حلويات العيد.. طريقة عمل بسكويت سابليه الزبدة المغطي بالشوكولاتة
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
طريقة عمل سابليه بسكويت الزبدة المغطي بالشوكولاتة
المقادير اللازمة
أولاً للبسكويت
500 جرام من الزبدة الخاصة بالحلويات
كيلو جرام من الطحين الأبيض الفاخر الخاص بالبسكويت
5 جرام من الملح
400 جرام من السكر البودرة
4 حبة من البيض الطازج
10 جرام من الفانيليا
ثانياً لتغطية الشوكولاتة
400 جرام من الشوكولاتة بالحليب
300 ملل من الكريمة
طريقة العمل
نقوم أولاً بعمل البسكويت
فى وعاء عميق بلاستيك نقوم بخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً كالكريمة
يضاف له البيض الواحدة تلو الأخرى ويخفق
نضيف الفانيليا للمزيج وتخفق جيداً
نضيف الملح للطحين ويقلب
ثم يضاف الطحين لخليط الزبدة ويقلب حتى نحصل على عجين متماسك لا يلتصق باليد
نقوم بفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين
ثم تقطع بواسطة سكين
ثم تفرد وتلف بشكل إسطواني
ترص الحبات فى صينية بها ورق خبز أو ورق زبدة
تخبز حبات البسكويت فى فرن مسخن مسبقاً 200 درجة لمدة 12 دقيقة
تخرج حبات البسكويت وتترك لتبرد قليلاً لحين تحضير تغطية الشوكولاتة
فى وعاء نقوم بوضع الكريمة
ترفع الكريمة على النار وتترك حتى تسخن
ترفع الكريمة من على النار
ثم تضاف على الشوكولاتة بعد أن تكسر
تترك الشوكولاتة دقائق حتى تذوب
ثم نقوم بتقليبها جيداً حتى نحصل على صوص شوكولاتة ناعم ولامع
نحضر حبات البسكويت
نقوم بتغميس وجهها فى خليط الشوكولاتة
يوضع على الوجه القليل من الشوكولاتة البيضاء إختياري للتزيين
ثم تترك حبات البسكويت لتجف
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات العيد جرام من
إقرأ أيضاً:
الأطباء تحذر من الإفراط في تناول حلويات العيد
مع استقبال عيد الفطر المبارك 2025، تستعد الأسر المصرية للاحتفال به بشراء الكحك والبسكويت، وتناول الأطعمة التي تندرج تحت طقوس الاحتفال بالعيد، إلا أن الإفراط في تناول حلويات العيد يتسبب في حدوث الكثير من الأضرار.
الإفراط في تناول حلويات العيدوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أضرار الإفراط في تناول حلويات العيد 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أضرار الإفراط في تناول حلويات العيدويوضح أطباء التغذية مخاطر الإفراط في تناول حلويات العيد، فعند استهلاك كميات كبيرة من الحلويات الغنية بالسكر والدهون، قد يبدأ الجسم في إظهار بعض الأعراض التي تنذرك بالتوقف فورًا، ومنها:
1- الخمول والتعب الشديد: تؤدي السكريات المكررة إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، يتبعه انخفاض حاد، مما يجعلك تشعر بالتعب والإرهاق بعد فترة قصيرة من تناولها.
2- اضطرابات في الجهاز الهضمي، فالإفراط في تناول الكعك والبسكويت قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، ومن بينها الانتفاخ والغازات بسبب الدقيق والسكر، الإمساك أو الإسهال بسبب الدهون الزائدة والمواد الحافظة، حموضة المعدة نتيجة تأثير السكر والدهون على الجهاز الهضمي.
3- الصداع والدوخة: تناول كميات كبيرة من الحلويات قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر بالدم، ثم انخفاض سريع، مما يسبب الصداع، الدوخة، وعدم التركيز.
4- الشعور بالجوع سريعًا: الحلويات الغنية بالسكر ترفع نسبة الأنسولين في الدم بسرعة، مما يؤدي إلى هبوط السكر بعد فترة قصيرة، فتشعر بالجوع مجددًا وتدخل في حلقة مفرغة من الأكل الزائد.
5- زيادة الوزن بسرعة: تحتوي حلويات العيد على سعرات حرارية مرتفعة جدًا بسبب وجود السكر، الدقيق الأبيض، والسمن، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن، خاصة إذا لم يتم موازنة ذلك بالنشاط البدني.
6- تقلبات مزاجية وعصبية: تناول السكر بكثرة قد يؤدي إلى تقلبات مزاجية حادة، حيث يؤدي ارتفاعه إلى الشعور بالسعادة المؤقتة، ثم انخفاضه بسرعة، مما قد يسبب التوتر والعصبية والقلق.
7- حب الشباب ومشكلات البشرة: السكريات الزائدة تؤدي إلى زيادة إفراز الدهون في البشرة، مما قد يسبب ظهور حب الشباب، بهتان البشرة، والتهابات جلدية.
نصائح لتناول الحلويات باعتدالللاستمتاع بحلويات العيد دون الإضرار بالصحة، يُنصح بـ:
1) تناول الحلويات باعتدال وعدم الإفراط.
2) اختيار بدائل صحية مثل الحلويات المصنوعة من العسل أو الشوفان.
3) شرب الماء بعد تناول الحلويات لتقليل تأثير السكر.
4) ممارسة النشاط البدني لحرق السعرات الزائدة.
اقرأ أيضاًقبل عيد الفطر.. الداخلية تلاحق تجار العملات الأجنبية وتضبط 13 مليون جنيه
موعد إجازة شم النسيم 2025.. هل تتزامن مع عيد الفطر؟
للتهنئة بـ عيد الفطر المبارك 2025.. أجمل الرسائل والصور
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض