طريقة عمل فراخ المندي مثل المطاعم.. «مش هتشتريها من بره تاني»
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
يعد فراخ المندي واحدًا من ألذ وأشهر الأطباق العربية التي يميل كثيرون إلى تناولها، لِما تتميز به من مذاق مختلف وقيمة غذائية مرتفعة؛ ولأن كثيرين لا يميلون إلى شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم ويفضلون تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، نوضح فيما يلي، طريقة عمل فراخ المندي مثل المطاعم لتكون ذات مذاق شهي وشكل رائع.
وحول طريقة عمل فراخ المندي مثل المطاعم، فإنه يمكن لربات المنازل عملها في المنزل من خلال مجموعة من المكونات بمقادير محددة كالتالي:
بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة عمل فراخ المندي مثل المطاعم تتمثل في اتباع الخطوات التالية:
غسل الفراخ جيدًا. مزج الزبدة والبصل والثوم والبهارات والكركم والفلفل الأسود والملح جيدًا في وعاء. دهن الفراخ بمزيج التتبيلة. تغطية الفراخ وتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. غسل الأرز البسمتي جيدًا ونقعه في الماء لمدة 30 دقيقة. تسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. إضافة الأرز البسمتي والليمون وقلبهما حتى يصبح لون الأرز ذهبيًا. إضافة مرق الفراخ والملح وتركه يغلي. تركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى نضوج الأرز. تسخين الفرن على 200 درجة مئوية. وضع الفراخ المتبلة في صينية فرن. تغطية الصينية بورق السلوفان. ترك الفراخ لمدة 1 ساعة. إزالة ورق السلوفان وترك الفراخ تُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها ذهبيًا.بعد إتمام الخطوات السابقة يمكن تقديم فراخ المندي لتكون بشكل رائع على السفرة إلى جوار مذاقها الشهي من خلال اتباع النصائح التالية:
- وضع الأرز في طبق التقديم.
- وضع الفراخ على الأرز.
- تزيين الطبق بالبقدونس أو الكزبرة.
- تقديم المندي مع صوص الدقوس.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة التمر الشهية
تعتبر كيكة التمر من أفضل أنواع الكيك الرمضانية والغنية بالفوائد الغذائية والمفيدة التي تمد الجسم بالطاقة لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، تعرف على طريقة عمل كيكة التمر الشهية خطوة بخطوة وقدميها بجانب القهوة العربية:
مقادير كيكة التمر
16 حبة من التمر يكون منزوعة البذر.ملعقة حجم كبير من البيكنج باودر.نصف كوب من الزيت.نصف كوب من سكر البودرة.كوب من الطحين.كوب من الماء المغلي.بيضتان.ملعقة حجم صغير من القرفة.ملعقة حجم صغير من الفانيلا.طريقة التحضير
أولاً ضع التمر في وعاء كبير وعميق مقاوم للحرارة وغطيه بالماء المغلي.ثم اترك التمر في وعاء مدة ساعة وقم بالتقليب من آن لآخر حتى يذوب التمر في الماء.ثم قم بإضافة البيض مع الزيت وخلاصة الفانيلا والقرفة في الخلاط.ثم قم بإضافة السكر بسرعة منخفضة ثم اخلطه جيداً.قم بإضافة التمر المنقوع مع الماء وقم بتقليبه مرة أخرى حتى يمتزج كل شيء جيداً.ثم اخلط الدقيق والبيكنج باودر في وعاء عميق وكبير.ثم أضف المقادير الرطبة للمقادير الجافة واخلطها جميعها بملعقة خشبية.ثم اسكب المزيج في قالب يكون دائري مُجهز.ثم اخبزها مدة 30 دقيقة وحتى تنضج.وأخيراً أخرج الكيكة من الفرن واتركها حتى تبرد.ثم قم بتقطيعها وقدمها بجانب مشروبك المفضل، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة عمل كيكة التمر الشهيةالتمر© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
وزير الخارجية: خطة إعادة الأعمار بغزة تستهدف ضمان بقاء الشعب الفلسطيني على أرضه