التتبيلة السرية للفراخ المشوية.. اعمليها احلي من المطاعم
تاريخ النشر: 6th, April 2024 GMT
إذا كنت تبحث عن طعم لذيذ ومميز للفراخ المشوية يفوق طعم المطاعم، فإن التتبيلة السرية هي المفتاح. إن الفراخ المشوية هي وجبة شهية ومحببة للكثيرين، ولكن السر وراء النكهة الرائعة والتوابل المتوازنة يكمن في التتبيلة المستخدمة وعندما تتحدث عن التتبيلة السرية، فإنها تعني الخلطة الفريدة التي تضيف إلى الفراخ المشوية طعمًا لا يُقاوَم.
1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة عسل
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
في وعاء كبير، ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه.
باستخدام ملعقة أو خفاقة يدوية، اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا. تأكد من ذوبان العسل تمامًا وتوزيعه بشكل متساوٍ في التتبيلة.
تتبيل الدجاج:
ضعي الدجاج، سواء كان كاملًا أو مقطعًا، في وعاء التتبيلة.
تأكد من تغطية جميع قطع الدجاج بالتتبيلة من جميع الجوانب.
يمكنك استخدام يديك أو ملعقة لتسهيل عملية التغطية.
التنقيع
غطّي الوعاء بإحكام باستخدام غطاء بلاستيكي أو ورق ألمنيوم.
ضع الوعاء في الثلاجة واتركه منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
للحصول على أفضل النتائج، يمكنك ترك الدجاج منقوعًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
الشوي:
بعد انتهاء مدة التنقيع، أخرج الدجاج من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل الشوي.
يمكنك شوي الدجاج على الفحم أو في الفرن على حرارة عالية.
تأكد من طهي الدجاج بشكل كامل حتى ينضج تمامًا.
نصائح لتحضير التتبيلة السرية
يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك، مثل بهارات الدجاج، أو الكاري، أو البابريكا.
تأكد من عدم الإفراط في طهي الدجاج حتى لا يصبح جافًا.
يمكنك استخدام هذه التتبيلة مع أي نوع من الدجاج، مثل الدجاج الكامل، أو الدجاج المقطع، أو شرائح الدجاج.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: فراخ طريقة الفراخ طريقة عمل الفراخ تأکد من
إقرأ أيضاً:
«المنشآت السياحية»: زيادة في نسب إشغال مطاعم القاهرة والجيزة بداية من الخميس
قال محمد فتحي رئيس لجنة السياحة الترفيهية بغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، التابعة للاتحاد المصري للغرف السياحية، إنه بداية من إجازة نهاية الأسبوع الجاري، سترتفع نسب إشغالات المطاعم السياحية بكل من القاهرة والجيزة إلى أكثر من 80%، بسبب إجازات العيد الوطني للسعودية، وقدوم أعداد جيدة من السعوديين لقضاء تلك الإجازة بمصر.
حجوزات جيدة من الرواد خلال الأسبوع المقبلوأضاف في تصريحات لـ«الوطن» أن العديد من المطاعم السياحية الثابتة والنيلية الموجودة في نطاق القاهرة الكبرى تلقت حجوزات من سياح سعوديين بداية من يوم الخميس المقبل، موضحا أن المطاعم مستعدة لاستقبال الرواد القادمين لها من السعودية.
بدء العام الدراسيوأشار إلى أن نسب إشغال المطاعم السياحية بالقاهرة والجيزة منذ بداية الشهر الجاري وحتى الآن، لم تتخط حاجز الـ 60%، وذلك بسبب عودة غالبية السياح العرب إلى بلادهم مع بدء الموسم الدراسي هناك، لافتا إلى أن نسب الإشغال حاليا فى المطاعم تبدو متوسطة، مع ارتفاع محدود خلال أيام الإجازة الأسبوعية.