صدى البلد:
2025-01-22@22:20:53 GMT

وضعها في الثلاجة.. احتياطات لتجنب أمراض الرنجة

تاريخ النشر: 7th, April 2024 GMT

تستعد البيوت المصرية للتحضير لأول يوم العيد وتناول الرنجة والفسيخ من العادات المصرية التي يحرص عليها المصريون خاصة في عيد الفطر.

 ويجب أن تقي نفسك من اي أمراض بالرنجة ونصحت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بعض الاحتياطات وهي 

  

1_  إزالة الأحشاء  :

قم بازالة احشاء الأسماك  ثم افحص بعينيك تجويف جسم السمكة وجدران العضلات للكشف عن وازالة جميع الطفيليات المرئية.

2_  التبريد  :

يكفي وضع السمكة الطازجة في الثلاجة بسرعة بعد تنظيفها وإخراج أحشائها  لمدة سبعة أيام على حرارة 20 درجة مئوية.

3_  التجميد  :

يمكن القضاء على المتشاخسة من خلال
التجميد السريع، حيث نضع السمكة في الثلاجة لمدة 15 ساعة على حرارة -35 درجة مئوية.

4_  الطهو الجيد :

يساعد طهو السمك في التخلّص من هذه الطفيليات شرط طهيه جيداً بشكل كامل .

5_  تجنب تناول الأسماك نيئة

عشاق السوشي والرنجة النيئة والسلمون المدخن يجب أن يحذروا ، ويمكنهم وضع تلك الأسماك او الأطباق في التجميد قبل أكلها ، أو  تعريض تلك الأسماك للشوي او الطهي  .

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الرنجة والفسيخ تناول الأسماك

إقرأ أيضاً:

مدينة روسية تسجل أعلى درجة حرارة منذ خمسة عقود

سجلت مدينة فلاديفوستوك الروسية، الأحد، أعلى درجة حرارة منذ أكثر من خمسة عقود، حيث ارتفعت درجة حرارة الهواء إلى 2.8 درجة مئوية، محطمة الرقم القياسي السابق الذي سُجل في عام 1969.

 وقالت خدمة الأرصاد الجوية المحلية "بريمغيدروميت" ، في بيان، أورده موقع "روسيا اليوم" ، إن الرقم القياسي الجديد تجاوز الرقم السابق البالغ 2.0 درجة مئوية، والذي ظل صامدا لأكثر من 50 عاماً.

وأشار خبراء الأرصاد إلى أن مثل هذه الارتفاعات في درجات الحرارة خلال شهر يناير تعتبر نادرة في فلاديفوستوك، التي تشتهر بمناخها البارد خلال فصل الشتاء.

 

أخبار ذات صلة زيلينسكي يطالب بإمداد أوكرانيا بمزيد من أنظمة الدفاع الجوي الجيش الروسي يعلن تكبد القوات الأوكرانية خسائر فادحة

وكان يوم أمس دافئاً بشكل استثنائي في القرن الحادي والعشرين فقط في عام 2010، عندما وصلت درجة الحرارة إلى 0.4 درجة مئوية.

 

وعادة ما تشهد المدينة درجات حرارة دنيا تتراوح بين -10 و-16 درجة مئوية في هذا الوقت من العام، مع درجات قصوى تصل إلى -4 و-9 درجات مئوية. 

 

ومع ذلك، كانت السنوات 2006 و2008 و2021 من أبرز السنوات التي شهدت انخفاضا قياسيا في درجات الحرارة، حيث وصلت إلى -20 و-23 درجة مئوية.

المصدر: وام

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كيك الشاى
  • تصل إلى صفر مئوية.. 9 أماكن في قائمة الأقل حرارة في المملكة
  • تجنبي الأطعمة المصنعة خارج المنزل.. وصفات صحية لوجبات الأطفال الرضع
  • هـل تغيـر المنـاخ فعـلًا ؟
  • جبل جيس يسجل أقل درجة حرارة في الدولة
  • "الهلال الأحمر": انخفاض حرارة الجسم في الشتاء يعد حالة طبية طارئة
  • كم بلغت أعلى درجة حرارة في الإمارات اليوم.. وأين؟
  • الإمارات.. 3.2 أقل حرارة اليوم في هذه المنطقة
  • مدينة روسية تسجل أعلى درجة حرارة منذ خمسة عقود
  • أضرار تحدث لهاتفك عند شحنه طوال الليل