70 ألف وجبة «كسر صيام» في رأس الخيمة
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
مريم بوخطامين (رأس الخيمة)
أخبار ذات صلةأكد راشد الكعبي، مديرعام مركز الهلال الأحمر برأس الخيمة، أن الأعمال الخيرية والإنسانية والمبادرات التي تقدمها «الهيئة» تُعد تجسيداً لتوجيهات القيادة الرشيدة في ترسيخ القيم المجتمعية والإنسانية النبيلة بتفعيل العمل التطوعي، وتعزيز روح التضامن والتعاون في المجتمع، واستمراراً لقيم العطاء التي رسخها مؤسس الدولة المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيب الله ثراه، الذي غرس فينا قيم العمل الإنساني، ومساعدة الآخرين، وروح التكافل والعطاء والتلاحم المجتمعي، خلال الشهر الفضيل.
وقال: إن عملية توزيع وجبات كسر الصيام تتم يومياً في محطات عدة ونقاط كثيرة في إمارة رأس الخيمة، بالتزامن مع قرب أذان المغرب، بالتعاون مع متطوعي «الهيئة»، وبمشاركة موظفي مؤسسات ودوائر حكومية وخاصة، مشيراً إلى أن المركز خصص حوالي 70 ألف وجبة كسر صيام يتم توزيعها في 14 موقعاً في الإمارة، منها: محطات الوقود ومنفذ حدودي، وذلك ضمن مبادرة «كسر الصيام»، والتي يتم خلالها توزيع وجبات كسر الصيام على القادمين والمغادرين من الدولة عبر المنفذ الحدودي رأس الدارة.
ونوه الكعبي بأن عدد المتطوعين التابعين لمركز رأس الخيمة للهلال الأحمر نحو 120 متطوعاً يقومون بالمشاركة في عملية توزيع «كسر الصيام»، داعياً المحسنين إلى المساهمة مع الهيئة في دعم جهود تنفيذ مشروع «كسر الصيام» الذي يرمي إلى الحد من ظاهرة القيادة المتهورة التي تتزامن مع اقتراب موعد الإفطار.
المصدر: صحيفة الاتحاد
كلمات دلالية: رأس الخيمة الإمارات وجبة الإفطار إفطار الصائم رمضان الإفطار الرمضاني شهر رمضان الهلال الأحمر الإماراتي کسر الصیام رأس الخیمة
إقرأ أيضاً:
سر طعم يعشقه الأطفال | وجبة اقتصادية بـ كيلو أرز ..صور
كفتة الأرز وجبة شعبية يحبها الكبار والصغار على حد سواء، خاصة الأطفال الذين يجدونها وجبة شهية ومليئة بالنكهات. تجمع هذه الوصفة بين القوام المثالي والطعم الغني، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا للعائلات.
إذا كنت تبحثين عن وجبة تُرضي أطفالك وفي نفس الوقت تناسب ميزانيتك، فإن كفتة الأرز الاختيار الأمثل.
مكونات كفتة الأرز بكيلو رز وكيلو لحمةلتحضير كفتة الأرز اللذيذة بطريقة اقتصادية تكفي لعائلة كبيرة، ستحتاجين إلى، للشيف سلمى الحافظ.
1 كيلو أرز مصري (يفضل أن يكون مغسولاً جيدًا ومصفى تمامًا).
1 كيلو لحم مفروم (يمكن خلط نصف الكمية من اللحم الأحمر ونصف من الدهن لتحسين الطعم).
2 بصل كبير الحجم (مبشور ناعمًا).
5 فصوص ثوم مفروم.
½ كوب كزبرة خضراء مفرومة.
½ كوب شبت مفروم.
½ كوب بقدونس مفروم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة).
½ ملعقة صغيرة بهارات كفتة أو بهارات لحم.
زيت للقلي.
1. تحضير خليط الأرز واللحم
1. في الكبة أو مطحنة الطعام، قومي بطحن الأرز حتى يصبح ناعمًا تمامًا كالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الأرز المطحون مع اللحم المفروم.
3. أضيفي البصل المبشور، الثوم المفروم، الكزبرة الخضراء، الشبت، والبقدونس.
4. تبلي الخليط بالكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الملح، وبهارات الكفتة.
2. عجن المكونات
باستخدام يديكِ، قومي بعجن الخليط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على قوام متماسك.
إذا شعرتِ أن الخليط جاف قليلًا، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الماء.
3. تشكيل الكفتة
بللي يديكِ بالماء حتى لا يلتصق الخليط بيديكِ.
شكلي الكفتة إلى أصابع متساوية الحجم أو كرات صغيرة حسب تفضيلك.
4. القلي والتحضير النهائي
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
بعد القلي، ضعي الكفتة على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
5. تحضير الصلصة (اختياري)
يمكنكِ تقديم الكفتة مع صلصة الطماطم الشهية.
لتحضير الصلصة:
1. اقلي بصلة مفرومة في قليل من الزيت حتى تذبل.
2. أضيفي 3 أكواب من عصير الطماطم الطازج.
3. تبلي بالملح والفلفل وملعقة صغيرة من السكر واتركيها تغلي حتى تتكثف.
4. أضيفي الكفتة إلى الصلصة واطهيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
اختاري لحمًا طازجًا بجودة عالية لتضمني الطعم المثالي.
طحن الأرز جيدًا هو السر للحصول على كفتة متماسكة وناعمة.
لا تكثري من الدهن في اللحم لتجنب أن تصبح الكفتة دهنية.
تقديم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي سيزيد من استمتاع أطفالك بها.
فوائد كفتة الأرز للأطفالتحتوي كفتة الأرز على البروتين من اللحم والنشويات من الأرز، ما يجعلها وجبة متوازنة.
إضافة الخضروات الورقية مثل الكزبرة والشبت والبقدونس يعزز القيمة الغذائية للوجبة.
تقدم طاقة عالية للأطفال وتساهم في بناء أجسامهم.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين