المقادير المظبوطة لعمل الكحك الناعم البلدي
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
إذا كنتي تبحثين عن طريقة لعمل الكحك في المنزل نقدم لكي اليوم المقادير المضبوطة الكحك الناعم
8 أكواب من الدقيق الأبيض.
2 ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
رشة صغيرة من الملح.
2 ونصف كوب من السمن البلدي.
كوب لبن دافئ.
ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
ملعقة سكر.
طريقة عمل الكحك الناعم في المنزل
طريقة عمل الكحك الناعم
يجب تحضير وعاء وإضافة الدقيق ورائحة الكحك وكذلك رشة الملح والسمسم ثم تقليب المكونات، وتسخين السمن على النار مع إضافة الخليط مع التقليب جيداً.
وبعد إتمام الخطوة السابقة، يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة فى ربع كوب من اللبن الدافئ، يجب إضافة معلقة من السكر مع ما تبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط.
وبعد إتمام الخطوات السابق ذكرها، يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو سواء عجوة أو ملبن أو أي حشو أخر فى العجين.
وبعد إضافة العجين فى قالب الكحك، ووضعه فى صاجات مدهون بالسمن، وإدخاله الفرن على درجة حرارة 200 ، وتركه لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبى، ثم إخراج الصاجات وترك الكحك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة ويقدم .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكحك الناعم طريقة عمل الكحك طريقة لعمل الكحك الكحك الناعم السمن البلدي
إقرأ أيضاً:
«أحلى من المحلات».. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بوصفات بسيطة
يتكون الكشري من مزيج فريد من الأرز والعدس والمكرونة وغيرها، مما يمنحه نكهة مميزة، ولكن تحضيره يستغرق وقتاً وجهداً بسبب تعدد الخطوات، ولكن هناك طريقة أخرى لعمل الكشري في حلة واحدة، وذلك من أجل تسهيل طريقة إعداده.
طريقة عمل كشري الحلة الواحدةالمكونات:
- 2 كوب من الأرز.
- كوب من الشعرية.
- كوب وربع من العدس.
- كوب من المكرونة الصغيرة.
- كوب مكرونة اسباجتي.
- 4 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملح.
- كمون.
مكونات صلصة الكشري:
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ملح.
- فلفل أسود.
مكونات دقة الكشري:
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الخل.
- عصير ليمون.
- فلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة.
ملح.
ويتم تحضير وعاء ونضع به زيت ثم نبدأ في تحمير الشعرية حتى نحصل على لون ذهبي، ثم نضيف الأرز والعدس المنقوع ونقلبه جيدًا.
وبعدها يتم إضافة المكرونة ثم نضيف الماء الساخن ونقلبه جيدًا.
ثم إضافة الملح والكمون ونقلبهم جيدًا ونتركهم على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
وعلى جانب آخر نبدأ في تحضير الصلصة حيث نضيف ملعقة من الزيت ونشوح الثوم.
ثم إضافة عصير الطماطم والملح والخل والفلفل الأسود والصلصة ونقلبهم جيدًا ونتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى نحصل على قوام كثيف.
وبعد ذلك نبدأ في تحضير الدقة عن طريق خلط كوب من الماء مع كوب من الخل مع الثوم المفروم ونضعهم على نار متوسطة.
ثم يتم إضافة الملح والكزبرة والفلفل الأسود وعصير الليمون والشطة.
ثم يتم ترك الخليط على النار حتى الغليان ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نقدمه.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن البامية باللحم المفروم
طريقة عمل كفتة البطاطس اللذيذة في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
استشهاد أربعة فلسطينيين بقصف للاحتلال الإسرائيلي وسط وجنوب قطاع غزة