فطارك عندنا.. طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
تبحث كل ربة منزل يوميا عن أفكار لـسفرة رمضان جديدة ومختلفة، ولذلك نقدم لكِ أكلات للإفطار اليوم في رمضان،اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء.
إليك طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء للشيف حسن .
500 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
3 فصوص ثوم، مفرومة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من بهارات الشواء أو البهارات الخاصة باللحم
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 كوب من صلصة الطماطم
1/2 كوب من الماء
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة من صلصة
250 جرام من المكرونة الحمراء (مثل المكرونة بيني)
جبن مبشور للتزيين (اختياري)
خضار مقطع حسب الرغبة
طريقة عمل اللحمة بالصوص البنيسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني، قم بتفتيت اللحم المفروم بواسطة ملعقة خشبية لضمان تجانس النضج.
أضف بهارات الشواء أو البهارات الخاصة باللحم وقلبها جيدًا لتوزيع النكهة.
أضف صلصة الطماطم والماء وقلبها جيدًا. ثم قم بإضافة صلصة الصويا والصلصة واستمر في التقليب حتى يتجانس الصوص.
اترك الصلصة تغلي ثم اخفض الحرارة واتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف النكهات وتصبح الصلصة سميكة.
في وقت ذلك، اسلق المكرونة الحمراء وفقًا لتعليمات العبوة. يفضل تصفيتها وشطفها بالماء البارد لمنع التصاقها.
قدم المكرونة الحمراء في طبق التقديم واسكب الصلصة البنية واللحم المفروم فوقها. يمكن تزيينها بالجبن المبشور إذا رغبت.
يمكنك تقديم اللحمة بالصوص البني والمكرونة الحمراء كوجبة رئيسية لذيذة ومشبعة، يمكنك إضافة الخضروات المشوية أو السلطة كطبق جانبي إذا رغبت في ذلك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اكلات للافطار اللحم المفروم اللون البني صلصة الطماطم صلصة الصويا المكرونة الحمراء الخضروات المشوية السلطة
إقرأ أيضاً:
بالخلاط .. طريقة عمل كيكة هشة في 5 دقائق
إذا كنت من محبي الكيكة وتحاولين تقديمها بطريقة سهلة بدون مجهود إليك وصفة سهلة لتحضير كيكة إسفنجية هشة باستخدام الخلاط:
المكونات:
4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
كوب سكر (200 غرام).
كوب دقيق (150 غرام).
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
ربع كوب زيت نباتي (60 مل).
نصف كوب حليب سائل (120 مل).
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
الطريقة:
1. تجهيز الفرن والقالب:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورق زبدة.
2. خلط المكونات السائلة:
في الخلاط، ضعي البيض، السكر، والفانيليا. اخلطي على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا.
3. إضافة الزيت والحليب:
أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة، واستمري بالخلط حتى تمتزج المكونات.
4. إضافة المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل واخلطي باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية (من الأسفل إلى الأعلى) لتجنب إخراج الهواء من الخليط.
5. خبز الكيكة:
اسكبي الخليط في القالب المُجهز.
اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بوضع عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).
6. التبريد والتقديم:
اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا.
نصائح:
لا تفرطي في خلط المكونات الجافة حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
يمكن إضافة بشر الليمون أو البرتقال لإضفاء نكهة مميزة.
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر