عصير الطماطم العلاج الأمثل لتخفيف التوتر والإجهاد
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
لعصير الطماطم فوائد كثيرة للصحة، أبرزها المساهمة في تخفيف التوتر والإجهاد النفسي، حيث تبلغ نسبة الماء في الطماطم التي يصنع منها عصير الطماطم 90 ٪. واعتمادا على ذلك يعتبر هذا العصير حميا.
وقالت عالمة الأحياء إيرينا ليالينا، في حديث لصحيفة "إزفيستيا": "بالإضافة إلى ذلك هو غني بفيتامينات A، C، B6، PP، K، Mg، والأحماض العضوية ومواد بكتينية.
و يساعد هذا العصير في الحفاظ على الشباب، والحد من أمراض القلب (لأنه يخفض مستوى الكوليسترول السيئ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية ويقلل من تكوين جلطات الدم)، والوقاية من السرطان.
ومعظم اللايكوبين موجود في قشور الطماطم الناضجة، والمعالجة الحرارية (الغليان أو التعقيم) عند تحضير عصير الطماطم، تدمر بعض الفيتامينات، في حين مستوى الليكوبين، على العكس من ذلك، تزداد خلال المعالجة الحرارية (أعلى نسبة للوكوبين موجودة في الطماطم المجففة تحت الشمس)".
ولا تنصح العالمة بتناول أكثر من كوبين من عصير الطماطم في اليوم، ويفضل تناولها قبل تناول وجبة الطعام أو بعدها بـ 30 دقيقة.
ولعصير الطماطم خصائص مفرزة للصفراء ومضادة للالتهابات، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة وأمراض الإثني عشر. كما أنه من دون سكر مفيد لمرضى السكر (مؤشر نسبة السكر في الدم في عصير الطماطم منخفض جدا - 38). وعصير الطماطم مفيد للأطفال وأولئك الذين يريدون إنقاص وزنهم. كما يجب على النساء الحوامل شربه لأنه يساعد في التغلب على التسمم والتورم والإمساك. ولكن لا تنصح الأمهات المرضعات بتناوله، لأنه يمكن أن يسبب الإسهال والحساسية لدى الأطفال".
ويمكن إضافة الفلفل الحلو والخضار الورقية والمكسرات وملعقة قشدة إلى عصير الطماطم، و العصير الأكثر فائدة هو عصير ثمار الطماطم الموسمية الناضجة، وليس من الدفيئة الشتوية.
وعند شراء العصير من المتجر، يجب قراءة الملصق، حيث يفضل ألا يحتوي على أي مواد حافظة، باستثناء أحماض الستريك أو الأسكوربيك المسموح بها، ولا منكهات أو الملح أو السكر أو بدائل السكر.
وتنصح بشراء عصير الطماطم المخصص للأطفال، لأنه يحضر وفق تقنية تتوافق مع المعايير التقنية المعتمدة رسميا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الطماطم عصير الطماطم الماء فوائد عصير الطماطم إزفيستيا عصیر الطماطم
إقرأ أيضاً:
الجيش الأمريكي يساعد في التوسط لاتفاقات بين الجماعات المسلحة وحكومة سوريا
عرضت فضائية القاهرة الإخبارية خبرا عاجلا حيث، أوضحت جريدة وول ستريت جورنال، أن الجيش الأمريكي يساعد في التوسط لاتفاقات بين الجماعات المسلحة والحكومة الجديدة في سوريا.
ولفتت وول ستريت جورنال عن مسؤولين أمريكيين، إلى أن الجيش الأمريكي يلعب دورا دبلوماسيا مهما خلف الكواليس في سوريا.
وأشارت وول ستريت جورنال عن مسؤولين أمريكيين، إلى أن وساطتنا تهدف أيضا إلى منح الولايات المتحدة دورا فاعلا في رسم مستقبل سوريا.
وفي سياق آخر: أكد وزير الخارجية التركي، هاكان فيدان، يوم الجمعة، أن بلاده تتابع عن كثب الاتفاق المبرم بين الحكومة السورية وقوات سوريا الديمقراطية (قسد)، المدعومة من الولايات المتحدة، معبرًا عن قلق أنقرة من التهديدات الأمنية المستقبلية التي قد تنجم عن هذا التفاهم.