حيله عبقرية لتخزين الملوخيه الخضراء من السنه للسنه باسرار وطرق المصانع اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
حيله عبقرية لتخزين الملوخيه الخضراء من السنه للسنه الملوخية الخضراء نبات عشبي معمر في عائلة الملوخية موطنها الأصلي أوروبا، ولكن تم زراعتها أمريكا الشمالية والقارات الأخرى تستخدم الأوراق والزهور في السلطة ويمكن طهي الأوراق الصغيرة كخضروات ورقية، الملوخية أكلة شهيرة في مصر ومن جمال مذاقها يرغب الكثير في تخزين الملوخية طول السنة هيا نتعرف عليها.
يعتبر الحفاظ على الملوخية بالتعليب طريقة شائعة تم استخدامها لسنوات عديدة، حيث يساعد تعليب الملوخية الخضراء على الحفاظ على لون ونكهة الأعشاب سليمة هناك طريقتان لتعليب الملوخية الخضراء تعليب الحمام المائي والتعليب بالضغط.
تعليب الحمام المائي يتم سلق الملوخية أولاً في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم توضع الملوخية في ماء مغلي لمدة دقيقتين إضافيتين. بعد ذلك يتم تبريد الملوخية في حمام جليدي من الثلج. ثم يُصفى الملوخية ويوضع في برطمانات. ثم تُغطى بالماء المغلي وتُغلق بإحكام.
التعليب بالضغط
هو الطريقة الموصى بها لتعليب الملوخية الخضراء يساعد تعليب الملوخية بالضغط على القضاء على أي بكتيريا قد تكون موجودة. للضغط على الملوخية الخضراء، يتم سلق الملوخية أولاً في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم توضع الملوخية في برطمانات وتغطى بالماء المغلي. ثم يتم غلق البرطمانات ووضعها في وعاء ضغط. طريقة تخزين الملوخية الخضراء في الفريزرتخزين الملوخية الخضراء هي عملية تم استخدامها لعدة قرون من أجل الحفاظ على نضارة الملوخية وقيمتها الغذائية، العملية بسيطة ولا تتطلب سوى بضع خطوات من أجل الاستمتاع بالملوخية لسنوات قادمة.
لتحضير الملوخية الخضراء ابدأ بغسل الملوخية وإزالة الساق. نقطع الملوخية إلى قطع صغيرة ونضعها في برطمان نظيف وجاف. ضع البرطمان في وعاء ماء مغلي وتأكد من أن الماء يغطي البرطمان بمقدار بوصة واحدة على الأقل. اغلي البرطمانات لمدة 10 دقائق. ثم أطفئي النار واتركي البرطمانات في المعلب لمدة 5 دقائق. اتركها تبرد على منشفة أو رف. نقوم بعد ذلك بوضعها في أكياس تخزين ووضعها في الفريزر.لاستخدام الملوخية ما عليك سوى إضافتها إلى أي طبق مصري لذيذ، يمكن استخدامها في الحساء والطواجن أو حتى سوتيه كطبق جانبي، الملوخية هي أوراق خضراء متعددة الاستخدامات ولذيذة ومن المؤكد أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك.
منصة الدعم والحماية الاجتماعية من نفاذ Sbis hrsd تسجيل الدخول والاستعلام عن الأهلية185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
في ورشة عمل.. القومي للمعايرة يناقش تحديات تخزين الهيدروجين الأخضر
أكد الدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، أن الدولة تولي اهتمامًا كبيرًا بالبحث العلمي في مجال الطاقة المتجددة، مشيرًا إلى أن الهيدروجين الأخضر يمثل أحد الحلول الواعدة لتحقيق التنمية المستدامة وتقليل الانبعاثات الكربونية.
وأضاف عاشور، في تصريحات له، أن التعاون بين المؤسسات البحثية والصناعية ضروري لإيجاد حلول مبتكرة لتخزين واستخدام الهيدروجين الأخضر بفعالية، مما يُسهم في تعزيز مكانة مصر في هذا المجال الواعد.
في هذا الإطار، ينظم المعهد القومي للمعايرة ورشة العمل الثانية للهيدروجين الأخضر، تحت رعاية وزير التعليم العالي، وذلك يوم الأربعاء 5 فبراير الجاري في تمام الساعة التاسعة صباحًا بمقر المعهد، تحت عنوان "المواد المسامية المستدامة كطريقة فعالة لتحديات تخزين الهيدروجين الأخضر"، ضمن المشروع البحثي الممول من هيئة تمويل العلوم والتكنولوجيا والابتكار (STDF).
من جانبه، أوضح الدكتور محمد جمال القائم بأعمال رئيس المعهد القومي للمعايرة أن هذه الورشة تأتي ضمن جهود المعهد لدعم الأبحاث التطبيقية في مجال الطاقة النظيفة، مشيرًا إلى أن تحديات تخزين الهيدروجين الأخضر تمثل أحد العوامل الحاسمة في تحقيق جدوى استخدامه على نطاق واسع.
وأضاف أن المعهد يعمل على توفير بيئة علمية متكاملة لدراسة المواد المبتكرة وتحسين تقنيات التخزين، بالتعاون مع المؤسسات الأكاديمية والصناعية.
يشارك في الورشة عدد من الخبراء وأساتذة الجامعات والمراكز البحثية لمناقشة التحديات العلمية والتقنية في تخزين الهيدروجين الأخضر، بالإضافة إلى أساليب إنتاجه وتطبيقاته التجارية، مع تسليط الضوء على دور المواد المسامية المستدامة في تحسين كفاءة التخزين.
تجدر الإشارة إلى أن هذه الورشة تُعد فرصة مهمة للباحثين والمهتمين بمجال الطاقة النظيفة للمشاركة وتبادل الخبرات.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش