أطباق رمضانية: فتة الدجاج مع الحمص
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
البوابة – وصفة شهية ولذيذة غنية بالنكهات العربية، يمكنك اعدادها كطبق جانبي أو طبق رئيسي مشبع. هذا الطبق شعبي و يمكن اعداده بقطع الدجاج أو أي مكون رئيسي مختلف حسب الرغبة مثل اللحوم أو الخضار.
أطباق رمضانية: فتة الدجاج مع الحمصطبق فتة الدجاج مع الحمص
يتكون هذا الطبق الشهي من طبقات مقرمشة من خبز البيتا ، والدجاج و الحمص، مع طبقة من لبن الزبادي والطحينة المخلوطة بالثوم الناعم، والمغطاة باللوز المقرمش والبقدونس.
المكونات:
2 رطل من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم
3 حبات هيل أخضر
1 عود قرفة
2 ورق غار
1 علبة حمص
1 بصلة
2 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2.5 ملعقة صغيرة من البهارات السبعة اللبنانية يمكن استبدالها بالبهارات في حالة عدم توفرها
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
بالنسبة للبيتا:
4 ارغفة بيتا
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة سماق
لصلصة الزبادي:
2 كوب زبادي عادي
نصف كوب طحينة
1 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
عصير 1 ليمونة
1-2 ملاعق كبيرة ماء
للتزيين:
ربع كوب من اللوز أو الصنوبر المقطع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للمكسرات
ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً
ربع كوب بذور الرمان اختياري
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايتنقطع خبز البيتا إلى مربعات بحجم 1 بوصة، ثم نغلفها جيداً بزيت الزيتون والسماقضعيها في طبقة واحدة على صينية الخبز واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون (أو اقليها في مقلاة غير لاصقة على الموقد على دفعات واستمري في التقليب حتى تصبح ذهبية اللون).يغسل الفروج ويوضع في وعاء مملوء بالماء مع الهيل الكامل وعود القرفة وورق الغار.تغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. يُصفّى ويُبرد.قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم باستخدام يديك.نقطع البصل إلى مكعبات ونسحق الثوم. يصفى ويغسل الحمص.في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزيت والبصل المفروم وفصوص الثوم المهروسة. يُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج البصلأضيفي الفروج المقطع والحمص المغسول والمصفى، مع البهارات السبعة والملح والفلفلتخلط المكونات جيداً وتطهى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات. تذوقي واضبطي الملح والفلفللتحضير الصلصة، ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا. تذوقي واضبطي الملحنحمص اللوز أو الصنوبر في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يحرك باستمرار للتأكد من تحميصها بالتساوي وعدم احتراقهانقطع البقدونس ناعماًضعي طبقة الفتة بدءًا من خبز البيتا، ثم خليط الدجاج والحمص، ثم صلصة الزباديأضيفي البقدونس واللوز وحب الرمان وقدميها على الفور.المصدر: hungrypaprikas.com
اقرأ أيضاً:
سلطة فتوش العدس مع خبز البيتا المقرمش والرمان
طريقة عمل عجينة القطايف
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: اطباق رمضانية فتة الدجاج حمص فتة وصفات ملعقة صغیرة خبز البیتا
إقرأ أيضاً:
ماسكات طبيعية لعلاج التصبغات وتوحيد لون البشرة
تُعاني الكثير من النساء والرجال من مشكلة التصبغات الجلدية الناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس، حب الشباب، أو التغيرات الهرمونية، وهناك حلول طبيعية فعّالة يمكن استخدامها لتفتيح البشرة وتوحيد لونها.
ماسك الكركم والعسل:
يُعد الكركم مضادًا قويًا للأكسدة وفعالًا في تفتيح البشرة.
المكونات:
ملعقة صغيرة من الكركم، ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير:
امزجي المكونات جيدًا ووزعي الخليط على وجهك لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفي بالماء الفاتر.
النتيجة: يساعد هذا الماسك في تقليل التصبغات وتوحيد لون البشرة.
ماسك الليمون والزبادي:
الليمون يحتوي على فيتامين C الذي يعمل على تفتيح البشرة، والزبادي غني بحمض اللاكتيك الذي يساعد في تقشير البشرة بلطف.
المكونات:
ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
طريقة التحضير:
اخلطي المكونات وضعي الخليط على المناطق المتصبغة لمدة 10 دقائق، ثم اغسلي الوجه جيدًا.
تحذير: لا يُفضل استخدام هذا الماسك للبشرة الحساسة.
ماسك الألوفيرا وماء الورد:
الألوفيرا معروف بخصائصه المهدئة والمرطبة، بينما يساعد ماء الورد في تقليل الالتهابات وتوحيد لون البشرة.
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من جل الألوفيرا، ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
امزجي الخليط وضعيه على وجهك لمدة 20 دقيقة، ثم اغسلي بالماء البارد.
ماسك البطاطس المبشورة:
يحتوي عصير البطاطس على إنزيمات طبيعية تساعد في تفتيح البشرة.
طريقة التحضير:
ابشري البطاطس واعصريها للحصول على العصير. ضعي العصير على البشرة باستخدام قطعة قطنية لمدة 15 دقيقة، ثم اغسلي جيدًا.
تجربة هذه الماسكات بانتظام قد تساعدك في الحصول على بشرة موحدة اللون وخالية من التصبغات. ومع ذلك، يُفضل دائمًا اختبار أي مكون جديد على جزء صغير من البشرة لتجنب الحساسية.
في الدقيقة 70 | بيراميدز يصعب موقف الزمالك ويحرز الهدف الثالث