طريقة عمل الكبدة بالردة.. «أحلى من الجاهزة»
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
تشتهر الكبدة بمذاقها الطيب والشهي، وتتفن ربات المنازل في طريقة إعدادها بأشكال مختلفة، لذا نُقدم لكم طريقة عمل الكبدة بالردة، التي تعتبر من أهم الأطعمة التي تتواجد على مائدة الطعام ويمكن تقديمها بجانب المكرونة بالصلصة أو الأرز.
طريقة عمل الكبدة بالردةومن خلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكبدة بالردة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم وصفات في متناول ربات المنازل غير مكلفة واقتصادية.
المقادير:
- كبدة شرائح.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- عصير ليمون.
- كمون ناعم.
- ½ كوب دقيق.
- ردة.
- زيت للقلي.
- خبز بلدي للتقديم.
طريقة تحضير الكبدة بالردةالخطوة الأولى تتبيل الكبدة بالبهارات والتوابل من الثوم المفروم والبصل والخل والليمون وماء البصل أيضًا.
الخطوة الثانية ترك الكبدة في التتبيلة مدة لا تقل عن 45 دقيقة، ونضعها في الدقيق والبهارات.
الخطوة الثالثة اقلي الكبدة في زيت غزير على النار مع الزبدة التي تعطي رائحة ومذاقًا شهي، ثم يتم خفض الحرارة بشكل تدريجي.
الخطوة الرابعة هي متابعة الكبدة أثناء وضعها على النار مع التقليب المستمر لها حتى تمام النضج، التي يمكن تقديمها مع سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة ويمكن تقديم المكرونة بجانبها بمختلف أنواعها، التي يفضلها الأطفال بشكل خاص على مائدة الطعام بجانب المخللات والسلطات خاصة الخضراء.
نصائح عند تحضير الكبدة بالردة- يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.
- يمكنك استبدال الزيت النباتي بزيت زيتون.
- يمكنك إضافة بعض الخضار مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم إلى المقلاة مع البصل والثوم.
- تأكد من طهي الكبدة جيدًا حتى لا تصبح وردية اللون من الداخل.
- يمكنك استخدام مقلاة شواء بدلاً من المقلاة العادية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الكبدة بالردة طريقة الكبدة بالردة نجلاء الشرشابي طریقة عمل الکبدة بالردة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير البيتي فور الهش بمذاق شهي وبمكونات بسيطة: سر النجاح من أول مرة
بيتي فور (مواقع)
هل ترغبين في تحضير بيتي فور هش ولذيذ في المنزل؟. إليكِ الطريقة المثالية التي ستمكنك من تحضير هذا الحلى الشهي بأقل وقت وبمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل بيت.
من خلال السطور التالية، سنكشف لكِ أسرار تحضير البيتي فور الناجح الذي سيبهرك مذاقه من أول قضمة.
اقرأ أيضاً طريقة تحضير بسكويت الزبدة اللذيذ في 15 دقيقة فقط: أسرار المحلات بين يديك 26 مارس، 2025 5 أسرار مذهلة للحفاظ على رقبة مشدودة وخالية من التجاعيد 21 مارس، 2025
المقادير:
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
نصف كوب سكر بودرة
1 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
2 بيض
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح المكونات ناعمة وكريمية.
أضيفي البيض والفانيليا وبشر البرتقال، واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا وتتشكل العجينة.
غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
بعد الراحة، شكلي العجينة كما تحبين، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا.
اخبزي البيتي فور حتى يتحول لونه إلى ذهبي لامع.
بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا ثم زينيه بالمربى أو الشوكولاتة أو جوز الهند وقدميه مع كوب شاي لذيذ.
طريقة أخرى لعمل البيتي فور الناجح:
المقادير:
نصف كوب دقيق منخول
1 كوب سكر بودرة
ربع كوب زبدة ناعمة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كاكاو خام
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى تأخذ القوام الكريمي.
أضيفي البيضة والفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
ضعي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم مع المزيج حتى تمتزج المكونات.
قسمي العجينة إلى جزئين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحد الجزئين.
باستخدام كيس الحلواني أو القمع أو ماكينة البيتي فور، شكلي العجينة حسب الرغبة.
ضعي البيتي فور في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحصلي على اللون الذهبي.
بعد إخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا وزينيه بالمربى أو الشوكولاتة أو المكسرات.
استمتعي بتحضير بيتي فور لذيذ وهش في دقائق، وأبهري عائلتك وضيوفك بمذاقه الرائع.
حسام موافي: سيرة النبي محمد مصدر إلهام وفخر للمسلمين «فيديو»