تكنولوجيا الأغذية يضع روشة للحفاظ على الصحة في عيد الفطر
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
وضعت الدكتورة منال عزالدين
الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، روشتة طبية للحفاظ على الصحة خلال أيام عيد الفطر.
وجاءت تلك النصائح كالآتي:
1-الاعتدال في الكميات المتناولة من الكحك والبسكويت والغريبة بحيث لا تزيد عن 3-4 قطع في اليوم.
2- لا يجب تناول الكحك والبسكويت على معده خالية حتى لا يرتفع مؤشر السكر في الجسم بشكل مفاجئ، يفضل تناول الكحك والبسكويت بين الوجبات كما لا يفضل التناول ليلا.
3- يراعى تناول المشروبات الصحية مثل الينسون والنعناع وعصير البرتقال والليمون والشاي الأخضر والكركديه والتمر هندي وتجنب شرب المياه الغازية لما تسببه من عسر هضم وارتفاع في مؤشر السكر في الجسم.
4-يقبل الكثيرون على تناول الأسماك المملحة خلال أيام العيد دون الاخذ في الاعتبار تأثيرها على ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم نظرا لارتفاع محتواها من الملح كما ان بعض الأسماك المملحة مثل (الفسيخ) قد تسبب التسمم الغذائي لاحتوائها على أنواع خطيره من البكتريا.
5- ينصح بتجنب الفسيخ تماما وفى حاله تناول الرنجة ينصح بزيادة المتناول معها من الخضروات الورقية والبصل والليمون ويمكن اضافه الطحينة لتقليل من تأثير الملح والاهتمام بشرب الماء والمشروبات الصحية السابق ذكرها.
6- لا مانع من تناول المسليات الصحية مثل الترمس والفشار
7- الاهتمام بتناول فاكهه الموسم وشرب الماء. الزراعة تعلن تجديد منح الأيزو للمركزي لمتبقيات المبيدات
تناول الطعام ببط
8- يجب تناول الطعام ببط وعدم النوم بعد تناول الاكل مباشره
9- ممارسه الرياضة قدر الإمكان لمده نصف ساعة في اليوم
10- يجب الاخذ في الاعتبار ان زيادة المتناول من حلوي عيد الفطر تودي الى السمنة وتراكم دهون الكبد وزيادة الدهون في الدم مما يوثر سلبا على صحة القلب والشرايين لذلك يجب مراعاة الكميات المتناولة
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تناول الرنجة الترمس الفسيخ السكر بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
أهمية تناول العصائر في الشتاء.. تعزيز المناعة والحفاظ على الصحة
فصل الشتاء هو موسم البرد والإنفلونزا، حيث تزداد الحاجة لتقوية الجهاز المناعي والحفاظ على صحة الجسم ونشاطه، يعد تناول العصائر الطازجة إحدى الطرق الفعالة لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية في هذا الوقت من العام.
تحتوي العصائر الطبيعية على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة، وتعمل على مكافحة الأمراض وتعزيز مستويات الطاقة.
تعرف على أهمية تناول الماء وفوائدها للجسم أهمية تناول الفواكه.. تعرف على كنز غذائي لصحة متكاملة 1.تعزيز المناعة ومقاومة الأمراض
أحد أهم الأسباب لتناول العصائر في الشتاء هو تعزيز جهاز المناعة. تحتوي عصائر الفواكه والخضروات الطازجة على فيتامينات أساسية مثل فيتامين سي، الموجود في الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت. يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة ويساعد في محاربة الفيروسات والبكتيريا، مما يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.
2. الحفاظ على ترطيب الجسم
على الرغم من أن الجو يكون باردًا في الشتاء، إلا أن الجسم لا يزال بحاجة إلى الترطيب الكافي. شرب العصائر الطبيعية يُساعد في ترطيب الجسم بطريقة صحية، ويعوض فقدان السوائل الذي قد يحدث بسبب انخفاض الرغبة في شرب الماء خلال الأيام الباردة. الترطيب الكافي مهم للحفاظ على وظائف الجسم المثلى وصحة الجلد.
3.تزويد الجسم بالطاقة
الشتاء غالبًا ما يجعل الناس يشعرون بالخمول بسبب قلة أشعة الشمس وانخفاض درجات الحرارة. تناول العصائر الطازجة يمكن أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة للحفاظ على النشاط طوال اليوم. السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه، مثل التفاح والموز، تعطي الجسم دفعة سريعة من الطاقة دون الآثار السلبية للسكريات المصنعة.
4.تحسين صحة البشرة
الجفاف وتغير الطقس في الشتاء يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة البشرة. العصائر الغنية بمضادات الأكسدة مثل عصير الجزر أو الرمان تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ومكافحة الجفاف. كما أن فيتامين أ الموجود في الجزر يعمل على تغذية البشرة من الداخل، مما يجعلها تبدو صحية ومشرقة.
5.مصدر غني بالعناصر الغذائية
العصائر الطازجة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية، مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والألياف (إذا تم تناول العصير بلب الفاكهة). هذه العناصر تساعد في تنظيم وظائف الجسم المختلفة، مثل تحسين صحة القلب وتعزيز عمل الجهاز الهضمي. العصائر التي تحتوي على الخضروات مثل السبانخ والكرفس تعد مصدرًا ممتازًا للمعادن والفيتامينات الإضافية التي تقوي الجسم.
6.تعزيز صحة الجهاز الهضمي
العصائر الطبيعية تساعد في تحسين عملية الهضم، خاصة العصائر التي تحتوي على الألياف، مثل عصير التفاح أو الأناناس. تعمل الألياف على تعزيز حركة الأمعاء، مما يقي من مشاكل الهضم الشائعة في الشتاء مثل الإمساك. كما أن تناول العصائر قبل الوجبات يساعد على تهيئة الجهاز الهضمي لامتصاص العناصر الغذائية بكفاءة.
7.مكافحة الالتهابات
بعض العصائر، مثل عصير الزنجبيل والليمون، تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تخفف من أعراض البرد وتساعد في تهدئة الحلق. الزنجبيل معروف بقدرته على تقوية المناعة، وتعزيز الدورة الدموية، وتخفيف احتقان الجهاز التنفسي.
- عصير البرتقال والجريب فروت**: غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- عصير الجزر والتفاح**: يحتوي على فيتامين أ ويدعم صحة العيون والبشرة.
- عصير الرمان**: مليء بمضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهابات.
- عصير الليمون والزنجبيل**: يعزز مناعة الجسم ويعمل على تهدئة التهابات الحلق.
- عصير الكيوي والأناناس**: مصدر ممتاز لفيتامين سي والألياف.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين