الطماطم من الخضراوات التي لا تستغنى عنها الأمهات في مطبخها، فتدخل في مكونات وصفات عديدة ومتنوعة، وعلى الجانب الآخر، فهي تحتوي على فوائد لا حصر لها، وفيما يلي نقدم لك أبرزها.
 

الطماطمفوائد تناول الطماطم

١-الطماطم لصحة القلب

أول الأشياء أولاً ، اللايكوبين الموجود داخل الطماطم يطلق تأثيرًا وقائيًا ضد أمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك منتجات الطماطم مثل عصير الطماطم أو الطماطم الطازجة النيئة يزيد أيضًا من أعداد البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وكذلك الدهون الثلاثية داخل الدم أيضًا.

 

٢- الطماطم للوقاية من السرطان

لقد وجدت الدراسات القائمة على الملاحظة الارتباط بين الطماطم نفسها ومنتجات الطماطم مثل الفوائد الصحية لصلصة الطماطم وقلة حالات الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة أيضًا.

يُعتقد على نطاق واسع أن محتوى اللايكوبين المرتفع داخل الطماطم هو الدرع الرئيسي ضد كل هذه ، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الملاحظات الملموسة.

 

٣- الفوائد الصحية لتناول الطماطم للبشرة

بعد ذلك ، الطماطم (البندورة) فعالة جدًا في علاج الجلد. يحتوي اللايكوبين على مركبات تحمي الجلد من التعرض لحروق الشمس.

تشير إحدى الدراسات إلى أنه يمكن للمرء أن يصاب بحروق الشمس بمعدل 40٪ أقل عند تناول 40 جرامًا من معجون الطماطم (مع 16 جرامًا من الليكوبين) بالإضافة إلى زيت الزيتون يوميًا لمدة 10 أسابيع متتالية.


 

٤-خسارة الوزن

بإدخالك للطماطم ضمن وجباتك ونظامك الغذائي اليومي، فإنك هذا سوف يساعدك على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة بدون إضافة سعرات حرارية عالية أو دهون.


 

فهي تعد عالية في الألياف والماء وقليلة بالسعرات، وبهذا ستكون غذاءك الأمثل في حميات نزول الوزن.


 

٥-الوقاية من هشاشة العظام

احتواء البندورة على الكالسيوم والفسفور وفيتامين ك وفيتامين ج، له دور كبير في المحافظة على سلامة العظام وقوتها ونموها وتجديد خلاياها.

 

ومن هذا المنطلق يأتي دور الطماطم في الوقاية من هشاشة العظام.

 

٦-التخفيف من التهابات المفاصل

إذ تحتوي الطماطم على كميات عالية من أنواع مضادات الأكسدة، المعروفة بأنها مضادات للالتهابات وخاصة التهابات المفاصل والروماتزم.

وبهذا قد يكون للطماطم دور كبير في تخفيف هذه الالتهابات والآلام المزمنة المصاحبة لها.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الطماطم

إقرأ أيضاً:

هناكل إيه أول يوم رمضان؟ «منيو» للوجبات الأكثر طلبًا على السفرة المصرية

مع اقتراب الشهر الكريم، تبدأ الحيرة المعتادة حول تجهيز عزومة أول يوم رمضان، حيث تسعى السيدات إلى إعداد وجبة فريدة واستثنائية، وتعد المحاشي والفراخ المشوية من الأطباق الأكثر شهرة في أول يوم رمضان، وفقًا لما ذكرته الشيف نجلاء الشرشابي على قناة «سي بي سي سفرة».

هناكل إيه أول يوم رمضان؟ منيو للأكلات الأكثر طلبًا على السفرة المصرية

الطبق الرئيسي في منيو أكلات أول يوم رمضان، يحتوي على مشكل محاشي وفراخ مشوية على الفحم.

طريقة التحضير:

بعد تجهيز خلطة المحشي وسلق الكرنب وتجهيز الكوسة والباذنجان، قومي بوضع صينية بها القليل من الزيت على نار هادئة، ثم ضعي البصل وشوحيه على النار. في الخطو التالبة قومي بإضافة الطماطم المبشورة، ثم أضيفي الملح، الفلفل، البهارات، والقرفة. بعد ذلك أحضري صلصة الطماطم إلى الخليط، واتركيها لتتسبك جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار، واتركيه لمدة حتى يبرد. قومي بإضافة الشبت، البقدونس، والكزبرة، وبعدها أحضري الأرز واغسليه بالماء جيدًا عدة مرات، ثم قومي بنقعه في الماء الدافىء لمدة 30 دقيقة. قومي بتشويح الأرز في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي، أحضري حبات الكوسة أو الباذنجان، والكرنب قومي بالحشو مع ترك فراغ بحجم منتصف إصبع الخنصر، وترتيبها في وعاء كبير.

فراخ مشوية على الفحم:

لـ طريقة تحضير الفراخ المشوية على الفحم، اتبعي التالي:

- دجاجة مقطعة 8 قطع.  - زيت. - سماق.   - كاري.   - زعتر جاف.   - بصلة مبشورة.  - شطة.  - خل.   فلفل ليمون.  زبادي.   صلصة طماطم.  ملح.  الطريقة:  احضري بولة متوسطة، واخلطي الزبادي مع الصلصة ثم عصير الليمون والخل والشطة، وامزجي المكونات جيدًا.   ضيفي في الخطوة التالية، البهارات والزعتر والبصل والملح والفلفل والزيت.  قومي بتتبيل قطع الدجاج بين اللحم والجلد، واتركيها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.  احضري الأسياخ، وضعي قطع الدجاج، مع شرائح الطماطم والبصل وضعيها على الفحم.  انتظري حتى تنضج الفراخ المشوية على الفحم من كافة الجوانب وقدميها.

السلطات:

سلطة خضار وطحينة

الحلويات:

بقلاوة وقطايف وكنافة

المشروبات:

سوبيا وتمر هندي

مقالات مشابهة

  • بالطماطم والموز.. ماسك طبيعي يعيد الإشراق لبشرتك
  • أبو سمبل تستعد لاستقبال تعامد الشمس على رمسيس الثاني
  • طريقة عمل شوربة العدس في فصل الشتاء وأهم فوائدها
  • التمور.. فوائدها وأضرارها
  • سعر الطماطم اليوم الأربعاء 19-2- 2025 في سوق العبور
  • تقنية جديدة لعلاج السرطان عن طريق تجويع الأورام
  • مستشفى سلمى لرعاية الأطفال ينجح في علاج رضيعة شخصت بمرض اعوجاج المفاصل الخلقي
  • مستشفى في الإمارات ينجح في علاج رضيعة مصابة بمرض اعوجاج المفاصل
  • تحذير من تشغيلة دواء شهير مجهولة المصدر لعلاج التهاب المفاصل الصدفية
  • هناكل إيه أول يوم رمضان؟ «منيو» للوجبات الأكثر طلبًا على السفرة المصرية