طريقة عمل الكحك الناعم للشيف حسن.. «طعمه مثل الجاهز»
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
الكحك الناعم للشيف حسن، هو أكثر ما يريده العديد من الأشخاص، خاصة أنه يتميز بمذاق رائع وشهي، للاحتفال بعيد الفطر المبارك بجانب العديد من المخبوزات الأخرى منها البيتيفور والبسكويت، وعادةً تفضل ربات المنازل صناعة الكحك الناعم للشيف حسن في المنزل لإضفاء الفرحة والسعادة على قلوب الأطفال بقدوم العيد.
وصفات الشيف حسن للكحك الناعمالعديد من النساء، يفضلن اتباع وصفات الشيف حسن، أحد أبرز مقدمي برامج الطبخ على القنوات التلفزيونية، لدقتها في المعيار والمكونات، وذلك حتى تضمن أن الكحك سيكون رائع مثل الجاهز، ونستعرض طريقة عمل الكحك الناعم للشيف حسن.
تتميز طريقة عمل الكحك الناعم للشيف حسن، بشكله ومذاقه الرائع مثل الجاهز، إذ قدم الشيف حسن وصفات كثيرة لعمل كحك العيد إذ يمكن حشوه بالمكسرات أو الملبن أو العجوة، ولضمان خروج كحك العيد الناعم بالطريقة ذاتها يجب اتباع هذه الخطوات:
مقادير عمل الكحك الناعم للشيف حسنكيلو دقيق فاخر
فانيليا
كوب سمن
ملعقة من الخميرة
ملعقة من السكر البودرة
كوب ماء دافئ
ملعقة سمسم محمص
ربع ملعقة ملح صغيرة
للحصول على مذاق الكحك الناعم للشيف حسن، لابد من خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والفانيليا والسكر والسمسم بشكل جيد، ثم تسخين السمن جيدًا، وتوضع الخميرة في كوب لبن دافئ ويترك لمدة 30 دقيقة، ومن ثم إضافة السمن الساخن إلى الدقيق مع الفرك جيدًا حتى يصبح العجين متماسك.
بعد الانتهاء من عجين الكحك الناعم، يتم تشكيله بواسطة النقوش المزخرفة، ويُغطى عجين الكحك حتى يتخمر لمدة ساعة، وأخيرًا يوضع في صاج «صينية» مدهون زيت ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، يخرج من الفرن ويترك إلى أن يبرد تمامًا، ولا يوضع سكر البودرة إلا عند التقديم فقط.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل كحك العيد كحك العيد كعك العيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
تعتبر الشعرية باللبن من الأكلات الشتوية اللذيذة التي يحبها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت، عن طريقة عمل الشعرية باللبن بخطوات بسيطة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير الشعرية باللبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات الشعرية باللبن
1/2 كوب شعرية
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سكر «حسب الرغبة»
1 ملعقة صغيرة فانيليا «اختياري»
1 ملعقة كبيرة زبدة «اختياري»
1/4 ملعقة صغيرة قرفة «اختياري للتزيين»
-في قدر على نار متوسطة، ضعي الشعرية، ويمكنك تحميص الشعرية أولاً في الزبدة إذا رغبت في إضافة طعم مميز، وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون، إذا كنتِ تفضلين عدم استخدام الزبدة، يمكن تحمير الشعرية في القليل من الزيت.
-ثم ضيفي الحليب إلى الشعرية المحمصة، وقلبي المزيج حتى لا تلتصق الشعرية في القاع.
-ومن ثم ضعي السكر حسب ذوقك والفانيليا «اختياري» واستمري في التحريك.
-ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان، ثم خففي النار واتركي الشعرية تطهى في الحليب لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة وتتشرب معظم الحليب.
-ومن ثم قومي بتقديم الشعرية باللبن بالطريقة المفضلة لديك، كما يمكنك تزيينها بالفرقة إذا رغبت.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة
«BMI» التابعة لـ فيتش تتوقع نموا إيجابيا في قطاع السياحة بمصر خلال 2025