بعد استهداف المطبخ العالمي في غزة.. منظمات الإغاثة يتملكها الخوف
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
سيطرت حالة من الصدمة على مؤسسات الإغاثة العاملة في قطاع غزة، بعد مقتل 7 من أفراد منظمة "وورلد سنترال كيتشن" (المطبخ المركزي العالمي) في غارة لقوات الاحتلال، وأعربت تلك المؤسسات عن قلقها المتزايد خلال الفترة الأخيرة بما يخص أمن أفراد العمل لديهم.
وقالت المؤسسات إن الحادث يؤكد التحديات المتزايدة لتلبية الاحتياجات الأساسية للفلسطينيين، خصوصا في ظل مقتل عدد من العاملين في المجال الإنساني على مدار الحرب في غزة، بحسب صحيفة "نيويورك تايمز" الأمريكية.
وأكدت عدة منظمات إغاثية، أن الحادث لم يكن الأول، مشيرين إلى أن هناك عددا من الموظفين تابعين لتك المنظمات قتلوا في غارات جوية مماثلة، فيما حثت المنظمات، سلطات الاحتلال على "الالتزام بالقوانين الدولية" التي تحمي العاملين في المجال الإنساني.
وأشارت مديرة الاتصالات في وكالة الأمم المتحدة لإغاثة وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين "أونروا"، جولييت توما، إلى أن عدد القتلى من صفوف عمال الأونروا وصل إلى 176 عاملا من الحرب على غزة.
ومن ناحية أخرى قالت المتحدثة باسم "يونيسف"، تيس إنغرام، المقيمة بشكل مؤقت في غزة، إن العاملين في المنظمة أكثر عرضة للخطر أكثر من أي وقت سابق، حيث أن نظام "الإخطار" الذي كان يهدف إلى الحفاظ على سلامة العمال "لا يعمل".
ومن جانبها، قالت أسيل بيضون، المتحدثة باسم منظمة "العون الطبي للفلسطينيين"، إن منظمتها "تشعر بالقلق إزاء سلامة مهمتها الطبية إلى غزة"، والتي من المقرر أن تصل في وقت لاحق من هذا الأسبوع.
ويذكر أن عدد من أعضاء فريق منظمة "العون الطبي للفلسطينيين" قد أصيب في غارة لقوات للاحتلال في كانون الثاني/ يناير الماضي، وفق بيان سابق صادر عن المنظمة.
وأضافت: "لا نعرف كيف نحمي بعثاتنا وزملائنا.. كنا نظن أن قواعد تجنب الاشتباك من شأنها أن تحمي الأطباء ولكن هذا لم يحدث".
منظمة "إنقاذ الطفولة"، التي تقوم بتوزيع الغذاء والمياه والإمدادات الطبية ولوازم الاستحمام في غزة، حثت على الالتزام بالقوانين الدولية التي تحمي العاملين في المجال الإنساني، وقالت المجموعة إن أحد موظفيها المحليين قُتل في كانون أول /ديسمبر الماضي.
يذكر أن منظمة "وورلد سنترال كيتشن" فقدت 7 من أفرادها إثر غارة لقوات الاحتلال، رغم إعلان المنظمة القيام بكامل التنسيق جيش الاحتلال.
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة مقابلات سياسة دولية سياسة دولية غزة أونروا العون الطبي غزة أونروا مؤسسات الاغاثة العون الطبي المزيد في سياسة سياسة دولية سياسة دولية سياسة دولية سياسة دولية سياسة دولية سياسة دولية سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة سياسة اقتصاد رياضة صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة العاملین فی فی غزة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
تعتبر طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني من وصفات المطبخ الأمريكي الشهي واللذيذ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس البيورية أو بجانب خضار سوتية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
4 شرائح من اللحم (ستيك)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب مرق لحم (أو ماء مع مكعب مرق)
2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
- لتحضير اللحم: نتبّل شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر.
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ونطهي شرائح اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (حسب السماكة). ثم نرفعها جانبًا.
- لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ونقلّبه لمدة دقيقة.
- يضاف الدقيق ونقلّبه سريعًا حتى يتغير لونه قليلاً.
- نصب المرق تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتل، ثم يضاف الصويا صوص، ونترك الخليط يغلي قليلاً.
- لدمج اللحم والصوص: نعيد شرائح اللحم إلى المقلاة ونغطِّها بالصوص.
- نخفف النار وتتركها تُطهى لمدة 5-7 دقائق إضافي.
- نقدم الستيك مع أرز أبيض، بطاطس بيوريه، أو خضار سوتيه حسب رغبتك.