نصائح لتخزين العصير في الثلاجة أطول وقت ممكن
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
تُعتبر العصائر من الأساسيات في وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، حيث يُفضل الكثيرون تناولها طازجة بعد أذان المغرب. لذا، نقدم بعض النصائح التي تساعدك على تخزين العصائر لأطول فترة ممكنة دون تغيير في جودتها، وفقًا لموقع “food today”.
يُنبغي معرفة أن أقصى مدة لتخزين العصير في الثلاجة هي 3 أيام، وبعد ذلك تزداد فرص تلفها وانتشار البكتيريا بداخلها، مما يجعلها غير صالحة للتناول.
1. ضعي العصير في عبوات زجاجية للحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة.
2. تجنب وضع العصير في عبوات بلاستيكية، حيث تقلل من مدة صلاحيته أكثر من المعتاد.
3. يجب ملء العبوة بالكامل وعدم ترك أي فراغ، حيث يُساهم ذلك في منع تلوث العصير.
4. يمكن وضع 3 قطرات من عصير الليمون على العصير المحفوظ، حيث يُبطئ ذلك عملية نمو البكتيريا التي تسبب تلفه.
5. إذا كنت تخزن العصائر في الفريزر، فمن الأفضل وضعها في زجاجات بلاستيكية مع عدم ملء الزجاجة حتى الأعلى، حيث يزداد حجم العصير في الفريزر.
لا تحتفظين بالعصير في الفريزر لأكثر من شهر، لأن طعمه سيتغير بعد ذلك، ولا يصبح صالحًا للشرب.
الوطن نيوز
المصدر: موقع النيلين
كلمات دلالية: العصیر فی
إقرأ أيضاً:
دراسة واعدة.. اشرب هذا العصير يوميا لتعزيز فقدان الوزن!
الولايات المتحدة – أظهرت دراسة سريرية جديدة أن شرب نوع معين من العصائر يوميا قد يساهم في تحسين التمثيل الغذائي وإدارة الوزن من خلال تعديل بكتيريا الأمعاء.
وكشفت الدراسة أن تناول عصير البلسان يوميا لمدة أسبوع واحد يمكن أن يؤدي إلى تغييرات إيجابية في مجتمع الميكروبات المعوية، بالإضافة إلى تحسين قدرة الجسم على معالجة الغلوكوز وأكسدة الدهون.
ويعرف البلسان بأنه توت أرجواني داكن ينمو على أشجار البلسان التي تعتبر شائعة في أوروبا، وقد استخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي لدعم جهاز المناعة. ومع ذلك، فإن فوائده الصحية الأخرى لم تكن مفهومة بشكل كامل حتى الآن، كما يوضح الباحثون من جامعة ولاية واشنطن في الولايات المتحدة.
وشملت الدراسة 18 بالغا يعانون من زيادة الوزن، حيث تناول المشاركون إما عصير البلسان أو دواء وهمي مشابه في المذاق واللون.
وكشفت النتائج عن أن المشاركين الذين شربوا عصير البلسان شهدوا زيادة ملحوظة في مستويات البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مثل الفيرميكوتس والبكتيريا الشعاعية، في حين تم تقليل مستويات البكتيريا الضارة مثل البكتيريا العصوية.
كما تبين أن عصير البلسان يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي، فقد أظهرت الدراسة انخفاضا بنسبة 24% في مستويات الغلوكوز في الدم، ما يشير إلى أن العصير يساعد في تحسين قدرة الجسم على معالجة السكريات بعد تناول الكربوهيدرات. وبالإضافة إلى ذلك، شهد المشاركون انخفاضا بنسبة 9% في مستويات الأنسولين.
كما لوحظت زيادة في أكسدة الدهون، أو تحلل الأحماض الدهنية، بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات أو أثناء التمرين لدى أولئك الذين تناولوا العصير. ويرجع ذلك إلى التركيز العالي من الأنثوسيانين في عصير البلسان، وهي مركبات نشطة بيولوجيا تتمتع بتأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسكري ومضادة للميكروبات.
وقال باتريك سولفيرسون، أحد معدي الدراسة: “تساهم هذه الدراسة في زيادة الأدلة على أن البلسان، الذي تم استخدامه في الطب الشعبي لقرون، يقدم فوائد صحية متعددة تتعلق بالصحة الأيضية والحيوية”.
ويأمل الباحثون في توسيع نطاق الدراسة من خلال إجراء تجارب أكبر وأطول مدة، مع دراسة تأثير العصير على مختلف الفئات العمرية والجنسين.
نشرت الدراسة في مجلة Nutrients.
المصدر: إنبدبندنت
رئيس وزراء الأردن يستقبل لجنة العلاقات الخارجية بمجلس الشيوخ (تفاصيل)