طريقة عمل الترمس المر في البيت.. مكونات من مطبخك
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
الترمس من التسالي التي تُفضل العديد من الأمهات عملها، إذ إن تناولها في العيد أصبح من العادات الأساسية عند ملايين البيوت المصرية، ومع اقتراب دخول عيد الفطر علينا، فقد تتساءل بعض ربات البيوت عن وصفة جديدة لعمل الترمس، ولذلك نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الترمس المر في البيت بأقل التكاليف، وفقاً للشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها المُذاع على قناة «سي بي سي سفرة».
المكونات
- ماء.
- ملح.
- كمون.
طريقة عمل الترمس المر في البيتطريقة التحضير
- يُوضع الماء في وعاء كبير، ثم نضع الترمس بعدها.
- نقوم بنقع الترمس في مدة لا تقل عن 18 ساعة.
- نقوم بتغيير المياء المنقوع فيها الترمس كل فترة خلال المحدد، ونكرر هذه الخطوة عدة مرات.
- يوضع الوعاء على النار حتى الغليان.
- نترك الترمس في الوعاء لمدة 5 دقائق بعد الغليان، ثم نرفعه من على النار.
- نغسل الترمس من مرتين إلى ثلاث مرات حتى يبرد.
- يوضع الترمس في وعاء به مياه نظيفة لمدة 7 ساعات حتى يتم نقعه تماماً.
- نضع الترمس في الثلاجة بعد غسله جيداً، ثم نضيف له رشة ملح.
- عند التقديم، نضيف عصير اللمون والكمون المطحون على الترمس.
المكونات
- كوبان من الترمس الحلو.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ماء.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير :
- ننقع الترمس في الماء لمدة 18 ساعة.
- نضع ماء في وعاء كبير، ثم نغليه وضعي الترمس فيه لمدة 7 ساعات.
- نقوم باخراج الترمس من الماء، ثم نضعه في الثلاجة بعد وضع الكمون واللمون عليه.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الترمس طريقة عمل رمضان الترمس فی
إقرأ أيضاً:
زي العربيات .. طريقة عمل طبق فول بالدقة للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل طبق فول بالدقة كما يقدم على عربات الفول، من أكثر الوصفات التي يطلبها الكثيرون، وذلك لما يتمتع به من مذاق شهي ومميز.
وقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طبق فول بالدقة، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من 10 دقائق، وتكفي هه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل
طريقة عمل طبق فول بالدقةمقادير طريقة طبق عمل فول بالدقة:
2 كوب فول مدمس.
2 فص ثوم مفروم.
عصير ليمونة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة ملح.
رشة فلفل أسود.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل طبق فول بالدقة:
ـ لتسخين الفول: ضعي الفول المدمس في قدر على نار متوسطة وأضيفي القليل من الماء لتسخينه.
ـ لتحضير الدقة: في وعاء صغير، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الشطة (إذا رغبتِ)، وعصير الليمون.
ـ أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ لإضافة الدقة إلى الفول: أضيفي خليط الدقة إلى الفول المدمس الساخن وقلبي جيداً حتى يتشرب الفول النكهات.
ـ اسكبي الفول في طبق التقديم ووزعي عليه البقدونس المفروم للتزيين.
ـ قدمي الفول ساخناً مع الخبز البلدي والسلطة الخضراء.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟