بـ140جنيها.. شعبة الدواجن تعلن بشرى حول أسعار البيض والدواجن بدءا من الغد
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
كشف ثروت الزيني نائب رئيس شعبة الدواجن ان أمس عقد اجتماع الاتحاد العام لمنتجي الدواجن مع وزير الزراعة، موضحا ان الدواجن الحية والبيض الطازج تباع يوما بيوم ولا يوجد به اي شكل من أشكال الاحتكار.
وفجر الزيني خلال مداخلة هاتفية لبرنامج التاسعة مع الإعلامي يوسف الحسيني، بالقناة الأولي مفاجأة بأن اتحاد منتجي الدواجن والقيادة السياسية تسعي بتوجيهات مستمرة لتخفيف الأسعار وتم البدء اليوم بتخفيض ١٥% في أسعار الدواجن الحية وبيض المائدة.
وأوضح أن أسعار الدواجن كانت وصلت لـ١٠٠ جنيه في المزرعة ولكن بدءا من غد سوف تنخفض سعر الدواجن لتصل إلى ٨٥ جنيها، ويصل سعر البيض في منافذ الشركة القابضة ومنافذة وزارة الزراعة سوف تبيع للمواطن سعر كرتونة البيض ل ١٤٠ جنيها.
وأشاد نائب رئيس شعبة الدواجن بالجهود الكبيرة للدولة بتوفير الناقد الأجنبي وهذا هو العامل الأساسي لاستقرار أسعار الاعلاف وتوافرها وتراجعها، مؤكدا : هذا شيء إيجابي جدا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: وزير الزراعة منتجي الدواجن الدواجن البيض اتحاد منتجي الدواجن تخفيف الأسعار
إقرأ أيضاً:
شعبة المواد الغذائية: البيض التركي يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والأسواق الكبرى.
وقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة يبلغ 150 جنيهًا، مؤكدًا أن المنتج يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%.
وأضاف المنوفي في تصريحات صحفية أن الجودة العالية للبيض التركي ترجع إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق الإنتاج.
وقال، أن عمر الدجاج يعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على جودة البيض. فالدجاج البالغ ينتج بيضًا ذا جودة أعلى مقارنة بالدجاج الصغير، حيث يكون البيض أكبر حجمًا وأكثر قوة في القشرة، كما تتمتع البيضة بمذاق أغنى".
كما أشار إلى أن اختيار سلالات الدجاج المناسبة أيضًا يعد من العوامل الرئيسية لضمان جودة البيض الذي يتم إنتاجه من سلالات معينة يتمتع بخصائص مميزة من حيث اللون والحجم والمذاق، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.
وفيما يتعلق بالاختلاف بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر و يض البيضة ذات اللون الأبيض، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل هو نتيجة لاختلاف السلالات التي تضع هذه البيوض.
الفرق بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر والبيض ذات اللون الأبيض:
البيض ذو اللون الأحمر (أو البني) يأتي من دجاجات ذات ريش بني اللون، في حين أن البيض الأبيض يأتي من دجاجات ذات ريش أبيض.
السبب في هذا الاختلاف هو الجينات التي تتحكم في لون القشرة.
الطعم والجودة:
هناك اعتقاد شائع أن البيض البني (الذي يأتي من الدجاجات ذات الريش الأحمر) يحتوي على طعم أفضل أو قيم غذائية أعلى. لكن هذا غير دقيق. في الواقع، لا يوجد فرق كبير في المحتوى الغذائي بين البيض البني والأبيض.
جودة البيض تعتمد بشكل أكبر على العوامل الأخرى مثل عمر الدجاج ونوع العلف الذي يتغذى عليه.
غالبًا ما يكون البيض البني أغلى من البيض الأبيض، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنه أكثر قيمة غذائية. فرق السعر يعود إلى أن الدجاجات التي تضع البيض البني تحتاج إلى مزيد من العناية والطعام.
كما أكد المنوفي أن الاهتمام بعمر الدجاج واختيار السلالة المناسبة له من أهم العوامل التي تؤثر في جودة البيض. "إذا كان الدجاج في مرحلة نضج كاملة، فإنه ينتج بيضًا ذو جودة أعلى، سواء كان لونه بنيًا أو أبيض. أما إذا كان الدجاج في مرحلة نمو أو أقل نضجًا، فقد يكون البيض أقل جودة من حيث القشرة والحجم والطعم".
أكد المنوفي، أن البيض التركي المتوفر في الأسواق يتمتع بمستويات أمان عالية وجودة مضمونة، ويخضع لرقابة صارمة لضمان صحته وسلامته للمستهلك. وطالب المواطنين بالاستمرار في متابعة جودة المنتجات التي يتناولونها، مشيرًا إلى أن جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك مستمرة في توفير أفضل المنتجات للحفاظ على صحة المواطنين وحقوق التجار على حد سواء.
تنظيم منتدى حمدان لاكتشاف وتطوير المواهب 2024