأسوانية، والتى تشتهر بالكثير من العادات والتقاليد والطقوس التي يتوارثها الأجيال جيلاً بعد جيل لإحياء أيام شهر رمضان المبارك.
ونلقى الضوء عبر عدسة "صدى البلد " على أبرز الطقوس والعادات والتقاليد والمتمثلة في حفل الإفطار الجماعى ، والذى يتميز به أهالى قرية تنقار ويكون متوافقاً مع يوم 28 رمضان من كل عام حيث تجاوز عمر على هذه العادة المتوارثة الـ 25 عاما.
وقرية تنقار نجدها تعتبر من أشهر القرى النوبية التي تحرص على هذه العادات الكريمة حيث أنها تقع جنوب غرب مدينة أسوان، وتعد من قرى النوبة التى لم يتم تهجيرها أبان إنشاء مشروع خزان أسوان.
ومع أذان المغرب وانطلاق مدفع الإفطار يبدأ الشباب والسيدات من الأهالي بتقديم العديد من المشروبات النوبية الشهيرة للحضور منها مشروب الإبريق والتمر هندي والكركديه والتمر باللبن والمديدة من (المأكولات النوبية ) وهي من العادات التي داوم عليها النوبيين طوال تاريخهم، يعقب ذلك أداء الجميع صلاة المغرب، حتى تنتهي السيدات من وضع طعام الافطار من مختلف أنواع اللحوم والخبز النوبي الذي يطلق عليه "الخمريت".
وتتولى النساء في إعداد الطعام الذي يتكون من عدد من الأطباق غير الموجودة في أماكن أخرى في مصر.. أشهر الأطباق النوبية التي نمتلكها هي الجاكود وهي وجبة تكون من الملوخية أو السبانخ مع البامية، فضلاً عن العصيدة والسلات والجابورى.
ويعد البلح على مائدة رمضان أساسى، عند النوبيين ككل المسلمين في بقاع الأرض، لكن النوبيين لهم طريقتهم في تناوله إذ يُنقع التمر في الماء أو اللبن، أو يتم غليه في المياه ثم يُخرجونه من المياه حتى يصبح طريًا عند وقت الإفطار، إلى جانب المشروبات النوبية الأخرى كالكركديه والدوم، والتمر هندي، وهي مشروبات تعتمد على نقع والغليان في المياه.
أكلات السحور أيضاً تنوعت وتعددت وعلى رأسها “الفتة النوبية” وهي فتة بالزبادى ويتم إعدادها بالدقيق والمياه، وتعجن جيدًا، وتخبز على الدوكة لتصبح مثل الفطيرة الناعمة سهلة التقطيع، ويتم تقسيمها إلى قطع صغيرة ثم يوضع عليها الزبادي واللبن وتوضع في الثلاجة، وستظل النوبة بعاداتها وتقاليدها وأطعمتها الجميلة مستمرة أمد الدهر.
https://fb.watch/riJbq6an1D/?mibextid=Nif5oz
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أسوان محافظة أسوان رمضان اخبار المحافظات
إقرأ أيضاً:
الانتهاء من إصلاح خط مياه حى الصداقة بأسوان وإعادة الضخ للعمارات السكنية
نجحت جهود فرق الصيانة الفنية بشركة مياه الشرب والصرف الصحى بأسوان بقيادة المهندس عامر أبو حلاوة، رئيس مجلس إدارة الشركة، فى الانتهاء من إصلاح الكسر المفاجئ الذى تعرض له خط مياه “630 GRB” الواقع بجوار الرافع المساعد بحى الصداقة الجديدة.
جاء ذلك بناءً على توجيهات اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان.
وقد تم تشغيل الروافع وإعادة ضخ المياه وانتظامها ووصولها تدريجياً لجميع المناطق والعمارات السكنية التى تأثرت بفترة الانقطاع أثناء أعمال الإصلاح، والتى استغرقت نحو 6 ساعات، حيث تمت مواصلة الليل بالنهار لسرعة تنفيذ ذلك على الوجه الأكمل.
فرق الصيانة الفنيةفيما وجه اللواء دكتور إسماعيل كمال، محافظ أسوان، الشكر لجميع الجهود التى تقدمها مؤسسات ومنظمات المجتمع المدنى والجمعيات الأهلية لإدخال البهجة والسرور على الأسر الأكثر احتياجاً والبسطاء خلال أيام شهر رمضان المعظم من خلال توفير المساعدات المتنوعة.
وأوضح المحافظ أن ذلك يعكس المعدن الأصيل لأبناء المجتمع الأسوانى لتقديم يد العون للأسر الأولى بالرعاية فى شهر الخير، بما يساهم فى توسيع قاعدة التكافل الاجتماعى، خاصة داخل القرى المدرجة ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسى “حياة كريمة”.
من جانبه، أوضح محمد يوسف، مدير التضامن الاجتماعى، أنه بناءً على توجيهات محافظ أسوان وبالتعاون مع الجهات المعنية، تم توزيع 112 ألف وجبة إفطار وسحور داخل مطابخ مجهزة تابعة لمؤسسة مصر الخير وتوزيعها يومياً على البسطاء.
وأشار إلى أنه تم أيضاً توزيع 14 ألفا و400 كرتونة مواد غذائية، و14 طن عسل أسود بواسطة جمعية كفالة اليتيم، فضلاً عن قيام جمعية الأورمان بتوزيع 11 ألف كيلو من اللحوم، وذلك على الأسر الأكثر احتياجاً.
حالة الطقس.. أمطار رعدية متوسطة إلى غزيرة على 4 مناطق