تعتبر سلطة الجمبري من الأطباق البحرية اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في عدة ثقافات حول العالم. تتميز هذه السلطة بمذاقها الفريد وتنوعها في الطعم، حيث يمزج طعم الجمبري الطازج مع نكهة التوابل والخضار الطازجة. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وشهية لتحضير سلطة الجمبري في منزلك، فقد وجدت المقال المناسب.
تعتبر سلطة الجمبري واحدة من الوجبات البحرية اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين. إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه السلطة الشهية:
المكونات:
نصف كجم من الجمبري المتوسط المقشر.1 ملعقة صغيرة من الملح.1 ملعقة صغيرة من الكمون.1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.1 ملعقة صغيرة من الصوص الحار.1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.2 ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج.2 حبة ليمون طازج.2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.2 فص ثوم مهروس.4 أعواد من الخس للتزيين.طريقة التحضير:
في البداية، قومي بتسخين الزيت الزيتون في مقلاة على النار.ثم أضيفي الجمبري المقشر إلى المقلاة، ورشي عليه الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.قومي بقلي الجمبري حتى ينضج ويتحول لونه إلى وردي، ثم اتركيه جانبًا ليبرد قليلا.في وعاء منفصل، اخلطي عصير الليمون، الصوص الحار، الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، الكمون، والبقدونس الطازج.بعد أن يبرد الجمبري، ضعيه في وعاء التقديم واسكبي عليه خليط التوابل والليمون.قومي برفع الخس على أطراف طبق التقديم، ثم ضعي الجمبري المتبل فوقه.يمكنك تزيين السلطة بأعواد من الخيار أو شرائح الطماطم حسب الرغبة.فوائد الجمبري:
يحتوي الجمبري على نسبة عالية من البروتينات الأساسية التي تساعد في بناء العضلات وتقوية الجسم.يحتوي الجمبري أيضًا على السيلينيوم الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف.يحتوي الجمبري على الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساعد في تحسين الصحة القلبية.يعتبر الجمبري مصدرًا جيدًا للزنك الذي يساعد في تعزيز جهاز المناعة وتحسين وظائف الغدة الدرقية.استمتعي بتناول سلطة الجمبري اللذيذة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع وجبة رئيسية، واستمتعي بفوائدها الصحية وطعمها الرائع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سلطة الجمبري جمبري ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. طريقة عمل مخلل القرنبيط في المنزل
تعتبر طريقة عمل مخلل القرنبيط من وصفات المقبلات الشهية، والتي تقدم بجانب السفرة، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وقدّم الشيف سنان بطرس طريقة عمل مخلل القرنبيط من الوصفات اللذيذ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي مع الأطعمة المختلفة.
طريقة عمل مخلل القرنبيطمكونات طريقة عمل مخلل القرنبيط :
1 رأس قرنبيط متوسط الحجم (مقطع إلى زهور صغيرة).
2 حبة جزر (مبشور أو مقطع إلى شرائح رفيعة).
2 فص ثوم (مفروم).
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري، لإعطاء لون ونكهة).
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).
2 ملعقة كبيرة ملح (يفضل ملح خشن).
1 كوب خل أبيض.
3 أكواب ماء.
2 ملعقة صغيرة سكر.
ورق غار وحبات فلفل أسود (للنكهة).
طريقة عمل مخلل القرنبيط :
ـ لتحضير القرنبيط: اغسلي القرنبيط جيدًا وقسميه إلى زهور صغيرة.
ـ قومي بسلق القرنبيط في ماء مغلي مع قليل من الملح لمدة 3-5 دقائق فقط، ثم صفيه واتركيه ليبرد.
ـ تحضير المحلول الملحي: في وعاء، اخلطي الماء مع الملح، السكر، الخل، الثوم، الكمون، الكركم، ورق الغار، والفلفل الأسود.
ـ اغلي الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تذوب المكونات وتمتزج النكهات، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
ـ تعبئة البرطمان: ضعي زهور القرنبيط والجزر المقطع في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
ـ أضيفي الفلفل الحار (إذا كنت تفضلين المذاق الحار).
ـ إضافة المحلول: صبي المحلول الملحي فوق القرنبيط والجزر حتى يغمرهما بالكامل.
ـ تأكدي من أن جميع المكونات مغمورة بالمحلول، وأغلقي البرطمان بإحكام.
ـ التخليل: اتركي البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة 5-7 أيام حتى يتخلل القرنبيط بشكل جيد.
ـ بعد ذلك، يمكنك تخزينه في الثلاجة للحفاظ على نكهته وقوامه.
نصائح لنجاح تخليل القرنبيط
ـ يمكنك إضافة قطع من اللفت أو الفلفل الأخضر للحصول على نكهة متنوعة.
ـ تأكدي من استخدام برطمان نظيف ومعقم لضمان سلامة المخلل.
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة