محشى وبيوت صغيرة.. هند تصمم مصغرات للحارة والأكلات الشعبية
تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT
عشقت تصغير الأشياء و حياة الحارة المصرية بكل تفاصيلها، من نداء بائعى الخضراوات والأطفال الذين يلعبون بالكرة ورائحة البطاطا المشوية، وثرثرة النساء وهن يتحدثن مع بعضهن من الشرفات، وكذلك التفاصيل الفنية الصغيرة لأبواب المنازل، لذلك أرادت هند محمود بحسها الفنى أن تعبر عن كل هذا من خلال تصميم مصغرات تعبر عن الحارة المصرية والبيوت.
تحدثت هند محمود، خريجة كلية التربية شعبة فنون تشكيلية، عن اتجاهها لتصميم مصغرات عن الحارة المصرية، حيث قالت لـ"صدى البلد": "تعلمت تصميم المصغرات من فيديوهات منتشرة على مواقع الإنترنت، وحبيت أصمم مصغرات تعبر عن الروح المصرية زي المشربيات وبياعين الخضار، وعملت مجسمات لأكلات مصرية الشهيرة زى المحشي والباذنجان المخلل والطعمية والفول ومحتويات غرف النوم من دولاب وسرير خشب وسجاد ملون وقعدة الناس على القهاوى وشرب الشاى والشيشة وغيرها من الحاجات اللى بتميز الحارة المصرية".
تواجه هند العديد من الصعوبات فى عملها بتصميم المجسمات، والتى تحدثت عنها قائلة: "بواجه نفس الصعوبات اللي بتواجه أغلب الفنانين، وهى إن الأدوات اللى بنحتاجها فى الشغل مش موجودة، وغالية".
وعن نوعية زبائن مصغرات الحارة والأطعمة المصرية، قالت هند: "زبايني ناس بتقدر الفن اليدوي وفاهمة إنها لما بتاخد قطعة متفردة، فيه اللى بيشترى قطعة مجسمات كديكور فى البيت، وفيه اللى بيستخدمها فى مشروع للكلية، أو ناس بتحب تقتنى الديكورات الصغيرة، أو أى حد حابب يهادى صاحبه اللى بيحب فن المصغرات".
وأوضحت أنها تتمنى أن يتنشر هذا النوع من الفن أكثر حول العالم وتتواجد قطعة منه فى كل منزل، حيث قالت: “نفسي الفن ده ينتشر ويكون فيه جهات تدرسه فى الجامعات”.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحارة المصریة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم.. المقادير وخطوات التحضير
الكبدة الاسكندراني.. تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكبدة الإسكندراني في المنزل، حيث تعتبر الكبدة من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر و جميع الدول العربية.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوميوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها على مدار اليوم.
طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيالمكونات:
كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثوم مفروم
زيت
فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة
فلفل أسود
ملح
خل
عصير ليمون
ربع ملعقة كزبرة جافة
قليل من الكمون
-احضري وعاء عميق وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.
-ضعي في الوعاء قليل من الزيت، واتركيه يسخن ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي جيدًا حتى يذبل لونه.
-ضعى شرائح الكبدة وعليها الخل والملح وقليل من الكمون والكسبرة الجافة وقلبيها جيدًا حتى تبدأ فى النضج.
- قطعي الفلفل الرومى والحامى وضعيهما على الكبدة وقلبيها.
- يضاف عصير الليمون للكبدة عن التقديم، ويتم تناول فى سندوتشات مع سلطة الطحينة والثومية والخيار المخلل بالإضافة إلى البطاطس المحمرة، حتى تحصلين على وجبة متكاملة.
نصف كيلو كبدة بقري.
2 فص ثوم مهروس.
عصير ليمونة.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة شطة حمراء.
ملعقة سمنة.
ملعقة زيت.
شرائح فلفل رومي.
قطعي الكبدة وهي مجمدة إلى شرائح رفيعة لتكون أسهل في التقطيع.
تبلي الكبدة بالليمون والخل والثوم وجميع البهارات المذكورة في الأعلى.
ضعي الزيت والسمنة في مقلاة ثم أضيفي الكبدة المتبلة شرط أن تكون المقلاة ساخنة جدا.
قلبي الكبدة وأضيفي لها الفلفل الرومي واتركيها مدة 5 دقائق تقريبا مع تقليبها بين الحين والآخر.
وفي نهاية طريقة عمل الكبدة الاسكندراني ستكون الكبدة الساخنة جاهزة للسندوتشات الرائعة.