برنامج تدريبي بـ"تكنولوجيا الأغذية" عن دور وزارة الزراعة فى تحقيق الأمن الغذائي
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
أعلن مركز تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية عن استقبال عدد من طلاب كلية الزراعة جامعة القاهرة، لتنظيم برنامج التدريبى عن دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى.
وأشار دكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية إلى أن المعهد استقبل 12 طالبا وطالبة من كلية الزراعة – تخصص صناعات غذائية – جامعة القاهرة لتدريبهم باقسام المعهد المختلفة حيث يتضمن البرنامج التدريبى التعرف على دور وزارة الزراعة فى تحقيق الامن الغذائى من خلال المشاريع القومية الزراعية ومن خلال التوسع الافقى والرأسى فى الانتاج الزراعى وايضا التعرف على رؤية و أهداف المعهد و رسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى ومساهمته فى حل بعض المشكلات القومية لتوفير السلع الإستراتيجية لتحقيق الأمن الغذائى للمستهلك المصري وتقليل الإستيراد .
كما تم تدريب الطلاب على الأساليب الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية (الخضر و الفاكهة) –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف
من جانبه أكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد أن البرنامج التدريبى يهدف الى اعداد خريج متميز يواكب متطلبات سوق العمل للنهوض بقطاع التصنيع الغذائى وذلك من خلال تدريب الطلاب و اكسابهم الخبرة فى مجال التصنيع الغذائى وتطبيق نظم جودة وسلامة الأغذية ورفع كفاءتهم العملية فى مجال تحليل الأغذية من خلال التدريب العملى للطلاب على اجراء الإختبارات الكيماوية والطبيعية و الميكروبيوجية التى تجرى على الأغذية لتحديد جودتها و الوقوف على مدى صلاحيتها للاستهلاك الأدمى وأيضا تدريب الطلاب على الممارسات المعملية الجيدة و كيفية استخدام الأجهزة المعملية بأقسام المعهد المختلفة بالإضافة الى التعرف على كل ماهو جديد فى طرق حفظ الأغذية سواء طرق الحفظ التقليدية أو الحديثة لإطالة فترة صلاحيتها و كذلك التدريب على تقليل الفاقد من الغذاء خلال مراحل الإنتاج و التداول علاوه على الاستفادة من مخلفات مصانع الأغذية للمحافظة على البيئة وزيادة العائد الإقتصادي من خلال القيمة المضافة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: من خلال
إقرأ أيضاً:
نائب وزير الاقتصاد يدشن برنامجا تدريبيا في مجال السكرتارية الحديثة
وخلال التدشين الذي حضره عميد المعهد الوطني للعلوم الإدارية الدكتور محمد ضيف الله القطابري ، أكد نائب وزير الاقتصاد والصناعة والاستثمار على أهمية الدورة التدريبية في مجال السكرتارية الحديثة ، لافتا الى ان لدى الوزارة خطة تدريبية طموحة تواكب عملية التطوير و التحديث التي تشهدها الوزارة بالتحول نحو اتمتة الخدمات وتطويرها وتجويدها وتبسيط الإجراءات بما يعزز الثقة والشراكة والتعاون بين الحكومة والقطاع الخاص ويعمل على تطوير البيئة الاستثمارية في بلادنا.
وأشار الشوتري الى ان البرنامج التدريبي يتزامن مع اطلاق الوزارة 46 خدمة عبر البوابة الالكترونية واستكمال الوزارة تقديم جميع خدماتها الكترونيا في خطوة نوعية للوزارة للإنتقال نحو مرحلة جديدة من العمل الرقمي .. وشدد على أهمية الانضباط والاستفادة من الدورة وانعكاس ذلك في اعمال السكرتارية بالوزارة .
من جهته أشار عميد المعهد الوطني للعلوم الإدارية عن سعادته بالتعاون مع وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار ، مؤكدا ان لدى المعهد الكوادر و القدرات والامكانيات اللازمة لتقديم برامج تدريبية وتأهيلية لموظفي وكوادر والوزارة و إكسابهم المهارات المطلوبة في مجالات أعمالهم .
وعبر عن تطلعه لتطوير تجربة التعاون بين المعهد وزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار .
حضر التدشين مدير عام الموادر البشرية بوزارة الاقتصاد والصناعة والاستثمار خالد عبيد .
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية