طريقة عمل الترمس الملون.. «وصفة العيد لأسرتك»
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
الترمس من الأطباق الرئيسية التي تتوسط السفرة لتقديمها في عيد الفطر المبارك، فهو من المسليات اللذيذة المفضلة لدى الكثيرين، ويتناولونها بين الوجبات أو يأكلونها مع المكسرات والحلوى في المنزل، وهناك طريقة تحب الأمهات تقديمها لأسرتها وأطفالها، وهي طريقة عمل الترمس الملون، ونقدمها لكم في خطوات.
طريقة عمل الترمس الملونعلى خُطى الشيف سالي، نقدمه لكم بالطريقة التالية:
المقادير:
ترمس سريع.ماء. ملح. شراء كركدية أو كمون وألوان طعام صحية من العطار.
طريقة التحضير:
ضعي الترمس في وعاء متوسط وعليه الماء. ضيفي له الملح واتركي الوعاء يغلي لمدة ساعة. اتركي الوعاء يبرد. تصفيته وإضافة ماء مرة ثانية. اغلي الترمس لمدة ساعة وضيفي اللون حتى يُصبح طريا. قدمي الترمس مع الكمون والملح والليمون.المقادير:
كيلو ترمس. ملح حسب الرغبة. ملعقة كمون. عصير ليمون. شطة. ألوان غذائية أحمر أزرق أخضر.الخطوات:
اغسلي الترمس وانقعي من بالليل إلى الصباح. غيري المياه واغسلي في مياه ساخنة. ارفعي على النار واتركي حتى ينضج. قسمي الترمس على أربع أجزاء وضعي اللون الأصفر والألوان على باقي الأجزاء. قلبي جيدًا لحتى يظهر اللون. رشي الليمون والكمون وقدمي في طبق. طريقة الترمس الملونالمقادير
نصف كيلو ترمس ملح ليمون خل توابل من الكمون والبابريكا والشطة. ألوان جيل من العطار أو أماكن بيع مستلزمات الحلويات. طريقة عمل الترمس الملون زي المحلاتالمقادير:
انقعي الترمس قبل التسوية لمدة 6 ساعات. اسلقي الترمس حتى ينضج جيدًا. ابدئي بتوزيعه على أطباق وضيفي الملح ومعلقه من الخل. ضيفي معلقه من ألوان الجيل. ضيفي مياه ساخنة عليه واتركي لمدة ساعة حتى تلوينه به.طريقة التحضير
انقعي الترمس في الماء لمدة يوم كامل. غيري الماء كل ساعتين. صفي الترمس جيدًا وضعيه في وعاء به ماء. اتركيه يغلي على النار. ضعي اللون باستمرار حتى تنضج المكونات. قدمي الترمس في طبق التقديم، ورشي فوقه الملح حسب الرغبة. هل هناك أضرار من مكسبات اللونهناك ألوان من مستخلصات نباتية وزيوت عطرية وليس لها ضرر على الصحة، هو ما أوضحه عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ عبر أن مكسبات الطعم والرائحة الطبيعية لا ضرر فيها، بشرط ألا تكون من مصدر مجهول، فهناك مصادر بشكل أصلي للألوان من الفلفل الأسود والكمون والبهارات والكركدية وغيرها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الترمس
إقرأ أيضاً:
اللون الأخضر يسيطر على أسواق المال العربية مستهل تعاملات الأسبوع
أسواق المال العربية ختام الأحد
البورصة المصرية تربح 6 مليارات جنيه
استقرار رأس المال السوقي لبورصة مصر
29 مليار درهم خسائر أسواق المال الإماراتية
سيطر اللون الأخضر علي أغلب مؤشرات أسواق المال العربية، مستهل جلسات الأسبوع اليوم الأحد 9 مارس 2025، حيث ارتفعت بورصات مصر وقطر والسعودية وتراجعت الكويتية والبحرينية، بينما أسواق المال الإماراتية ( سوق دبي المالي، وأبوظبي) إجازة أسبوعية على أن يستأنفا العمل غدا الإثنين.
وخلال السطور التالية نرصد حركة أسواق المال العربية:
البورصة المصرية
أنهت البورصة المصرية، تعاملات جلسة اليوم الأحد، بداية جلسات الأسبوع، بارتفاع جماعى للمؤشرات مدفوعة بعمليات شراء من المتعاملين العرب والأجانب، فيما مالت تعاملات المصريين للبيع، وبلغت قيمة التداول 3.8 مليار جنيه، وربح رأس المال السوقي 6 مليارات جنيه عند مستوى 2.289 تريليون جنيه.
وارتفع مؤشر "إيجى إكس 30" بنسبة 0.59% ليغلق عند مستوى 31130 نقطة، وصعد مؤشر "إيجى إكس 30 محدد الأوزان" بنسبة 0.62% ليغلق عند مستوى 38858 نقطة، وقفز مؤشر "إيجى إكس 30 للعائد الكلى" بنسبة 0.59% ليغلق عند مستوى 13694 نقطة.
ارتفاع مؤشر الشركات الصغيرة والمتوسطة
وارتفع مؤشر الشركات الصغيرة والمتوسطة "إيجى إكس 70 متساوى الأوزان بنسبة 0.86% ليغلق عند مستوى 8623 نقطة، وصعد مؤشر "إيجى إكس 100 متساوى الأوزان" بنسبة 0.97% ليغلق عند مستوى 11983 نقطة، وقفز مؤشر الشريعة الإسلامية بنسبة 0.82% ليغلق عند مستوى 3323 نقطة.
ويأتي الأداء الإيجابي للبورصة المصرية مدعوماً بعدة عوامل، أبرزها:
النتائج المالية القوية التي أعلنتها بعض الشركات المدرجة، مما عزز ثقة المستثمرين في أداء السوق.
تحسن معنويات المستثمرين مع توقعات بمزيد من التدفقات الاستثمارية الأجنبية والمحلية خلال الفترة المقبلة.
استقرار الأوضاع الاقتصادية ودعم الحكومة لبيئة الاستثمار من خلال تسهيلات ضريبية وإصلاحات هيكلية في السوق المالية.
البورصة السعودية
أغلق مؤشر الأسهم السعودية الرئيس اليوم مرتفعا 25.41 نقطة ليصل إلى مستوى 11836.52 نقطة، بتداولات بلغت قيمتها 3.9 مليار ريال سعودي.
وبلغت كمية الأسهم المتداولة 189 مليون سهم، سجلت فيها أسهم 96 شركة ارتفاعا في قيمتها، فيما أغلقت أسهم 144 شركة على تراجع.
وأغلق مؤشر الأسهم السعودية الموازية "نمو" مرتفعا 35.09 نقطة ليصل إلى مستوى 31331.82 نقطة، بتداولات بلغت قيمتها 49 مليون ريال، وبلغت كمية الأسهم المتداولة 4 ملايين سهم.
بورصة قطر
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، مرتفعا بواقع 11.51 نقطة، أي بنسبة 0.11 %، ليصل إلى مستوى 10525.62 نقطة.
وتم خلال الجلسة تداول 131 مليونا و669 ألفا و357 سهما، بقيمة 323 مليونا و833 ألفا و687.890 ريال، نتيجة تنفيذ 8951 صفقة في جميع القطاعات.
وارتفعت في الجلسة أسهم 24 شركة، بينما انخفضت أسهم 23 شركة أخرى، وحافظت 4 شركات على سعر إغلاقها السابق.
وبلغت رسملة السوق في نهاية جلسة التداول 616 مليارا و649 مليونا و842 ألفا و71.200 ريال، مقارنة بـ 616 مليارا و72 مليونا و168 ألفا و967.600 ريال، في الجلسة السابقة.
بورصة مسقط
أغلق مؤشر بورصة مسقط "30"، اليوم، عند مستوى 4420.35 نقطة، مرتفعا 24.8 نقطة وبنسبة 0.57 %، مقارنة مع آخر جلسة تداول والتي بلغت 4395.51 نقطة.
وبلغت قيمة التداول مليونا و634 ألفا و127 ريالا عمانيا، منخفضة بنسبة 45 % مقارنة مع آخر جلسة تداول، والتي بلغت مليونين و972 ألفا و80 ريالا.
وأشار التقرير الصادر عن بورصة مسقط، إلى أن القيمة السوقية ارتفعت بنسبة 0.080 % عن آخر يوم تداول، وبلغت ما يقارب 27.21 مليار ريال عماني.
البورصة الأردنية
أغلقت البورصة الأردنية اليوم، على ارتفاع بنسبة 0.04%، عند مستوى 2612.89 نقطة.
وبلغت كمية الأسهم المتداولة 2.1 مليون سهم، بقيمة إجمالية بلغت نحو 5.4 ملايين دينار أردني، نتيجة تنفيذ 1611 صفقة.
بورصة الكويت
أغلقت بورصة الكويت تعاملاتها، اليوم، على انخفاض مؤشرها العام بـ 77.47 نقطة، بنسبة بلغت 0.95 % عند مستوى 8041.88 نقطة.
وتم تداول 347.3 مليون سهم، عبر تنفيذ 13547 صفقة نقدية، بقيمة 137.3 مليون دينار كويتي (نحو 533.7 مليون دولار أمريكي).
وتراجع مؤشر السوق الرئيسي بـ 25.73 نقطة بنسبة بلغت 0.34 %، عند مستوى 7519.15 نقطة من خلال تداول 266.8 مليون سهم، عبر إبرام 7299 صفقة نقدية بقيمة 106.8 مليون دينار كويتي (نحو 328.9 مليون دولار).
كما انخفض مؤشر السوق الأول بـ 94.35 نقطة بنسبة بلغت 1.09 %، ليبلغ مستوى 8569.32 نقطة من خلال تداول 80.4 مليون سهم، عبر تنفيذ 6248 صفقة بقيمة 30.4 مليون دينار كويتي (نحو 93.6 مليون دولار).
في موازاة ذلك، تراجع مؤشر (رئيسي 50) بـ 22.33 نقطة بنسبة بلغت 0.30 %، ليبلغ مستوى 7341.79 نقطة من خلال تداول 250.7 مليون سهم، عبر تنفيذ 5984 صفقة نقدية بقيمة 105 ملايين دينار كويتي (نحو 323.4 مليون دولار).
مؤشر البحرين العام
أقفل مؤشر البحرين العام اليوم، عند مستوى 1.972.04، بانخفاض وقدره 1.86 نقطة، عن معدل الإقفال السابق، وذلك عائد لانخفاض مؤشر قطاع المال، وقطاع المواد الأساسية.
كما أقفل مؤشر البحرين الإسلامي عند مستوى 820.62، بانخفاض وقدره 4.94 نقاط عن معدل إقفاله السابق.
وبلغت كمية الأسهم المتداولة لهذا اليوم 799.519 سهمًا، بقيمة إجمالية قدرها 293.090 دينارًا بحرينيًا، تم تنفيذها من خلال 63 صفقة.
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون