تعتبر سلطة الجمبري من الأطباق البحرية اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم. تتميز هذه السلطة بمذاقها الفريد وتنوعها في الطعم، حيث يمزج طعم الجمبري الطازج مع نكهة التوابل والخضار الطازجة. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وشهية لتحضير سلطة الجمبري في منزلك، فقد وجدت المقال المناسب.
تعتبر سلطة الجمبري واحدة من الوجبات البحرية اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين. إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه السلطة الشهية:
المكونات:
نصف كجم من الجمبري المتوسط المقشر.1 ملعقة صغيرة من الملح.1 ملعقة صغيرة من الكمون.1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.1 ملعقة صغيرة من الصوص الحار.1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.2 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج.2 حبة ليمون طازج.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.2 فص ثوم مهروس.4 أعواد من الخس للتزيين.طريقة التحضير:
في البداية، قومي بتسخين الزيت الزيتون في مقلاة على النار.ثم أضيفي الجمبري المقشر إلى المقلاة، ورشي عليه الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.قومي بقلي الجمبري حتى ينضج ويتحول لونه إلى وردي، ثم اتركيه جانبًا ليبرد قليلا.في وعاء منفصل، اخلطي عصير الليمون، الصوص الحار، الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، الكمون، والبقدونس الطازج.بعد أن يبرد الجمبري، ضعيه في وعاء التقديم واسكبي عليه خليط التوابل والليمون.قومي برفع الخس على أطراف طبق التقديم، ثم ضعي الجمبري المتبل فوقه.يمكنك تزيين السلطة بأعواد من الخيار أو شرائح الطماطم حسب الرغبة.فوائد الجمبري:
يحتوي الجمبري على نسبة عالية من البروتينات الأساسية التي تساعد في بناء العضلات وتقوية الجسم.يحتوي الجمبري أيضًا على السيلينيوم الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف.يحتوي الجمبري على الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساعد في تحسين الصحة القلبية.يعتبر الجمبري مصدرًا جيدًا للزنك الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين وظائف الغدة الدرقية.استمتعي بتناول سلطة الجمبري اللذيذة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع وجبة رئيسية، واستمتعي بفوائدها الصحية وطعمها الرائع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سلطة الجمبري جمبري ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل السردين المخلل في أسبوع
يعد السردين المخلل من الأكلات التي يتناولها الكثير في عيد الفطر ، ويتميز بطعمه القوي والمالح، ويعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية الصحية مثل أوميغا 3.
لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل السردين المخلل في أسبوعالمكونات:1 كجم سردين طازج
1/2 كوب ملح خشن
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
1/2 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
2 ليمونة (مقطعة إلى شرائح)
3 فصوص ثوم (مفروم)
2 ورقة غار (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير السردين:
نظّف السردين جيدًا دون إزالة القشر، مع التخلص من الأحشاء.
اغسله بالماء والملح، ثم صفِّه جيدًا واتركه يجف.
التخليل:
في وعاء، اخلط الملح والسكر والكمون والشطة.
ضع طبقة من خليط الملح في قاع علبة زجاجية أو بلاستيكية محكمة الغلق.
رصّ السردين فوقها، ثم أضف طبقة أخرى من خليط الملح.
كرر العملية حتى تنتهي الكمية.
إضافة النكهات:
ضع شرائح الليمون، الثوم، وورق الغار بين طبقات السردين.
اضغط على السردين جيدًا، ثم صبّ الزيت فوقه حتى يُغطيه تمامًا.
التخمير:
أغلق العلبة بإحكام، وضعها في مكان جاف وبارد لمدة أسبوع كامل.
بعد 7 أيام، يصبح السردين جاهزًا للأكل، ويمكنك تناوله مع البصل والزيتون والليمون.
ملحوظة: كلما تركت السردين مدة أطول، زادت نكهته. يمكنك تخزينه في الثلاجة بعد التخليل للحفاظ عليه لفترة أطول.
التخزين حتى التخليل
بعد الشراء، يُفضل تنظيف السردين مباشرةً ثم وضعه في الثلاجة حتى وقت التخليل.
إذا لم يكن لديك وقت لتنظيفه، احفظه في وعاء مع الثلج للحفاظ عليه طازجًا.
بهذه الطريقة، تضمن الحصول على سردين عالي الجودة يعطيك مخللًا لذيذًا ومضمونًا للعيد
أزمة السكن في أوروبا: هل تجد دول الاتحاد الحل؟