طريقة عمل الكعك بالمقادير.. أحسن من المحلات
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
قبل العيد بأيام تريد الكثير من ربات البيوت معرفة طريقة عمل الكعك بالمقادير، وذلك من أجل تحضيره في المنزل بدلا من شرائه في ظل ارتفاع أسعاره بالأسواق.
لذا يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل الكعك بالمقادير، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل كعك العيدطريقة عمل الكعك بالمقادير7 أكواب دقيق.
ملعقتين من السمنة المُذابة.
ثلث كوب من الماء.
ملعقة ونصف كبيرة من الحليب.
ملعقة ونصف من الباكينج بودر.
ملعقة من الخميرة الفورية.
ملعقتين من السكر الأبيض.
نصف ملعقة من الملح.
ملعقتين كبيرتين من السمسم.
طريقة عمل كعك العيدطريقة عمل كعك المقاديرإضافة الدقيق الأبيض في وعاء وملعقة ونصف من الباكينج بودر.
إضافة ملعقة ونصف من الحليب.
إضافة نصف ملعقة من الملح وملعقتين من السمسم المحمص.
إضافة السمنة المُذابة ثم بثي الدقيق بالسمن حتى يتشرب.
إذابة ملعقة من الخميرة في الماء الدافئ.
إضافة ملعقتين من السكر واتركيها تختمر لمدة 10 دقائق.
إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق.
عجن المكونات للحصول على عجينة لينة.
ترك عجينة الكحك ترتاح لمدة 5 دقائق وشكليها وضعيها على درجة حرارة 180 درجة.
طريقة عمل كعك العيدمقادير عمل كعك العيد الناعمكيلو دقيق أبيض.
نصف كيلو سمنة.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة سكر.
نصف كوب حليب.
ملعقة سكر.
رشة ملح.
ملعقتان سمسم أبيض.
ملعقتان رائحة كحك.
طريقة عمل كعك العيد الناعمتسخين السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة، وعندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.
وضع الخميرة في نصف كوب الحليب، ثم إضافة السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.
وضع الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.
تقليب المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق.
وللحصول على كعك العيد بالمقادير قلبي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
إضافة خليط الخميرة واتركي عجينة الكحك ثم انقشيها.
رص الكعك في الصاج، وضعيه في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات
طريقة عمل كحك العيد في البيت.. مقادير بسيطة وخطوات سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكحك الكحك الدايب الكحك الناعم الكعك طريقة الكحك الناعم طريقة عمل طريقة عمل الكحك طريقة عمل الكحك الناعم طريقة عمل الكعك طريقة عمل كحك طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد الناعم طريقة عمل كعك العيد ملعقة ونصف ملعقتین من ملعقة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المسحب المقلي في المنزل
تعتبر طريقة عمل المسحب المقلي من وصفات المطبخ الخليجي الشهية، والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة، ويمكن تقديمها مع أرز بالشعيرية أو الخبز العربي لوجبة متكاملة ولذيذة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة عمل المسحب، وهي من الأكلات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل المسحب المقليمقادير طريقة عمل المسحب المقلي :
دجاجة كاملة (مسحّبة من العظم)
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت للقلي
طريقة عمل المسحب المقلي:
ـ لتحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، البابريكا، الكركم، الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، والفلفل الأسود جيداً حتى تتجانس المكونات.
ـ تتبيل الدجاج: أضيفي قطع الدجاج المسحّبة إلى التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها بالكامل. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
ـ تحضير الزيت: سخّني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخناً وجاهزاً للقلي.
ـ قلي الدجاج: أخرجي الدجاج من التتبيلة واغمسيه في قليل من الدقيق إذا رغبتِ في قرمشة إضافية. ثم ضعي قطع الدجاج في الزيت الساخن وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وناضجة تماماً من الداخل.
ـ قدمي المسحب المقلي ساخناً مع البطاطس المقلية، صوص الثوم، أو السلطة الخضراء.
مصرع فتاة فى حادث بالفيوم