أصل الصنعة .. المخللات بمطروح حاجة ثانية في رمضان
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
تعد المخللات أحد أهم الأطباق على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، لغالبية الأسر المصرية وهو طبق المخلل المكون من الجزر والخيار واللفت والشطة والليمون والقرنبيط وغيرها من الأشكال والألوان.
وقد ذاع صيت أبناء مطروح وسيوة في تصنيع مخللات الزيتون بأنواعها إلا أنهم أضافوا أنواع أخرى من المخللات والتي برعوا فيها مثل الجزر والفلفل والليمون واللفت والبصل.
"صدى البلد" التقى بأحد بائعي المخللات الذي تحدث عن أهم الأنواع وأكثرها شهره ويقبل المواطنون على شرائها.
حيث قال محمد أنور، "صاحب محل" لبيع المخللات أن الأهالي يحرصون على شراء المخللات خاصة في شهر رمضان لذلك فإننا نستعد لهذا الشهر الكريم بصناعه المخللات المنوعة وتجهيزها.
وأضاف أن من أشهر أنواع المخللات الزيتون والذي يعد من أهم الأنواع بمطروح والذي يحرص على شرائه زوار المحافظة والأهالي بالإضافة إلى الأنواع الأخرى كالجزر والليمون بأنواع الأخضر والأصفر والمعصفر والباذنجان والفلفل والحمص واللفت والقرنبيط والكرنب والبصل.
وأشار أن المخللات تفتح النفس في الصيام لذلك يتزايد الإقبال عليها خلال الشهر الكريم ويتزايد الطلب عليها خلال فترة العصر وحتى المغرب وبعد صلاة التراويح.
وعن الأسعار أوضح محمد أنور أن أسعار الكيلو تبدأ من 20 جنيها للكيلو ويتم البيع حسب طلب الشخص مضيفا احن مش بنرجع حد .
وأوضح أننا نسعى أن يكون النظافة هي أهم ما يميز المخللات حيث يتم غسل الخضروات جيدا قبل
تخليليلها مع إضافة المواد المصرح لها من وزارة الصحة والحرص على نظافة جميع الأواني المستخدمة في التخيليل بجميع مراحله لحين وصوله إلى المواطنين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مطروح محافظة مطروح اخبار المحافظات الزيتون
إقرأ أيضاً:
أسماء أبو اليزيد تشارك في مسلسل النص رمضان 2025
تشارك الفنانة أسماء أبو اليزيد في السباق الرمضاني القادم 2025 بمسلسل جديد تحت عنوان النص من بطولة الفنان أحمد امين.
أسماء أبو اليزيد تشارك في مسلسل النص رمضان 2025
وتقدم أسماء أبو اليزيد في مسلسل النص شخصية فتاة تنضم إلى فرقة لمقاومة الإنجليز ضمن أحداث العمل، المقرر عرضه رمضان 2025.
أبطال مسلسل النص
والمسلسل مكون من 15 حلقة، ومن بطولة أحمد أمين، أسماء أبو اليزيد، صدقي صخر، حمزة العيلي، دنيا سامي، وعبدالرحمن محمد، والعمل من إخراج حسام علي وإنتاج شركة أروما للمنتج تامر مرتضى.
تفاصيل مسلسل النص
ويعد مسلسل النص، من نوعية الأعمال الكوميدية المخلوطة بالفانتازيا، ويعود إلى حقبة الاحتلال البريطاني لمصر، ويلعب أحمد أمين خلاله شخصية لص تائب، ويدخل في صراعات عديدة مع تتابع الأحداث.
أحدث أعمال أسماء أبو اليزيدومن ناحية أخرى، تشارك أسماء أبو اليزيد في بطولة مسلسل جديد بعنوان مملكة الحرير مع كريم محمود عبدالعزيز، وتظهر خلاله بشخصية أميرة من زمن قديم، والمسلسل يتناول صراع الأشقاء، ويدور في إطار كوميدي فانتازي، والعمل مكون من 10 حلقات، ومن بطولة كريم محمود عبدالعزيز، أسماء أبو اليزيد، أحمد غزي، محمود البزاوي، سلوى عثمان، ومحمود غريب، ومن تأليف وإخراج بيتر ميمي.
وتستعد أسماء أبو اليزيد لفيلم الغربان الذي يجمعها بـ عمرو سعد ومي عمر، والفيلم يدور في إطار أكشن تشويقي تاريخي، يعود بأحداثه إلى عام 1942 أثناء فترة الحرب العالمية الثانية، ويشارك في بطولته ماجد المصري، محمد علاء، أحمد بدير، محمود البزاوي، صفاء الطوخي، والراحل جميل برسوم، والعمل من إنتاج سيف العريبي وشركة PCC للإنتاج الفني – تامر نصر، ومن إخراج ياسين حسن.
أخر اعمال أسماء أبو اليزيدوكان اخر اعمال أسماء أبو اليزيد هي مشاركتها في موسم دراما رمضان الماضي 2024 بمسلسل صلة رحم مع إياد نصار، وحققت من خلاله نجاحًا ملحوظًا، وناقش العمل قضية مهمة وهي تأجير الأرحام، والمسلسل من بطولة إياد نصار، يسرا اللوزي، أسماء أبو اليزيد، محمد جمعة، عابد عناني، ونبيل نور الدين، وكان من تأليف محمد هشام عبية ومن إخراج تامر نادي.
سياسة الأمل هي أملنا الأفضل