حلويات العيد.. طريقة عمل حلوي بسكويت العرايش
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
وصفة بسكويت أعياد مميزة من المغرب العربي
المقادير اللازمة
كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة
فنجان زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
250 ملل ماء مضاف له ماء زهر
للحشو
سوداني مفروم
سكر ناعم
ملعقة كبيرة سمنة
ماء زهر
للتزيين
بودرة فضية للتلميع
سكر بودرة
ماء زهر
طريقة العمل
يخلط الدقيق مع الملح السكر والزبدة والزيت
يبس جيداً باليد مع إضافة الماء المضاف له ماء الزهر تدريجياً حتى تصبح عجينة
نتركها ترتاح قليلاً
تعجن جميع مقادير الحشو معاً حتي نحصل علي عجينة
تقطع العجينة بعد أن ترتاح كرات وتفرد
ثم يحشي منتصفها بالحشوة مع مراعاة أن توضع علي شكل حرف Y
يضغط عليها لتغلق بشكل هرمي جيداً
ثم تطوي بين أصابع اليد للحصول علي شكل المروحة
توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج
ثم تخرج وتترك لتبرد
يقلب السكر البودرة مع ماء الزهر حتي تحصل علي خليط ناعم
تغمس حبات العرايش داخل المزيج ثم تصفي جيداً
ترش بالبودرة الفضية وتقدم العرايش
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: حلويات العيد
إقرأ أيضاً:
الرئيس السيسي يهنئ الكونغو وأمريكا بذكرى العيد القومي ويوم الاستقلال
بعث الرئيس عبد الفتاح السيسي، ببرقية تهنئة إلى الرئيس فيليكس أنطوان تشيسيكيدي تشيلومبو رئيس جمهورية الكونغو الديمقراطية، بمناسبة الاحتفال بذكرى العيد القومي.
وأوفد حسام زعتر الأمين برئاسة الجمهورية، إلى سفارة جمهورية الكونغو الديمقراطية بالقاهرة، للتهنئة بهذه المناسبة.
كما بعث الرئيس السيسي، ببرقية تهنئة مماثلة إلى الرئيس جوزيف بايدن رئيس الولايات المتحدة الأمريكية، بمناسبة الاحتفال بذكرى يوم الاستقلال.
وأوفد محمد رضا السيد الأمين برئاسة الجمهورية، إلى سفارة الولايات المتحدة الأمريكية بالقاهرة، للتهنة بهذه المناسبة.
اقرأ أيضاًحركة فتح: إسرائيل تريد القضاء على أي أفق لإقامة الدولة الفلسطينية
شيخ الأزهر يهنئ الرئيس السيسي والأمة الإسلامية بالعام الهجري الجديد