لمرضى الكوليسترول.. 3 أطعمة يجب التخلي عنها في العيد
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
خلال عيد الفطر يقبل الكثيرون على تناول مختلف الأطعمة سواء الخاصة بعادات وتقاليد العيد أو غيرها مما يتسبب في تدهور الحالة الصحية لأصحاب الأمراض الصحية، ومنهم مرضى الكوليسترول لارتفاع مستوى الكوليسترول الضار بالدم وتهديد صحة القلب.
يقول الدكتور شادي عبد العال استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن» إنه يجب تجنب الأطعمة ذات التأثير السلبي على مرضى الكوليسترول، لأن زيادة نسبته بالدم هي سبب رئيسي في الإصابة بأمراض القلب، ومن بين تلك الأطعمة، الكحك الذي يحتوي على كميات كبيرة من السمن والسكر والدقيق.
مكونات الكحك تمثل خطورة على ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، لكنه من الأطعمة المضلة عند الجميع لذا يجب عدم الإفراط في تناوله أو استشارة الطبيب الخاص بالكمية المحددة.
أضاف استشاري التغذية أن اللحوم الحمراء تضر بصحة مرضى الكوليسترول، والمصابون بارتفاع الكوليسترول في الدم، عليهم الحذر عند تناول اللحوم الحمراء، حتي لا ترتفع نسبة الكوليسترول في الجسم، خاصةً تجنب تناول لحم البقر والضاني، لأنهما يحتويان على نسبة عالية من الدهون.
كما يجب على مرضى الكوليسترول تجنب الأطعمة المقلية، لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون المشبعة غير الصحية والسعرات الحرارية العالية بها، ويمكن استبدال القلي في الزيت الغزير بطريقة صحية أو المقلاة الهوائية لتقليل الضرر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الفطر العيد ارتفاع مستوى الكوليسترول الكوليسترول مرضى الكوليسترول الكحك اللحوم الحمراء مرضى الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
10 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.. تجنبها تماما
صورة تعبيرية (مواقع)
يشكل السرطان تهديدًا صحيًا عالميًا، وقد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي يلعب دورًا حاسمًا في الوقاية منه. إليك قائمة بأطعمة قد تزيد خطر الإصابة بالسرطان وبدائل صحية لها:
اقرأ أيضاً احذر.. لو الاسنان قد يكون له علاقة بمشاكل خطيرة في الكبد 23 نوفمبر، 2024 انسوا الأرق.. حيلة غريبة تدخلكم في النوم العميق خلال دقائق 23 نوفمبر، 2024
الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها:
اللحوم المصنعة: النقانق، السجق، السلامي، والبيبروني تحتوي على نيترات ونيتريت تتحول إلى مواد مسرطنة عند الطهي. البديل: اللحوم الطازجة المطهوة في المنزل.
الأطعمة المقلية بالزيوت القديمة: تكوين مركبات مسرطنة مثل الأكريلاميد. البديل: الشوي أو الطهي بالبخار باستخدام زيوت صحية.
الأطعمة المعلبة والجاهزة: تحتوي على دهون متحولة وسكريات مضافة تزيد الالتهابات. البديل: الأطعمة الطازجة والمحضرة في المنزل.
المشروبات السكرية والغازية: تزيد السمنة والالتهابات. البديل: الماء، العصائر الطبيعية.
الأطعمة الغنية بالسكر المكرر: تزيد من مستويات الأنسولين وتخلق بيئة مناسبة لنمو الخلايا السرطانية. البديل: العسل الطبيعي أو المحليات الطبيعية.
اللحوم المشوية على درجة حرارة عالية: تكوين مركبات مسرطنة. البديل: الطهي على درجة حرارة منخفضة.
الأطعمة المعلبة في عبوات بلاستيكية: قد تحتوي على مواد كيميائية ضارة. البديل: الأطعمة المعلبة في زجاج.
الأطعمة المدخنة والمملحة: تحتوي على مستويات عالية من الملح والنترات. البديل: الأطعمة الطازجة.
المحليات الصناعية: قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. البديل: المحليات الطبيعية.
الزيوت المهدرجة والدهون المتحولة: تسبب التهابات وخلل في الخلايا. البديل: الزيوت النباتية الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
نصائح عامة لتغذية صحية:
التركيز على الأطعمة النباتية: الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.
تناول البروتين من مصادر صحية: الدجاج والأسماك والبقوليات والمكسرات.
الحد من الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
شرب الكثير من الماء.
ممارسة الرياضة بانتظام.
تذكر: النظام الغذائي الصحي هو جزء واحد من الوقاية من السرطان. من المهم أيضًا إجراء فحوصات منتظمة والحفاظ على نمط حياة صحي بشكل عام.
دراسة تكشف العلاقة بين الضائقة المالية وآلام الظهر