بعد أن قُتل عدد من موظفيها في غزة.. ما هي "وورلد سنترال كيتشن"؟
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
لمنعم من أداء مهامهم الإنسانية، يحاول جيش الاحتلال التخلص من جميع العاملين في الوكالات الإنسانية الدولية، والتي كان آخرها أمس، في منظمة وورلد سنترال كيتشن.
حيث نشرت منظمة "وورلد سنترال كيتشن" على موقع "إكس" بيانًا يفيد بأنها "على علم بالتقارير التي تفيد بأن أعضاء من وورلد سنترال كيتشن قُتلوا في هجوم للجيش الإسرائيلي في أثناء عملهم لدعم جهودنا الإنسانية لتوصيل الغذاء في غزة، هذه مأساة، وعمال الإغاثة الإنسانية والمدنيون ينبغي ألا يكونوا هدفا أبدا".
كما أعلن المكتب الإعلامي لحركة حماس في وقت متأخر من يوم الإثنين أن خمسة موظفين على الأقل من منظمة "وورلد سنترال كيتشن" للإغاثة قتلوا في ضربة جوية إسرائيلية على قطاع غزة.
وأكد المتحدث باسم المكتب أن بين القتلى في الضربة التي استهدفت دير البلح في وسط القطاع أشخاصًا من بولندا وأستراليا وبريطانيا، بالإضافة إلى فلسطيني قتل أيضًا.
وأشار بيان حماس إلى أن الهجوم الإسرائيلي يهدف إلى "إرهاب" العاملين في الوكالات الإنسانية الدولية لمنعهم من أداء مهامهم الإنسانية.
من جانبه، أعلن جيش الاحتلال الإسرائيلي أنه يجري مراجعة شاملة على أعلى المستويات للوقوف على ملابسات هذا الحادث "المأساوي".
وأوضح في بيانه أن الجيش يعمل بجهود كبيرة لتيسير توصيل المساعدات الإنسانية بأمان، ويتعاون مع وورلد سنترال كيتشن بشكل وثيق في توفير الغذاء والمساعدات الإنسانية لسكان غزة.
ما هي منظمة وورلد سنترال كيتشن؟
منظمة "وورلد سنترال كيتشن" (World Central Kitchen) هي منظمة غير ربحية تأسست عام 2010 بواسطة الشيف الإسباني الشهير خوسيه أندريس.
وتهدف المنظمة إلى توفير الطعام في حالات الطوارئ والأزمات الإنسانية حول العالم.
وقد قدمت المنظمة المساعدة في عدة كوارث طبيعية وأزمات إنسانية، بما في ذلك إعصار ماريا في بورتوريكو وزلزال هايتي وكذلك جائحة فيروس كورونا المستجد.
وتعتمد المنظمة على شبكة من المطاعم والمتطوعين لتقديم الطعام للمحتاجين في الأوقات الصعبة.
وتهدف المنظمة بشكل واضح إلى توفير الغذاء الصحي والمغذي للمتضررين من الكوارث الطبيعية والنزاعات الإنسانية حول العالم.
وتركز على توفير الطعام الوقت الذي يكون فيه الوصول إليه صعبًا أو مستحيلًا.
كما تتميز وورلد سنترال كيتشن بالاستجابة السريعة للكوارث والطوارئ، حيث تعمل على توفير الوجبات الساخنة والمواد الغذائية الأساسية للمتضررين.
وتعتمد المنظمة على شراكات مع المنظمات غير الحكومية والحكومات والشركات والمطاعم المحلية لتحقيق أقصى تأثير ممكن في تقديم المساعدة الغذائية.
كما تنفذ وورلد سنترال كيتشن مشاريع إنسانية متعددة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك بناء مطابخ مجتمعية وتدريب السكان المحليين على تحضير الطعام.
ويعتبر خوسيه أندريس، مؤسس المنظمة، شخصية بارزة في عالم الطهي والإنسانية، وقد تلقى العديد من الجوائز والتكريمات لجهوده في تقديم المساعدة الغذائية للمحتاجين.
وورلد سنترال كيتشن تعتبر واحدة من المنظمات الرائدة في مجال توفير المساعدة الغذائية في الكوارث والأزمات الإنسانية حول العالم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: منظمة وورلد سنترال كيتشن قطاع غزة وورلد سنترال کیتشن
إقرأ أيضاً:
تعرف على مخاطر الإفراط في تناول الطعام
كشفت الدكتورة لاريسا عبدولخاكوفا خبيرة التغذية، ان حجم المعدة يختلف من شخص إلى آخر، ولكنه محدد، أي أن المعدة غير قادرة على هضم الكثير من الطعام في وقت واحد، بسبب عدم كفاية الإنزيمات وعصارة المعدة، لذلك فإن الإفراط في تناول الطعام له خطورته، حيث يزيد من عبء الجهاز الهضمي.
وتقول: "ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى تخمر وركود الطعام في الجهاز الهضمي. الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى التهاب في الجهاز الهضمي، واضطراب عمل المرارة، وتمدد المعدة وتضخمها، وزيادة الوزن، وحتى الأورام. كما أن الإفراط في تناول الطعام غالبا ما يسبب حرقة في المعدة وعدم الراحة والألم والانتفاخ".
وتشير الخبيرة إلى أن كمية الطعام التي يمكن تناولها في الوجبة الواحدة، ترتبط بالعمر، ولكن يمكن للشخص البالغ أن يأكل في المتوسط كمية تعادل 300-400 مللتر، ويفضل أن تكون ربعها بروتين حيواني والباقي خضروات وخضار ورقية وثمار وفواكه وحبوب.
ووفقا لها يمكن أن تصل كمية الأغذية النباتية إلى كيلوغرام واحد في اليوم.
وتقول: "يمكن أن يتناول الشخص 2-4 وجبات غذائية في اليوم أو أكثر من دون الوجبات الخفيفة. وهذا يتوقف أيضا على عمره ومهامه. وبالإضافة إلى ذلك يمكن أن تكون للإفراط في تناول الطعام خلفية وراثية أو نفسية. الأشخاص الذين يعانون من الاستعداد الوراثي، لا يشعرون بالشبع على الفور، ولكن بعد حوالي 20 دقيقة
ما هو حكم الاطلاع على توقعات الأبراج؟.. دار الإفتاء توضح