طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل.. خطوات بسيطة وألذ من المطاعم
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
يعد الجلاش باللحمة واحدًا من الأطباق اللذيذة التي يُقبل كثيرون على تناولها في المناسبات السعيدة، لا سيما خلال الأعياد، للتمتع بمذاقها الرائع؛ ولأن البعض لا يميل إلى شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم وإنما يُفضل تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للنفقة، فنوضح طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل.
يمكن عمل الجلاش باللحمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير مححدة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل طبق جلاش باللحمة لذيذ وشهي:
تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة البصل والثوم وتقليب الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا. إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يتغير لونه. إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشتكلة وتقليب الخليط جيدًا. إضافة مرق الدجاج أو الماء وترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم. خلط اللبن والبيض في وعاء منفصل. دهن صينية فرن بالزبدة. فرد ورقة جلاش في الصينية ودهنها بمزيج اللبن والبيض. توزيع طبقة من اللحم على الجلاش. تكرار الخطوات 7 و8 مرات حتى تنتهي كمية الجلاش واللحم. دهن سطح الصينية بمزيج اللبن والبيض. تزيين الصينية بالبقدونس والكزبرة. خبز الجلاش في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تقديم الجلاش ساخنًا مع سلطة الخضار أو الزبادي.وللحصول على جلاش باللحمة بجودة عالية ويناسب جميع الأذواق، يُرجى اتباع النصائح التالية:
إمكانية إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم. إمكانية استخدام اللحم المفروم الديك الرومي بدلاً من لحم البقر. إمكانية رشّ الجلاش بالجبنة قبل خبزه. إمكانية تقطيع الجلاش إلى مربعات قبل تقديمه.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الجلاش باللحمة الجلاش باللحمة طريقة عمل جلاش باللحمة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«لذيذ».. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
يعتبر طاجن العكاوي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، حيث تساعدهم على الشعور بالشبع، كما تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، لذلك تحرص ربات المنزل على تحضيرها خاصة في فصل الشتاء،
طريقة عمل طاجن العكاويالمكونات
نصف كيلو من لحم العكاوي.
ملعقة كبيرة من السمن.
ملعقة من الثوم المفروم.
وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
3 حبات طماطم مبشورة.
ماء ساخن كوب ونصف.
حبهان.
مستكة.
ورق لورا.
احضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم ضيفي قطع اللحم.
بعد ذلك ضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.
اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
بعدها احضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.
صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها ضيفي الملح والتوابل وبشر الطماطم.
اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.
ثم حضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.
ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.
ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.
ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير حلوي اليقطين في المنزل
زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة
طريقة تحضير الأرز باللحم على البخار
90 مليون دولار تكلفة تتويج الملك تشارلز على عرش بريطانيا