أسواق السمك.. وجهة عشاق المأكولات البحرية
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
لكبيرة التونسي (أبوظبي)
أخبار ذات صلةتشهد المائدة الرمضانية، تنوعاً كبيراً من الأطباق والأكلات الشهية، ضمن عادات غذائية متوارثة، حيث تتفنن سيدات البيوت في إعداد أجمل الأطباق وأغناها من حيث القيمة الغذائية.
فواكه البحر
من المأكولات الأساسية التي لا تخلو منها موائد رمضان، الشوربات بأصنافها المتعددة، ومنها شوربة المأكولات البحرية، لما لها من قيمة غذائية عالية، ما يزيد الطلب على الأسماك، لاسيما الكاليماري والروبيان والكابوريا والسبيط. وهذا يتضح من الازدحام على سوق السمك، ومنافذ البيع الأخرى لشراء الأسماك الخاصة بإعداد أطباق فواكه البحر «السي فود»، فيما يقبل بعضهم الآخر على السمك الفيليه والمقلي والمشوي.
أصناف كثيرة
قال الدلال ومدير المتابعة العامة في جمعية أبوظبي التعاونية لصيادي الأسماك، محمد حسن المرزوقي، إن أسواق السمك الإماراتية تزخر بأنواع وأصناف كثيرة من الأسماك المحلية والعالمية التي تلبي مختلف الأذواق، ويشهد سوق السمك في ميناء أبوظبي ومختلف الجمعيات التعاونية، ومنافذ البيع الأخرى عرض أنواع مختلفة من الأسماك في شهر رمضان، حيث يزداد الطلب على فواكه البحر لاستعمالها في الشوربات، كما تقبل المطاعم والمقاهي الكبيرة على شراء هذه الأنواع لإعداد «البوفيهات». ويبقى سوق السمك في ميناء أبوظبي، عنوان عشاق السمك لما يوفره من خدمة الشواء في عين المكان، ويستقبل الزوار من مختلف الجنسيات.
ما لذ وطاب
يؤكد كثيرون أنهم لا يستغنون عن وجود الأسماك ضمن سفرة رمضان، وأنهم يفضلون قضاء وقت ممتع في رحاب المطاعم الموجودة في سوق السمك في منطقة الميناء بأبوظبي، حيث يمكن الحجز وتجهيز ما لذ وطاب من السمك المشوي والشوربات. وقال عبدالرحمن العلوي من المغرب: من عادات المغاربة وجود السمك على مائدة الإفطار، حيث يدخل في كثير من الأطباق، كشوربة المأكولات البحرية، والمملحات من «البريوات» و«البسطيلة»، فيما أشار بلال السومري من سوريا إلى أنه يفضل الإفطار في المطاعم الخاصة بالأسماك مرة في الأسبوع، من باب التنويع والشعور بأجواء رمضان الجميلة خارج المنزل.
تجربة تسوّق
يتميز سوق السمك الجديد في ميناء أبوظبي بخدمات عالية الجودة، تضمن للزوار تجربة تسوّق شائقة لشراء الأسماك الطازجة، كما يتميز ببيع الأسماك بالجملة والتجزئة، وتتولى المحال تنظيف الأسماك وبيعها طازجة ومجففة، مع توفير البهارات والصلصات الخاصة بوجبات الأسماك، إلى جانب خدمات الشوي المميزة، عبر العديد من المطاعم المطلة على الواجهات المائية.
السمك المالح
ذكر أحمد المنصوري، أن الإقبال على الأسماك واضح خلال شهر رمضان، حيث يتناسب تناولها مع أجواء الطقس العليل على وجبتَي الإفطار والسحور. وأضاف: من عاداتنا أن يكون الإقبال كثيفاً على أنواع الأسماك بعد عيد الفطر مباشرة، لاسيما على «المالح»، حيث توفر منافذ البيع وأسواق السمك في الإمارات مختلف الأنواع وبكميات كبيرة، لاسيما أن دولتنا تزخر بثروة سمكية هائلة.
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: أسواق السمك السمك الإمارات رمضان المأكولات البحرية مائدة رمضان موائد رمضان أطباق رمضان الإفطار الرمضاني الإفطار في رمضان سوق السمک السمک فی
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم الاثنين 5-5-2025 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاثنين، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
بلطى 1 | من 60 إلى 70 جنيه |
بلطى 2 | من 58 إلى 60 جنيه |
بلطى اسوانى | من 60 إلى 80 جنيه |
فلية بلطى | من 50 إلى 250 جنيه |
قشر بياض | من 100 إلى 160 جنيه |
بياض املس 1 بلدى | من 90 إلى 130 جنيه |
بياض املس 2 خليجى | من 40 إلى 80 جنيه |
قراميط – شيلان | من 30 إلى 70 جنيه |
ثعابين | من 50 إلى 350 جنيه |
مكرونة خليجى | من 90 إلى 130 جنيه |
مكرونة سويسي | من 85 إلى 145 جنيه |
مكرونة مجمدة | من 30 إلى 60 جنيه |
برانيس اسكندرانى | من 100 إلى 150 جنيه |
موسى | من 200 إلى 400 جنيه |
سبيط – كاليماري – سابيا | من 200 إلى 400 جنيه |
قرش | من 60 إلى 90 جنيه |
حدادى | من 20 إلى 30 جنيه |
كابوريا | من 40 إلى 210 جنيه |
مرجان 1 | من 90 إلى 130 جنيه |
مرجان 2 | من 60 إلى 90 جنيه |
مرجان مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
بربون 1 | من 100 إلى 100 جنيه |
بربون 2 | من 60 إلى 100 جنيه |
بربون مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
دنيس | من 100 إلى 250 جنيه |
جمبري جامبو | من 550 إلى 670 جنيه |
جمبري 1 | من 470 إلى 540 جنيه |
جمبري 2 | من 360 إلى 460 جنيه |
جمبري 2 مجمد | من 175 إلى 425 جنيه |
جمبري 3 | من 100 إلى 300 جنيه |
بوري 1 | من 100 إلى 140 جنيه |
بوري 2 | من 85 إلى 95 جنيه |
مازليا – كشر | من 90 إلى 130 جنيه |
شعور | من 90 إلى 130 جنيه |
وقار | من 90 إلى 170 جنيه |
قاروص – لوت | من 90 إلى 170 جنيه |
موزة | من 70 إلى 100 جنيه |
باغة | من 20 إلى 50 جنيه |
سردين | من 60 إلى 90 جنيه |
كسكمري | من 60 إلى 80 جنيه |
سردين مجمد | من 50 إلى 100 جنيه |
ماكريل مجمد | من 100 إلى 140 جنيه |
فوز وادي دجلة والمقاولون العرب وابو قير والكهرباء بدوري المحترفين