يعد المنين واحدا من أشهر المخبوزات، التي يقبل الكثيرون على شرائها خاصة مع اقتراب عيد الفطر، ولها الكثير من الحشوات، ولعل أبرزها الجبنة، والتي تكسبها طعمًا شهيًا ومثاليًا ويمكن استعراض طريقة تحضيرها على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

وصفة المنين بالجبنة للشيف نجلاء الشرشابي 3 كوب دقيق. نصف كوب سمنة. 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

ربع كوب زيت. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح. رشة سكر. ماء للعجن

الحشو جبنة فيتا  لتزيين الوجه بيضة فانيليا. حبة البركة طريقة تحضير المنين بالجبنة يخلط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر. يضاف الزيت والسمنة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة. تغطى العجينة وتترك لتتخمر. يقطع ويفرد في شكل شرائح. يضاف الجبنة على الوجه. تلف العجينة على الجبنة وتقطع شرائح وترص في صينية. يدهن الوجه بالبيض والفانيليا ويرش بحبة البركة. توضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج.

وصفة أخرى لعمل المنين بالجبنة 

نحتاج مجموعة من المقادير لتحضير المنين بالجبنة يمكن تناولها فيما يلي:

نص كيلو دقيق. 150 جرام سمن. 3 معالق لبن بودره. معلقه كبيره صلصة. نص معلقه صغيره كركم. معلقة بيكنج بودر. معلقة ملح. خميرة. سكر. ميه دافيه للعجن .

طريقة تحضير المنين بالجبنة هنضيف الخميره للسكر مع شوية ميه دافيه لما تخمر نضيفها لباقى المكونات ونعجنها كويس وتترك في مكان دافىء حتى الخمر. يتم تقطعيها إلى كور صغيرة وحشوها جبن رومي أو أى نوع جبنة.

ترص في صينية حتى تختمر مرة تانية. ندهن وشها ببيضه مخلوطه لبن. ونرش عليها حبة بركه وسمسم وجبن رومى مبشور. يتم إدخالها في الفرن على درجة 220 لمده من عشر دقائق لربع ساعة.

المصدر: الوطن

إقرأ أيضاً:

العثور على جمجمة صغيرة داخل زاوية بحي الأربعين بالسويس

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

عثر المواطنون في السويس على جمجمة صغيرة الحجم، يشتبه في أنها لطفل، ألقى بها شخص مجهول داخل الزاوية أمس الجمعة، وتكثف مباحث السويس جهودها لكشف ملابسات الواقعة. 

وقال شهود عيان إن "حسين" مؤذن زاوية الإسراء بحي الأربعين، فتح المسجد أمس ليرفع الأذان إلا أنه فوجئ بالجمجمة في أحد أركان المسجد، وظن في البداية هو والمصلين أن ما وجدوه ليس عظام أو هيكل متحلل بل قذعة من البلاستيك وأن شخصا أراد مزاحا ثقيلا، إلا أنهم ارتابوا في الأمر وأبلغوا شرطة النجدة.

وجرت التحفظ على الجمجمة، واستمعت رجال مباحث الأربعين لأقوال الشهود العيان والذين أكدوا أن المسجد يفتح فقط أوقات إقامة الصلاة ويغلق عقب ذلك، وتجرى الشرطة تفريغ لكاميرات المراقبة بمحيط الزاوية القريبة من حي الأربعين.

وباشرت النيابة التحقيق في الواقعة وطلبت تحريات المباحث وعرض هيكل الجمجمة على الطب الشرعي للتأكد من أنها لجثمان بشري من عدمه، وبيان عمر الجثمان وما إذا كان هناك شبهة جنائية من عدمه.

مقالات مشابهة

  • 4 أنواع مختلفة .. أسرع طريقة لعمل المخللات قبل استقبال شهر رمضان
  • طريقة الحمام المغربي للعروس قبل الزفاف
  • الدائرة صغيرة والمربع عجوز .. اعرف الفرق بين أختام اللحوم
  • للشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضان
  • من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
  • العثور على جمجمة صغيرة داخل زاوية بحي الأربعين بالسويس
  • أسهل طريقة لاستخراج بطاقة الرقم القومى 2025
  • مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي ( الزلابية) للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل شكشوكة البطاطس بالجبنة
  • «فنجان» واحد لا يكفي.. «الجَبَنة» مشروب الضيافة بالبحر الأحمر