دراسة تدحض أسطورة شائعة عن بدائل السكر
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
#سواليف
وجدت دراسة جديدة أن تناول #الأطعمة الغنية بالمحليات عوضا عن #السكر أدى إلى انخفاض في الشهية والشعور بالجوع، على عكس الاعتقاد الشائع.
ودرس باحثو جامعة “ليدز” آثار تناول البسكويت مع السكر أو نوعين من #محليات_الطعام: بديل السكر الطبيعي “ستيفيا”، أو المحلي الصناعي “نيوتام”، المشتق من الأسبارتام.
وتناول المشاركون، الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، البسكويت إما بحشوة الفاكهة التي تحتوي على السكر أو بديل السكر الطبيعي أو المحلي الصناعي.
مقالات ذات صلة المكسرات قادرة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم 2024/04/01وأخذ الباحثون عينات من الدم لتحديد مستويات خط الأساس للغلوكوز والأنسولين والهرمونات المرتبطة بالشهية، وطلب من المشاركين أيضا تقييم شهيتهم وتفضيلاتهم الغذائية.
وبعد تناول البسكويت، تم تقييم مدى شعورهم بالشبع على مدار عدة ساعات.
وقيست مستويات الغلوكوز والأنسولين والغريلين والببتيد الشبيه بالغلوكاغون 1 والببتيد البنكرياسي، أي الهرمونات المرتبطة باستهلاك الطعام.
وكشفت النتائج عن عدم وجود اختلافات في الشهية أو استجابات الغدد الصماء المتعلقة بنوعي التحلية مقارنة بالسكر. لكن مستويات الأنسولين التي تم قياسها بعد ساعتين من تناول الطعام انخفضت، وكذلك مستويات السكر في الدم.
وهذه أحدث دراسة ينشرها اتحاد SWEET الذي يضم 29 شريكا أوروبيا في مجال الأبحاث والمستهلكين والصناعة، والذي يعمل على تطوير ومراجعة الأدلة حول الفوائد الطويلة المدى والمخاطر المحتملة التي ينطوي عليها التحول إلى المحليات الصناعية.
وقال البروفيسور غراهام فينلايسون، الباحث الرئيسي في كلية علم النفس بجامعة ليدز: “حظي استخدام المحليات ومعززات الحلاوة بالكثير من الاهتمام السلبي، بما في ذلك المنشورات البارزة التي تربط استهلاكها بضعف الاستجابة لنسبة السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية”.
وأضاف: “توفر دراستنا أدلة حاسمة تدعم الاستخدام اليومي للمحليات ومعززات الحلاوة لوزن الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم”.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف الأطعمة السكر فی الدم
إقرأ أيضاً:
أسطورة يونايتد يتجه إلى الفنون القتالية.. ويطلب مواجهة سواريز
أجري الفرنسي باتريس إيفرا، أسطورة مانشستر يونايتد الإنجليزي، تغييرًا جذريًا في مسيرته بعدما قرر الاتجاه إلى الفنون القتالية المختلطة، إذ يرغب في أن يكون خصمه الأول هو عدوه القديم لويس سواريز.
ويستعد إيفرا لظهوره الأول في بطولة الفنون القتالية المختلطة الأوروبية في باريس على صالة أكور أرينا في 23 مايو.
وقال اللاعب البالغ من العمر 43 عامًا: "يجب أن تعلموا الآن، أنا أيضًا أعشق هذه الرياضة، لقد شاركتُ في أكبر مسارح العالم، وفزتُ بجميع الألقاب الكبرى في كرة القدم، لكن بطولة الفنون القتالية الأوروبية في باريس ستكون ليلة مميزة للغاية بالنسبة لي.
يلا شوت بث مباشر.. مشاهدة برشلونة × ريال مدريد Twitter بث مباشر دون "تشفير أو فلوس" | نهائي كأس ملك إسبانيا موعد مباراة برشلونة وريال مدريد اليوم.. القنوات الناقلة لنهائي كأس ملك إسبانيا - كلاسيكو الأرضوبعد إلغاء أول مباراة له في الملاكمة في عام 2022، سيُحقق إيفرا حلمه الجديد الشهر المقبل، ولم يتم الإعلان بعد عن خصم الظهير الأيسر السابق، لكنه سيُنافس على نفس البطاقة مع عدد من نجوم الملاكمة الفرنسيين.
ودعا إيفرا، عبر وسائل التواصل الاجتماعي، نجم ليفربول السابق، لويس سواريز لمواجهته في الحلبة.
وقال إيفرا: أتدرب رسميًا لأول نزال لي، سيختارون خصمي، سألوني من أريد مواجهته. قلت: لويس سواريز. سأدفع من جيبي الخاص. يمكنه حتى عضّي.
ولدى إيفرا وسواريز تاريخ يعود إلى أيامهما في الدوري الإنجليزي الممتاز، عندما أُدين المهاجم الأوروغوياني بتوجيه إساءة عنصرية للمدافع الفرنسي خلال مباراة على ملعب أنفيلد عام 2011.
وتم اتهام سواريز باستخدام "كلماتٍ مهينة" تجاه نجم مانشستر يونايتد، بما في ذلك الإشارة إلى لون بشرة إيفرا.
وعندما التقى اللاعبان مجددًا على أرض الملعب في عام 2012، رفض سواريز مصافحة إيفرا قبل مباراة في أولد ترافورد، مما أثار غضب اللاعب الفرنسي الدولي. وفي نهاية المباراة، وبينما كان اللاعبون يغادرون الملعب، اتجه إيفرا نحو سواريز ليحتفل أمامه.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا