يُعد معمول العيد من أبرز وألذ الحلويات التي تزين الموائد في العاصمة عدن وباقي المحافظات خلال أيام عيد الفطر المبارك. يتميز بمذاقه الفريد والمكونات الغنية التي تجعله جزءًا أساسيًا من التقاليد والثقافة اليمنية.

يتم تحضير معمول العيد في المنازل قبل عيد الفطر ببضعة أيام، حيث يجتمع أفراد العائلة لإعداد هذا الحلى بروح البهجة والمرح.

تعتبر عملية تحضيره فناً في حد ذاته، حيث تتطلب الكثير من الوقت والعناية لتحقيق النكهة المثالية والشكل الجميل.

تتكون وصفة معمول العيد اليمني من عجينة محشوة بالتمر والمكسرات. يتم خلط الدقيق مع السمنة والحليب والسكر لتشكيل عجينة ناعمة ومطاطة. تُفرد العجينة ثم تُقطع إلى قطع صغيرة تُحشى بخليط التمر والمكسرات الطازجة. وبعد ذلك تُعاد القطع للتشكيل بحيث يكون المعمول على شكل أنواع مختلفة من الأشكال الجميلة.

تعتبر العائلة والجيران والأصدقاء من الجميع مشاركين في عملية تحضير معمول العيد. يجتمع الكل في منزل واحد ويبدأون بشكل متزامن في العجين والحشو والتشكيل. يتم تبادل النصائح والتجارب والضحكات في جو من الفرح والترابط الاجتماعي.

بعد تحضير معمول العيد، يتم وضعه في صوان خاصة ووضعه في الفرن حتى يحمر ليحصل على لونه الذهبي الجميل. ينتشر عبير الحلوى في المنزل والمنطقة المحيطة به، مما يخلق جوًا من الشهية والترقب لتذوق هذا الحلو الرائع.

عندما يكون معمول العيد جاهزًا، يتم تقديمه على الموائد بطريقة جميلة ومبهجة. يتم تزيين الصحون بالمعمول ورشه بالسكر الناعم أو رشة من القرفة لإضفاء لمسة إضافية من النكهة. يقدم إلى الضيوف والأقارب على شكل هدايا صغيرة، مما يعكس العناية والاحترام للضيوف ويعزز روح التواصل والترابط الاجتماعي.

يعتبر معمول العيد في اليمن تقليدًا ثابتًا ينتظره الناس بفارغ الصبر خلال أيام العيد. يتجمع الأهل والأقارب حول المائدة ليتبادلوا التهاني والأمنيات ويستمتعوا بتناول هذه الحلوى الشهية. إن وجود معمول العيد على الموائد يعكس السعادة والفرحة التي تعم الأجواء في هذه المناسبة السعيدة.

ومع استمرار الحرب والأزمة الإنسانية في اليمن، فإن تناول معمول العيد يمثل أيضًا رمزًا للأمل والصمود. على الرغم من التحديات اليومية التي يواجهها اليمنيون، إلا أنهم يحافظون على تقاليدهم وثقافتهم من خلال هذه الأطعمة التقليدية التي تمتلك قيمة ثقافية وتاريخية عميقة.

المصدر: نيوزيمن

إقرأ أيضاً:

مشاهد حطام الطائرة الامريكية MQ_9 التي اسقطت في أجواء محافظة مأرب(فيديو)

يمانيون|

مشاهد حطام الطائرة الأمريكية MQ_9 التي تم إسقاطها بصاروخ أرض جو محلي الصنع لحظة قيامها بأعمال عدائية في أجواء محافظة مأرب 31-03-2025م

https://www.yamanyoon.com/wp-content/uploads/2025/04/مشاهد-حطام-الطائرة-ام-كيو-مارب.mp4

مقالات مشابهة

  • روائع حتا تستقطب الزوار في رابع أيام العيد
  • في ثالث أيام العيد.. .محافظ كفر الشيخ يتابع توافد المواطنين على حديقة الأسرة والرحلات النيلية
  • وسط حضور كبير.. فعاليات متنوعة وأجواء احتفالية في حدائق الرياض
  • مشاهد حطام الطائرة الامريكية MQ_9 التي اسقطت في أجواء محافظة مأرب(فيديو)
  • أجواء احتفالية وتفاعل واسع.. بلدية القطيف تنظم مبادرة “فرحة العيد”
  • طقس ثاني أيام العيد.. الأرصاد تحذر أجواء غائمة وأمطار متوقعة في بعض المناطق
  • أجواء احتفالية مبهجة في عجمان
  • أجواء احتفالية بمبادرة العيد أحلى بمراكز الشباب خلال أول أيام عيد الفطر
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • إقبال كثيف على متحف آثار طنطا في أول أيام عيد الفطر وسط أجواء احتفالية