بالتحويجة السرية... أشهر بائع فول نابت بالأقصر يكشف خلطته المميزة |فيديو
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
بجوار احد أكبر مساجد مركز اسنا جنوب الاقصر ستجذبك رائحة الفول النابت وتجد تزاحم المواطنين بعد صلاة التراويح على بائع هناك لتناول وجبتهم اليومية بعد الصلاة .
والتقى صدى البلد أشهر بائع فول نابت " احمد اللحس" شاب فى بداية حياته يعمل بمفرده يقدم الوجبة للزبائن ويشرف على راحتهم .
يقول “ احمد ” ان من اهم عادات وتقاليد اهالي مركز اسنا فى شهر رمضان تناول وجبة الفول النابت بعد صلاة التراويح فطبق الفول النابت بالليمون والخبز المحمص، يقبل عليه الكبار والصغار .
واضاف “ احمد ” ان طبق الفول النابت له أهمية كبيرة فى كل بيت بالأقصر لكونه يساعد فى الشفاء من البرد ونزلاته المتكررة ، وكذلك يفيد فى آلام المعدة والأمعاء ، موضحاً ان هذه الوجبة يقبل عليها الاهالى فى جميع المناسبات الدينية والموالد فهى إحدى أهم موروثات أهل اسنا بالاقصر .
وعن كيفية صنع طبق الفول يقول “ أحمد ” يتم جلب كمية كبيرة من الفول ويتم وضعها فى إناء كبير ويتم غسله جيدا بالماء ثم يترك لمدة 8 ساعات فى المياه حتى تنبت تماما ، ثم يتم تصفية الفول وتنشيفه تماماً ويترك فى الهواء لمدة 6 ساعات ثم يضاف اليه الثوم والملح والكمون والبهارات المختلفة، ويقدم بجانبه العيش المحمص .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأقصر الفول النابت المناسبات الدينية صلاة التراويح في شهر رمضان الفول النابت
إقرأ أيضاً:
“التراث الحضاري” يختتم فعاليات أول دورة لاعتماد مدربين بمجال التراث بالأقصر
شهدت جامعة الأقصر، ختام فعاليات البرنامج التدريبي الأول "اعتماد مدربين جدد في مجال التراث الثقافي"، الذي نظمه مركز إدارة التراث الحضاري بكلية السياحة والفنادق بجامعة الأقصر، تحت رعاية الدكتورة صابرين جابر عيد الجليل، رئيس الجامعة.
استمر البرنامج لمدة خمسة أيام بمعدل خمس ساعات تدريبية يوميًا، بمشاركة نخبة من الباحثين والمتخصصين في مجال التراث الثقافي.
شهد حفل الختام الدكتور مايكل مجدي زكي، عميد كلية السياحة والفنادق بجامعة الأقصر، والدكتور محمد زين، وكيل الكلية لشؤون التعليم والطلاب، حيث قاموا بتسليم الشهادات للمشاركين الذين اجتازوا البرنامج بنجاح.
وأشاد الدكتور مايكل مجدي بأهمية هذا البرنامج في إعداد كوادر مؤهلة للعمل كمدربين في مجال التراث الثقافي، مما يسهم في تعزيز الوعي بأهمية الحفاظ على الهوية الثقافية ونقلها للأجيال القادمة بأساليب تدريبية حديثة.
من جانبه، أكد الدكتور حسن رفعت، مدير مركز التراث الحضاري، عن سعادته بنجاح البرنامج وتحقيقه لأهدافه المرجوة، مؤكدًا أن المركز سيواصل تقديم برامج تدريبية متخصصة في المستقبل، بما يعزز من دور جامعة الأقصر كمؤسسة رائدة في مجال التراث.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش