طريقة عمل الكعك بالمقادير.. أحسن من المحلات
تاريخ النشر: 3rd, April 2024 GMT
قبل العيد بأيام تريد الكثير من ربات البيوت معرفة طريقة عمل الكعك بالمقادير، وذلك من أجل تحضيره في المنزل بدلا من شرائه في ظل ارتفاع أسعاره بالأسواق.
لذا يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل الكعك بالمقادير، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل كعك العيدطريقة عمل الكعك بالمقادير7 أكواب دقيق.
ملعقتين من السمنة المُذابة.
ثلث كوب من الماء.
ملعقة ونصف كبيرة من الحليب.
ملعقة ونصف من الباكينج بودر.
ملعقة من الخميرة الفورية.
ملعقتين من السكر الأبيض.
نصف ملعقة من الملح.
ملعقتين كبيرتين من السمسم.
طريقة عمل كعك العيدطريقة عمل كعك المقاديرإضافة الدقيق الأبيض في وعاء وملعقة ونصف من الباكينج بودر.
إضافة ملعقة ونصف من الحليب.
إضافة نصف ملعقة من الملح وملعقتين من السمسم المحمص.
إضافة السمنة المُذابة ثم بثي الدقيق بالسمن حتى يتشرب.
إذابة ملعقة من الخميرة في الماء الدافئ.
إضافة ملعقتين من السكر واتركيها تختمر لمدة 10 دقائق.
إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق.
عجن المكونات للحصول على عجينة لينة.
ترك عجينة الكحك ترتاح لمدة 5 دقائق وشكليها وضعيها على درجة حرارة 180 درجة.
طريقة عمل كعك العيدمقادير عمل كعك العيد الناعمكيلو دقيق أبيض.
نصف كيلو سمنة.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة سكر.
نصف كوب حليب.
ملعقة سكر.
رشة ملح.
ملعقتان سمسم أبيض.
ملعقتان رائحة كحك.
طريقة عمل كعك العيد الناعمتسخين السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة، وعندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.
وضع الخميرة في نصف كوب الحليب، ثم إضافة السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.
وضع الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.
تقليب المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق.
وللحصول على كعك العيد بالمقادير قلبي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
إضافة خليط الخميرة واتركي عجينة الكحك ثم انقشيها.
رص الكعك في الصاج، وضعيه في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كحك العيد في البيت.. تعرفي على المقادير والخطوات
طريقة عمل كحك العيد في البيت.. مقادير بسيطة وخطوات سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الكحك الكحك الدايب الكحك الناعم الكعك طريقة الكحك الناعم طريقة عمل طريقة عمل الكحك طريقة عمل الكحك الناعم طريقة عمل الكعك طريقة عمل كحك طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد الناعم طريقة عمل كعك العيد ملعقة ونصف ملعقتین من ملعقة من
إقرأ أيضاً:
للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
تعتبر طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل مع الأرز الأبيض والبطاطس المحمرة، مع السلطات.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ، وهي من الأكلات العربية يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخمقادير طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل أصفر مقطع مكعبات (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهارات شيش طاووق (يمكن استبدالها ببهارات دجاج)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير الشيش طاووق بدون أسياخ:
ـ تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، البابريكا، الكركم، بهارات الشيش طاووق، الملح والفلفل الأسود.
ـ تتبيل الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج إلى التتبيلة، وقلبيها جيدًا حتى تُغطى كل القطع بالخليط.
ـ غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى 4 ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
ـ طهي الشيش طاووق: في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
ـ أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
ـ إضافة الخضراوات: أضيفي مكعبات الفلفل الأخضر، الأحمر، والأصفر والبصل المفروم إلى المقلاة مع الدجاج.
ـ استمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق إضافية حتى تذبل الخضروات قليلًا ويكتسب الدجاج نكهة الفلفل.
ـ التقديم: قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع أرز أبيض، مكرونة، أو خبز عربي، ويمكن تقديمه مع الثومية أو سلطة الزبادي.
نصائح لتحضير الشيش طاووق بدون أسياخ:
ـ يمكنك شوي الدجاج في الفرن بدلًا من المقلاة على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبه في منتصف الوقت.
ـ للحصول على نكهة مشوية، يمكنك استخدام شواية كهربائية للحصول على علامات الشواء على الدجاج.
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023