التهاب الكبد (A).. 10 أعراض و6 مخاطر محتملة الحياة

الإفراط في تناول القهوة سريعة الذوبان – مخاطر وتحذيرات

أصدر خبير تحذيراً مثيراً بشأن “قاتل صامت” يختبئ في مشروب شائع يستهلكه معظم الناس يومياً.

وأشار بال موروفيتش هورفاتمدير التصوير الطبي بجامعة سيميلويس في بودابست، إلى أن الإفراط في تناول القهوة سريعة الذوبان قد يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. وأوضح أن هذا المشروب، الذي يحتوي على الكافيين، يضم مستويات أعلى من مادة “الأكريلاميد” مقارنة بالقهوة المطحونة.

“الأكريلاميد” هي مادة كيميائية تتكون عند طهي الأطعمة، بما في ذلك حبوب البن، في درجات حرارة مرتفعة. وقد صنفتها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان على أنها “مادة مسرطنة محتملة للإنسان”، مما يشير إلى وجود أدلة على ارتباطها بالإصابة بالسرطان.

كما أظهرت اختبارات معملية أن “الأكريلاميد” يسبب سرطان الرئة والجهاز التناسلي لدى الحيوانات، ويُعتقد أنه قد يؤدي إلى تأثيرات مشابهة لدى البشر، وفقاً لوكالة معايير الغذاء البريطانية.

وكشفت دراسة بولندية أجريت في عام 2013، حللت 42 عينة من القهوة، بما في ذلك 10 أنواع من القهوة سريعة الذوبان، أن القهوة سريعة الذوبان تحتوي على ضعف كمية “الأكريلاميد” الموجودة في القهوة المطحونة حديثا.

ووفقا للباحثين في جامعة ماكجيل بكندا، فإن تناول “الأكريلاميد” يصبح أمرا مثيرا للقلق، عند تناول نحو 10 أكواب من القهوة سريعة التحضير يوميا.

وبينما تحتوي القهوة سريعة التحضير على “الأكريلاميد”، إلا أنها تحتوي أيضا على مضادات أكسدة أكثر من القهوة المطحونة، مما يحمي من تلف الخلايا. وأكد الدكتور هورفات أن القهوة سريعة التجهيز تحتوي على “الميلانويدات”، وهو مضاد للأكسدة يزيد من تنوع البكتيريا في الأمعاء، والذي يمكن أن يساعد أيضا في الحماية من الأمراض.

ومع ذلك، فإنه يُعتقد أن القهوة المفلترة و”الإسبريسو”، من أكثر أشكال مشروبات الصباح صحية؛ إذ وجد أن القهوة سريعة التجهيز – التي يتم تصنيعها عن طريق تمرير حبوب البن المطحونة والماء الساخن من خلال مرشح ورقي أو شبكي معدني – تسهم في خفض معدلات الإصابة بأمراض الشرايين، وهو السبب الأكثر شيوعا للنوبات القلبية.

ووفقا للباحثين في النرويج، الذين درسوا عادات القهوة لدى نصف مليون شخص على مدى عقدين من الزمن، فقد اكتشفوا في دراستهم أن تناول 4 أكواب من القهوة المفلترة يوميا يساعد على جني فوائد صحة القلب هذه. كما يُعتقد أن القهوة التي تعتمد على “الإسبريسو”، والتي تشمل الكابتشينو، واللاتيه، والقهوة البيضاء المسطحة، مفيدة للأدمغة، وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض “ألزهايمر”.

بوابة روز اليوسف

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

موقع النیلینقبل ۱۱ ساعة

الإفراط في تناول القهوة سريعة الذوبان – مخاطر وتحذيرات

أصدر خبير تحذيراً مثيراً بشأن “قاتل صامت” يختبئ في مشروب شائع يستهلكه معظم الناس يومياً. وأشار بال موروفيتش هورفاتمدير التصوير الطبي بجامعة سيميلويس في بودابست، إلى أن الإفراط في تناول القهوة سريعة الذوبان قد يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. وأوضح أن هذا المشروب، الذي يحتوي على الكافيين، يضم مستويات أعلى من مادة “الأكريلاميد” مقارنة بالقهوة المطحونة. “الأكريلاميد” هي مادة كيميائية تتكون عند طهي الأطعمة، بما في ذلك حبوب البن، في درجات حرارة مرتفعة. وقد صنفتها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان على أنها “مادة مسرطنة محتملة للإنسان”، مما يشير...

الأسبوعقبل ۱۹ ساعة

أعراض جرثومة المعدة المزمنة وطرق علاجها

يعاني الكثير من الأشخاص من الإصابة بجرثومة المعدة، إذ تعد حرثومة المعدة من أكثر الأمراض التي تصيب الأشخاص على اختلاف أعمارهم، ونستعرض خلال السطور التالية أعراض جرثومة المعدة وطرق الوقاية منها. أعراض جرثومة المعدة في البراز تتمثل أعراض جرثومة المعدة في البراز بظهور دم فيه مما يسبب إغمقاق لونه، وذلك لأن جرثومة المعدة تسبب في كثير من الأحيان قرحة هضمية، وهي تقرحات مفتوحة في النسيج المبطن للمعدة والإثني عشر. قد تظهر أعراض جرثومة المعدة في البراز بشكل واضح من خلال الدم الظاهر للمريض، وأحيانا يكون النزيف خفيفا وقد لا يظهر...

الأسبوعقبل ۲۰ ساعة

بعد وفاة أيمن العلي به.. أعراض وطرق الوقاية من سرطان المعدة

أيمن العلي.. تُوفي أيمن العلي، ملك جمال الأردن، صباح اليوم الإثنين، بعد صراع مع مرض السرطان، وأثار ذلك حزن الكثيرين، ولذلك يرغب بعض الأشخاص في معرفة ما هو سرطان المعدة، وأعراض الإصابة، وطرق الوقاية منه. سرطان المعدة وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص سرطان المعدة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. سرطان المعدة ما هو سرطان المعدة؟ سرطان المعدة، ورم خبيث ينشأ في المعدة في الخلايا المنتجة للمخاط في البطانة الداخلية للمعدة، وتختلف أعراض سرطان المعدة باختلاف مرحلة المرض. أعراض...

الوطنقبل ۲۱ ساعة

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الماء البارد في الشتاء؟.. 6 فوائد و3 مخاطر

في فصل الشتاء، قد يبدو شرب الماء البارد خيارًا غير معتاد، خاصةً في ظل البرودة التي تدفع الكثيرين لتفضيل المشروبات الدافئة، ولكن، هل تعلم أن شرب الماء البارد قد يحمل فوائد مذهلة وأيضًا بعض المخاطر التي تستدعي الانتباه؟ بينما يعتقد البعض أن هذه العادة ضارة بالصحة، يكشف الخبراء أن الحقيقة تحمل جوانب إيجابية وسلبية يجب معرفتها. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الماء البارد في الشتاء؟ يعتقد البعض أن شرب الماء البارد عادة سيئة يمكن أن تضر بصحته على المدى الطويل، ويعتمد هذا الاعتقاد على فكرة أن شرب الماء البارد تؤدي...

الوطنقبل ۱ یوم

بريطاني يفارق الحياة بعد يومين من إصابته بالتهاب الحلق.. ماذا حدث؟

في حادث مفاجئ حمل الصدمة والحزن لأسرته، رحل عن الحياة رجل لم يتجاوز الخمسين عامًا، بعد صراع قصير مع المرض بدأ بالتهاب في الحلق، فلم يتوقع أحد أن ينتهي الألم بتلك الطريقة المأساوية، ولا تزال عائلته تحاول التكيف مع هذا الموت المفاجئ. التهاب الحلق يؤدي لوفاة أب خمسيني الأب جاي ديجنام من مانشستر، أصيب بالتهاب الحلق، وفارق الحياة بعد يومين من ظهور الأعراض عليه، وتؤكد عائلته أنّه لم يكن يعاني من أي مشكلات صحية سابقة، لذا تركتهم وفاته المفاجئة في حالة من الصدمة بحسب صحيفة «ذا صن» البريطانية. كان «جاي» يبلغ...

بوابة الوفدقبل ۱ یوم

تعرف على مخاطر الإفراط في تناول الطعام

كشفت الدكتورة لاريسا عبدولخاكوفا خبيرة التغذية، ان حجم المعدة يختلف من شخص إلى آخر، ولكنه محدد، أي أن المعدة غير قادرة على هضم الكثير من الطعام في وقت واحد، بسبب عدم كفاية الإنزيمات وعصارة المعدة، لذلك فإن الإفراط في تناول الطعام له خطورته، حيث يزيد من عبء الجهاز الهضمي.وتقول: ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى تخمر وركود الطعام في الجهاز الهضمي. الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى التهاب في الجهاز الهضمي، واضطراب عمل المرارة، وتمدد المعدة وتضخمها، وزيادة الوزن، وحتى الأورام. كما أن الإفراط في تناول الطعام غالبا...

بوابة الوفدقبل ۱ یوم

طبيبة توضح أبرز أعراض التهاب المعدة

التهاب المعدة هو حالة مرضية تتسبب بتآكل الطبقة المخاطية الحامية للمعدة وتشير الدكتورة لاريسا عبدلخاكوفا خبيرة التغذية، إلى أن التهاب المعدة من الأمراض الأكثر انتشارا بين الناس في عصرنا، سواء الكبار أو الصغار.وتشير الخبيرة، إلى أن الأسباب الأكثر شيوعا لالتهاب المعدة هي سوء التغذية وتناول الأطعمة الساخنة جدا أو الباردة جدا، وكذلك تناول الطعام بسرعة وسوء مضغه. كما أن تناول الأطعمة الحارة والمالحة والتدخين والكحول ومضغ العلكة على معدة فارغة يساعد على الإصابة بالتهاب المعدة.وتقول: أعراض التهاب المعدة متنوعة. فقد تظهر بشكل ألم ضاغط أو ألم ثاقب أو حتى حاد...

الوطنقبل ۱ یوم

مخاطر الإفراط في تناول الطعام.. لا تقتصر على السمنة

يجد كثيرون لذة كبيرة في تناول الطعام للدرجة التي لا يتوقفون معها عن الأكل حتى يُصابون بالتخمة، وعلى الرغم من اعتقادهم بأنّ الأمر لا يحتاج إلا لبعض الوقت لهضم ما جرى تناوله، فإن هذه العادة تسبب مشكلات نفسية وصحية كبيرة، تتجاوز فكرة زيادة الوزن والإصابة بالسمنة. مخاطر الإفراط في تناول الطعام وتتمثل أبرز مخاطر الإفراط في تناول الطعام، حسب ما أوضحه الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن» في: 1- السمنة وزيادة الوزن: السمنة من أخطر مضاعفات الإفراط في تناول الطعام؛ ويؤدي تراكم الدهون الزائدة إلى العديد...

البوابة نیوزقبل ۲ یوم

مضغ العلكة على معدة فارغة.. تعرف على أسباب الإصابة بالتهاب المعدة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت الدكتورة لاريسا عبدلخاكوفا، خبيرة التغذية، عن أكثر الاعراض المسببة لالتهاب المعدة.ووفقا لما نشرته مجلة إزفيستيا، تشير الطبيبة الى أن التهاب المعدة هو التهاب يحدث في جدار المعدة وغالبا في الغشاء المخاطي ويمكن أن يكون حادا عند ظهوره لأول مرة ومزمنا عندما يستمر الالتهاب لفترة طويلة أو يحدث مرة أخرى.كما أوضحت، أن الأسباب الأكثر شيوعا لالتهاب المعدة، هي سوء التغذية وتناول الأطعمة الساخنة جدا أو الباردة جدا وكذلك تناول الطعام بسرعة وسوء مضغه، كما أن تناول الأطعمة الحارة والمالحة والتدخين والكحول ومضغ العلكة على معدة...

الوطنقبل ۳ یوم

أضرار الافراط في تناول الزنجبيل.. مخاطر صحية على الحامل

رغم أن الزنجبيل معروف بطعمه القوي، ومميز بفوائد صحية عديدة لاحتوائه على فيتامينات ومعادن يحتاجها الجسم، ويعتمد الكثيرون على إضافته إلى الطعام واستخدامه كنوع توابل ومشروب مهم، ويستخدم منذ زمن بعيد لعلاج الكثير من الأمراض، فتناول كميات كبيرة منه قد تؤثر سلبا على صحة الجسم، فما هي أضرار الافراط في تناول الزنجبيل؟ الدكتورة إيمان محمد، أخصائي التغذية العلاجية ذكرت لـ«الوطن» أضرار الافراط في تناول الزنجبيل، كالتالي: أضرار الافراط في تناول الزنجبيل 1- أضرار الزنجبيل على سيولة الدم - يحتوي الزنجبيل على مواد كيميائية تشبه مادة «الساليسيلات» الموجودة بالأسبرين، وهي مادة...

التهاب الكبد (A).. 10 أعراض و6 مخاطر محتملة الحياة

الإفراط في تناول القهوة سريعة الذوبان – مخاطر وتحذيرات

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار