ارتفاع في أسعار الجمبري.. أسواق السمك الشعبية والحلقة في الإسكندرية
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
في بداية تعاملات يوم الخميس 4 أبريل 2024، شهدت أسواق السمك الشعبية والحلقة في الإسكندرية استقرارًا في أسعار البلطى وبعض المأكولات البحرية الشعبية.
قام فريقنا بجولة ميدانية صباح اليوم لمراجعة وتحديث أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في أسواق السمك للجملة في الإسكندرية، ولاحظنا إقبالًا متوسطًا من قبل المواطنين، خاصةً على البلطى.
إليكم أسعار بعض الأسماك والمأكولات البحرية في أسواق الإسكندرية اليوم الخميس 4 أبريل 2024:
سعر كيلو البلطي: يتراوح بين 75 و85 جنيهًا حسب الحجم.سعر البلطى الأسوانى: يتراوح بين 90 و95 جنيهًا.سعر الماكريل: يتراوح بين 100 و150 جنيهًا.سعر السمك البوري: 180 جنيهًا.ومن جهة أخرى، سجل سعر كيلو الجمبري ارتفاعًا كبيرًا ووصل إلى 650 جنيهًا حسب الحجم، سواء كان الجمبري عاديًا أو جامبو.
تشهد أسواق الإسكندرية استقرارًا في أسعار البلطى وبعض المأكولات البحرية الشعبية، مما يتيح للمستهلكين الاستفادة من تلك الأسعار المستقرة في تلبية احتياجاتهم الغذائية بأسعار معقولة.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى ارتفاع أسعار الجمبري الذي يمكن أن يؤثر على توازن الميزانية الشخصية للمستهلكين.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السمك سعر السمك اسعار السمك سعر البلطى اسعار الجمبري جنیه ا
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الاثنين 13-1-2025 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
أوكرانيا ولاتفيا تبحثان تعزيز التعاون في إنتاج المسيرات