طريقة تخليل الفسيخ زي المحلات في المنزل.. «النتيجة هتبهرك»
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
«طعمية، كشري، رنجة، فسيخ» من أشهر الأكلات التي يمتنع عنها ملايين المصريين خلال شهر رمضان الكريم لما تسببه في الإحساس الشديد بالعطش في أثناء الصيام، ويلجأون إلى تناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك، وترغب كثير من ربات المنازل في معرفة كيفية تخليل الفسيخ مثل المحلات لضمان سلامته والتحكم أيضًا في كمية الملح والزيت الموضوعة فيه.
وتتطلب طريقة تخليل الفسيخ زي المحلات، مكونات بسيطة وفق ما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة.
المقادير سمك بوري «كميات حسب الرغبة». كوب ملح. نصف كوب كركم. نصف كوب شطة ناعمة. نصف كوب بابريكا. 6 فصوص حبهان. خطوات التحضير في البداية، تُخلط المكونات السابقة في وعاء عميق عدا السمك. اغسلي السمك البوري جيدًا، واتركيه لمدة 3 ساعات حتى يُصفى. بعد تصفية السمك تمامًا، يتم حشو الخياشيم بالخليط جيدًا، وقلبيها من جميع الجهات. يوضع السمك على ورق نايلون وإضافة إليه جزء من الخليط، ثم وضعه في أكياس بالثلاجة. قليبه مرتين في اليوم الواحد، حتى تمام تخليله. طريقة أخرى لعمل الفسيخ في البداية يتم تحضير سمك بوري حسب الكمية والحجم. اغسل السمك جيدًا. ترك السمك طوال الليل حتى يجف من الماء تمامًا. تحضير كمية مناسبة من زيت الطعام. تجهيز كمية مناسبة من الملح الخشن. إضافة الكركم (اختياري). إضافة الشطة الحمراء.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الفسيخ الفسيخ عيد الفطر المبارك
إقرأ أيضاً:
اليوم.. انطلاق نصف نهائي كأس مصر لكرة السلة سيدات
تنطلق اليوم الخميس، منافسات الدور نصف النهائي ببطولة كأس مصر لكرة السلة سيدات للموسم 2024-2025، بمشاركة فرق، الأهلي وسبورتنج والصيد وهليوبوليس.
ومن المقرر أن يواجه النادي الأهلي، نظيره الصيد في تمام الساعة السابعة مساءً بتوقيت القاهرة، على صالة الدكتور حسن مصطفى بالسادس من أكتوبر.
فيما تشهد المباراة الثانية مواجهة سبورتنج أمام هليوبوليس، على نفس الصالة التي تحتضن نهائيات البطولة، في تمام الساعة التاسعة مساءً.
ومن المقرر أن تقام المباراة النهائية بين الفرق الفائزة يوم السبت المقبل الموافق 3 مايو الجاري، ويسبقه لقاء تحديد المركزين الثالث والرابع بين الفريقين الخاسرين.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا