طريقة تنظيف الفسيخ الجاهز.. بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
مع اقتراب شم النسيم وعيد الفطر المبارك، يزداد الإقبال على شراء الفسيخ، ويمكن تناوله كما هو بطعمه الأصلي أو إضافة بعض النكهات إليه، وتقديمه في سفرة كبيرة، تلتف حولها الأسرة، لذا فإن هناك طريقة تنظيف الفسيخ الجاهز، بخطوات سهلة وبسيطة، لا تحتاج سوى دقائق معدودة، ويصبح الفسيخ مخليا من الشوك والجلد، وجاهزا لأي إضافة.
وشرحت الشيف أميرة شنب، ببرنامج «أميرة في المطبخ»، على قناة cbc sofra طريقة تنظيف الفسيخ الجاهز، في خطوات بسيطة من خلال فتح السمكة بالسكينة، وإزالة الأمعاء والأجزاء غير الصالحة للأكل، وبعدها إزالة الشوك والجلد الخارجي، ووضعه في طبق، وإضافة كمية من عصير الليمون والزيت عليه.
وأوضحت الشيف أميرة شنب 3 وصفات غير تقليدية للفسيخ، يمكن إعدادها في المنزل، للحصول على مذاق مختلف للفسيخ، يبتعد قليلًا عن الطعم الأصلي.
سلطة بطاطس بالفسيخالمقادير:
فسيخ مخلي ومقطع قطع كبيرة. بطاطس مسلوقة ومقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. بصل أخضر قطع صغيرة. شبت مفروم. مايونيز حسب الرغبة. زبادي حسب الرغبة. طريقة عمل سلطة بطاطس بالفسيخفي وعاء توضع المكونات البطاطس الفسيخ والزبادي والمايونيز والبصل الأخضر والشبت، وتقلب جيدًا وتوضع في طبق التقديم.
غموس الفسيخالمقادير:
فسيخ مخلي ومقطع قطع كبيرة بصل أخضر مفروم. فلفل حار مفروم. خل. زيت زيتون. عصير ليمون. طحينة.في الكبة يوضع الفسيخ والبصل والفلفل وعصير الليمون والخل والزيت والطحينة، ويضرب جيدًا يصبح خليطًا ناعمًا، ويوضع في طبق التقديم.
الفسيخ بالطحينةالمقادير:
فسيخ مخلي مقطع قطع كبيرة. كوب زبادي. بصل أحمر شرائح. نصف كوب طحينة. ربع كوب ماء. خل. شطة. زيت. ليمون. كمون. فلفل أسود. طريقة عما الفسيخ بالطحينةفي وعاء تضاف كل المقادير وتقلب جيدًا، وتقدم مع البصل والليمون والخبز.
باف بيستري بالفسيخ
المقادير:
باف بيستري مخبوزة.
فسيخ مخلي.
جبنة قريش.
زيت زيتون
طماطم مكعبات.
بقدونس مفروم.
طريقة عمل باف بيستري الفسيخ:
يمكن إعداد وصفة باف بيستري بالفسيخ، من خلال عدة خطوات، إذ يضاف الفسيخ المقطع إلى الباف بيستري، مع مكعبات الجبن والطماطم والبقدونس، ويتم تقديمها على السفرة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفسيخ الجاهز الفسيخ شم النسيم
إقرأ أيضاً:
وصفة للعشاء سهلة وسريعة.. طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن
تعتبر طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على العشاء، وهي وصفة مشبعة وصحية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبنمقادير طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن:
4 حبات بطاطس كبيرة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كوب حليب دافئ.
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل بطاطس بيورية بالجبن :
ـ لسلق البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات، ثم ضعيها في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج تماماً (حوالي 20 دقيقة).
ـ هرس البطاطس: صفي البطاطس جيداً من الماء، ثم اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
ـ لتحضير البيورية: أضيفي الزبدة إلى البطاطس المهروسة واخلطي جيداً حتى تذوب.
ـ أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي.
ـ إضافة الجبن: أضيفي جبن الموزاريلا والشيدر إلى الخليط، وقلبي حتى يذوب الجبن ويتجانس مع البطاطس.
ـ تبلي بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب حسب الرغبة.
ـ ضعي البطاطس البيورية في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.
ـ يمكن تقديمها كطبق جانبي مع اللحم أو الدجاج.
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم