طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل.. خطوات بسيطة وألذ من المطاعم
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
يعد الجلاش باللحمة واحدًا من الأطباق اللذيذة التي يُقبل كثيرون على تناولها في المناسبات السعيدة، لا سيما خلال الأعياد، للتمتع بمذاقها الرائع؛ ولأن البعض لا يميل إلى شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم وإنما يُفضل تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للنفقة، فنوضح طريقة عمل الجلاش باللحمة في المنزل.
يمكن عمل الجلاش باللحمة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير مححدة، كالتالي:
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل طبق جلاش باللحمة لذيذ وشهي:
تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وإضافة البصل والثوم وتقليب الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا. إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى يتغير لونه. إضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشتكلة وتقليب الخليط جيدًا. إضافة مرق الدجاج أو الماء وترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم. خلط اللبن والبيض في وعاء منفصل. دهن صينية فرن بالزبدة. فرد ورقة جلاش في الصينية ودهنها بمزيج اللبن والبيض. توزيع طبقة من اللحم على الجلاش. تكرار الخطوات 7 و8 مرات حتى تنتهي كمية الجلاش واللحم. دهن سطح الصينية بمزيج اللبن والبيض. تزيين الصينية بالبقدونس والكزبرة. خبز الجلاش في فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تقديم الجلاش ساخنًا مع سلطة الخضار أو الزبادي.وللحصول على جلاش باللحمة بجودة عالية ويناسب جميع الأذواق، يُرجى اتباع النصائح التالية:
إمكانية إضافة المزيد من الخضار إلى الحشوة، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم. إمكانية استخدام اللحم المفروم الديك الرومي بدلاً من لحم البقر. إمكانية رشّ الجلاش بالجبنة قبل خبزه. إمكانية تقطيع الجلاش إلى مربعات قبل تقديمه.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الجلاش باللحمة الجلاش باللحمة طريقة عمل جلاش باللحمة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بكوبين دقيق.. طريقة عمل كيكة البرتقال بخطوات سهلة
إذا كنت تودين تقديم وصفات بسيطة في رأس السنة، إليك طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة بخطوات سهلة:
المكونات:
2 كوب دقيق منخول.
1 كوب سكر.
1/2 كوب زيت نباتي.
3 بيضات.
1/2 كوب عصير برتقال طازج.
1/4 كوب حليب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
بشر قشر برتقال (اختياري لإضافة نكهة).
الطريقة:
1. تسخين الفرن:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. خلط المكونات السائلة:
في وعاء كبير، اخلطي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط كريمي ولونه فاتح.
3. إضافة النكهات:
أضيفي الفانيليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال واخلطي جيدًا.
4. إضافة الزيت والحليب:
أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الخلط حتى يتجانس الخليط.
5. إضافة المكونات الجافة:
انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك بملعقة خشبية أو سيليكون بحركات دائرية خفيفة.
6. صب الخليط:
صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا ووزعيه بالتساوي.
7. الخبز:
ضعي القالب في الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فالكيك جاهز).
8. التبريد والتقديم:
اتركي الكيك ليبرد قليلًا ثم أخرجيه من القالب. يمكن تزيينه ببودرة السكر أو شرائح البرتقال حسب الرغبة.
استمتعي بكيكة البرتقال الشهية مع كوب شاي أو قهوة
عباس شومان: «لا تشريع ولا فقه بدون التبحر في اللغة العربية»