طريقة عمل البسبوسة الذهبية المكرملة في البيت اخبار اليوم
تاريخ النشر: 28th, July 2023 GMT
البسبوسة هي حلوى شرقية تقليدية، وتعد من الحلويات الأساسية التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد في الدول العربية والشرق الأوسط، وهي تتكون عادة من عجينة السميد والسكر والحليب والزيت والبيض وبعض المكونات الأخرى، ويتم تحضيرها بإضافة القطر المحلى عليها بعد الخبز.
مكونات البسبوسة الشرقيةوهي تتكون من عجينة السميد المحلى ومنكهة بالسكر والقطر فيما يلي طريقة عمل البسبوسة:
كوبين سميد ناعم.كوب سكر. كوب لبن زبادي. كوب حليب. 1/2 كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة صغيرة فانيليا. ربع ملعقة صغيرة ملح حبات اللوز المفرومة (للتزيين). لعمل القطر 2 كوب سكر. 1 كوب ماء. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي ورقة زبدة في صينية فرن بحجم متوسط. في وعاء كبير امزجي السميد، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا والملح. ضيفي الزيت وامزجي جيدا حتى يصبح الخليط رطبا. ثم ضيفي اللبن الزبادي والحليب وامزجي حتى يتجانس الخليط. صبي الخليط في الصينية المحضرة وفرديه بشكل متساوي. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا. بعد ذلك جهزي القطر عن طريق خلط السكر والماء في قدر على نار متوسطة وتحريكه حتى يذوب السكر. ضيفي عصير الليمون واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقيقة حتى يصبح لزج. اخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر الساخن على البسبوسة الساخنة. ثم قطعي البسبوسة إلى مربعات وزيني كل مربع بحبات اللوز المفرومة. طرق مختلفة لتحضير البسبوسة
يمكن تحضير البسبوسة بدون القطر المحلى، ولكن سيتغير طعم ونكهة الحلوى بشكل كبير، فأن القطر المحلى هو المكون الرئيسي الذي يمنح البسبوسة النكهة الحلوة والرطوبة اللازمة، وبدونه ستفقد الحلوى هذه الخصائص الأساسية.
إذا كنت ترغب في تجربة تحضير البسبوسة بدون القطر المحلى، فيمكن استخدام العسل أو شراب الزبيب بدلا من القطر، ولكن يجب ملاحظة أن النكهة والطعم سيتغير بشكل كبير، وسوف تحتاج إلى تعديل كمية السكر المضاف إلى العجينة لتعويض الحلاوة المفقودة.
كما يمكن أيضا استخدام بعض المكونات الأخرى لإضفاء النكهة الحلوة، مثل الشوكولاتة المذابة أو العصير المركز المحلى، ولكن يجب ملاحظة أن استخدام هذه المكونات سيغير نكهة الحلوى بشكل كبير، ولن تكون البسبوسة بنفس الطعم التقليدي الذي نحبه.
70.39.246.37
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق
البيض بالسجق من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البيض بالسجق بخطوات بسيطة ومميزة.
إليكِ طريقة بسيطة ولذيذة لعمل البيض بالسجق:
مكونات البيض بالسجق4 بيضات
200 جرام سجق (مفروم أو مقطع إلى شرائح)
1 بصلة صغيرة (مفرومة)
1 فص ثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
1 طماطم (مفرومة، اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
ملح حسب الذوق
بقدونس مفروم (للزينة)
طريقة تحضير البيض بالسجق
1. تسخين المقلاة: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. تحمير السجق: ضيفي السجق المفروم أو الشرائح إلى المقلاة، وقلبيه جيدًا حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا.
3. إضافة البصل والثوم: ضيفي البصل المفروم إلى السجق وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
4. إضافة الطماطم: إذا كنتِ تستخدمين الطماطم، أضيفيها الآن واطهيها حتى تنضج وتصبح لينة.
5. إضافة التوابل: ضعي الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا (إذا رغبت) وامزجي المكونات جيدًا.
6. إضافة البيض: في نفس المقلاة، افتحي البيض برفق فوق السجق والخضار. يمكنكِ إضافة البيض بشكل كامل أو تحريكه قليلاً إذا كنتِ تفضلين البيض المخفوق.
7. الطهي: غطي المقلاة واتركي البيض يطهى لمدة 3-5 دقائق، حسب رغبتك في درجة نضج البيض. إذا كنتِ تحبين البيض أكثر نضجًا، يمكنكِ تركه فترة أطول.
8. التقديم: رشي البقدونس المفروم فوق البيض والسجق قبل التقديم.
تقرير يكشف كيف ساعدت بريطانيا جماعة القاعدة في سوريا