رئيس قسم التغذية بـ«القومي للبحوث»: ابتعدوا عن المخللات والحلويات في السحور
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
قالت الدكتورة ضحى عبده، رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّ وجبة السحور من أهم الوجبات، وهي سنة عن الرسول صلى الله عليه وسلم أوصى بها المسلمين.
نصائح بتناول السحور قبل نصف ساعة من أذان الفجروأضافت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، خلال تقرير عرضه برنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على القناتين الأولى والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين محمد الشاذلي وجومانا ماهر: «يُنصح بتناول السحور قبل نصف ساعة من أذان الفجر، وبالتالي، يجب أن تكون الوجبة غذائية ومتكاملة تتضمن كل العناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والأملاح المعدنية».
وتابعت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، «طبق الفول هو الوجبة الأساسية المعتمدة في مصر للسحور، ويفضل استخدام الزيت الحار لأنه من الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية العديدة عديمة التشبع والليمون والخبز البلدي أو خبز كامل الحبة لأنه غني بالألياف الغذائية، وهي مهمة جدا للجسم والصحة وحركة الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل جيد، كما ينصح بتناول الخضار مثل الطماطم أو الجرجير أو الخيار ثم كوب لبن أو كوب زبادي ويفضل الزبادي، لأنه عنصر مهم جدا به بكتيريا مفيدة للجهاز الهضمي والحصول على إحدى الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، حتى تقلل إحساسنا بالعطش مثل البلح والموز والمشمش المجفف مع الابتعاد عن المخللات بصفة عامة والحلويات».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السحور وجبة السحور القومی للبحوث
إقرأ أيضاً:
درك الشلف يُتلف 223 برميلاً لمخلّلات وزيتون غير صالحة للاستهلاك
تمكنت الفرقة الإقليمية للدرك الوطني ببلدية الظهرة من اكتشاف ورشة سرية لإعداد وتصبير المخللات والزيتون بطريقة غير شرعية، ودون احترام شروط النظافة .
وأفاد بيان لخلية الإعلام والاتصال بالمجموعة الإقليمية للدرك الوطني بالشلف ، أنه تمكنت الفرقة الإقليمية للدرك الوطني بالظهرة من اكتشاف ورشة سرية متكونة من 3 مستودعات ببقعة الطلاوحية ببلدية الظهرة ، تقوم بصناعة المخللات بطريقة غير شرعية.
واستنادا لذات البيان ، جاءت هذه العملية استغلالا لمعلومات واردة للفرقة مفادها وجود ورشة سرية لصناعة و إعداد المخللات بمختلف أنواعها ، ليتم استفاء جميع الإجراءات القانونية و مداهمة الورشة من طرف أفراد الدرك الوطني بالتنسيق مع ممثل عن مديرية التجارة فرع تاوقريت ، و رئيس مكتب النظافة ببلدية الظهرة .
و بعد معاينة الورشة السرية تبين أن صاحبها يستغل ثلاث مستودعات لممارسة نشاط تصبير وتخليل الزيتون وبعض الخضار بطريقة غير شرعية ، مع حجز في البداية 14 برميلا سعة كل واحد منها 80 لترا تنبعث منهم روائح كريهة بداخلها مختلف المخللات كانت موجهة للاستهلاك البشري .
وأضاف البيان أن الكمية المحجوزة بعد استكمال العملية تمثلت في 223 برميلا من مختلف الأحجام معبأة بالزيتون والخضار المخللة من مختلف الأنواع، صهريجين بسعة 1000 لتر معبأين بالزيتون البنفسجي، 22 علبة بلاستكية ذات وزن 5.5 كلغ ، برميل من درسة الفلفل.
بالإضافة إلى آلة تقليدية لطحن الفلفل ، آلتين تقليديتين لرفع البراميل، جهاز قياس ملوحة المخللات، 3 أجهزة ميزان الكتروني، 20 قنطار من مادة الملح، براميل فارغة وعلب لتعبئة الزيتون بها علامات لمختلف المؤسسات الخاصة بممارسة نشاط تحويل وتصبير الخضر والفواكه .
وعقب ذلك تم إتلاف وردم المحجوزات وسط حضور اللجنة المكلفة بذلك ، مع تحرير محضر ضد المخالف بناء على تعليمات وكيل الجمهورية لدى محكمة بوقادير .
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد