شابة تؤسس مشروعها الخاص بصناعة الشوكولا يدوياً

دمشق-سانا

نجحت الشابة ديما مصري بتأسيس مشروعها الخاص بصناعة الشوكولا يدوياً منطلقة بذلك من شغفها بصناعة الحلويات منذ صغرها.

وخلال حديثها لسانا الشبابية بينت مصري 26 عاماً أنها تفرغت لمشروعها الخاص الذي انطلقت به من منزل عائلتها بعد تخرجها من الجامعة باختصاص إدارة الأعمال، حيث بدأت بإنتاج التمور المحشية والمغطسة بالشوكولا خلال شهر رمضان الماضي لتنتقل بعد ذلك لتطوير عملها بتصنيع الشوكولا بشكل يؤمن لها ولعائلتها مردوداً مادياً يساعدهم في تأمين متطلبات الحياة.

ولفتت مصري إلى أنها استفادت من بعض مواقع التواصل الاجتماعي المختصة بتعلم هذه الأصناف واطلعت على العديد من الدروس والبرامج لمختصين بصناعة الشوكولا ثم بدأت بالتجريب وتطبيق ما تعلمته حتى تمكنت من إتقان العمل وتصنيع منتجات مشابهة للموجودة في السوق لجهة المذاق والنكهة، إلى جانب ابتكار أصناف جديدة بمذاقات متداخلة تتفق مع رغبات الزبائن.

وقالت مصري:” إنها تعتمد على عملها داخل المنزل وتقوم بالتسويق لمنتجاتها عن طريق المعارف والأصدقاء ومواقع التواصل الاجتماعي”، مبينة أن الطلب على منتجاتها يزداد في المناسبات، ولا سيما الأعياد حيث تتلقى الطلبات من زبائنها الذين كسبت ثقتهم والذين يفضلون الشوكولا المصنوعة يدوياً، إضافة إلى استهدافها الشركات والمعارض.

وأشارت مصري إلى أن منتجاتها نالت استحسان المحيطين بها من الأهل والأقارب والأصدقاء لما تقوم بإنتاجه من أصناف الشوكولا بالزبدة الطبيعية والحليب، إضافة إلى إنتاج شوكولا خاصة بمرضى السكري وحشوات متنوعة تشمل” جالكسي، كورن فليكس، غزل البنات، بسكويت، رمان، بذور اليقطين، والشوكولا بالعسل وغيرها”.

وأوضحت مصري أن ارتفاع أسعار المواد الأساسية الخاصة بصناعة الشوكولا كالكاكاو والزبدة والانقطاع المتكرر للتيار الكهربائي هي أبرز الصعوبات التي تواجهها والتي تنعكس على الزيادة في سعر المنتج، داعية الشابات إلى الاستفادة من أوقات فراغهن وتأسيس مشاريعهن الخاصة التي تحقق لهن الاستقلالية المادية والمكانة في المجتمع.

سكينة محمد وأمجد الصباغ

المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء