"أمواج كافيه" يتيح الاستمتاع بوجبة الإفطار في منتجع "أليلا الجبل الأخضر"
تاريخ النشر: 1st, April 2024 GMT
الجبل الأخضر- الرؤية
أعادت أمواج مؤخرًا افتتاح "كافيه أمواج" بالتزامن مع موسم حصاد ورد الجبل العُماني، إذ يتربع "كافيه أمواج" على حافة منتجع أليلا الجبل الأخضر من فئة الخمس نجوم وينفرد بإطلالة استثنائية على حافة الجبل على ارتفاع ألف متر ضمن سلسلة جبال الحجر الشمالية في عُمان.
ويقدم الكافيه للضيوف قائمة إفطار بطابع رمضاني مستوحى من مجموعة "ذا سيكرت جاردن"، ويتم تحضير أطباق الإفطار بأيادي فريق الطهاة في أليلا ضمن قائمة فنية من تصميم الفنانة والرسامة العُمانية رقية مزار.
ويقدم "كافيه أمواج" في رمضان تشكيلة من الأطباق التقليدية التي تشتهر بها أجواء شهر رمضان المبارك، وكعادتها وضعت دار العطور العالمية عمانية المنشأ لمساتها العطرية إذ يبرز كل طبق في تشكيلة الأطباق الحرفية التامة والمكونات الاستثنائية مما يجعل منه تكريماً لأصل أمواج وفنون الطهي العماني ومكوناته الغنية.
وتضم الأطباق التقليدية "بابلوه" مع الكركند العماني "روك لوبيستر" والشوربة والدجاج الطازج واللوز، إضافة إلى السمبوسة مع الدجاج والروب بالنعناع، والحلوى العُمانية مع الزعفران والهيل.
أما تشكيلة الموكتيلات المستوحاة من مجموعة "ذي سيكرت جاردن"، فتضفي لمسة إبداعية خاصة على قائمة الأطباق التقليدية، ويمكن للضيوف والزوار الاحتفاظ ببطاقة الطعام من تصميم الفنانة العمانية رقية مزار كتذكار لوجبة إفطار رائعة في "أمواج كافيه" مع الأهل والأصدقاء، حيث تعد رقية مزار واحدة من أبرز الفنانات العمانيات حيث تتسم بتخصصاتها وخبراتها المتعددة وهي مؤسسة استوديو مزار الذي يحظى بقبولٍ مميزٍ في عمان وخارجها.
وصممت رقية بطاقة القائمة بحيث تجسد معاني وأجواء شهر رمضان الفضيل بالنسبة لها عبر تصميم فني يتمحور حول الاستبطان الروحي، والتأمل الذاتي، واتصال الجسد بالروح.
ويقع مقهى أمواج على بعد 45 دقيقة فقط بالسيارة من مدرجات الجبل الأخضر، وخلال هذا الموسم، يمكن للضيوف والزوار الانغماس في تجربة مذاقية حتى 10 أبريل 2024م في "أمواج كافيه" يومياً من الساعة 6:30 مساء إلى الساعة 10:30 مساء.
المصدر: جريدة الرؤية العمانية
إقرأ أيضاً:
خبيران تغذية يكشفان فوائد تناول الشوفان في وجبة الإفطار
الشوفان.. غالبًا ما تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم لأنها أول شيء نتناوله في الصباح، حيث إنها تساعد في مد الأشخاص بالطاقة التي يحتاجون إليها طوال اليوم.
ووفقاً لمؤسسة «يو سي ديفيس هيلث» الأميركية، فقد ثبت أن تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.
كما توجد أدلة على أن تناول وجبة إفطار صحية يساعد في وظائف المخ، وخصوصاً الذاكرة والتركيز.
إلا أن هناك طعاماً بعينه يمكن أن يساعد في إطالة العمر إذا تم تناوله في وجبة الإفطار، وفقاً لما أكده خبيران صحِّيان لشبكة «فوكس نيوز» الأميركية. وهذا الطعام هو الشوفان.
ووفقاً للدكتور مايك سيفيلا، طبيب الأسرة في «مركز سالم للرعاية الأسرية» في سالم بولاية أوهايو، فإنه شارك في دراسة من نحو 10 سنوات، كشفت عن انخفاض في الوفيات المبكرة بين أولئك الذين تناولوا الشوفان بانتظام في وجبة الإفطار.
وقال سيفيلا أيضاً إن دراسات أخرى حول التأثيرات الصحية لدقيق الشوفان تظهر أنه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الكولسترول، وتحسين مستويات السكر في الدم، مما قد يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكري.
واتفقت بريتاني كينغري، اختصاصية التغذية المسجلة، ومديرة قسم التغذية في «CoreLife Novant Health» في شارلوت بولاية نورث كارولاينا، مع رأي سيفيلا، مشيرة إلى أن دقيق الشوفان هو مصدر رائع للألياف القابلة للذوبان.
وأوضحت: «يحتوي دقيق الشوفان على بيتا غلوكان، وهو شكل من أشكال الألياف القابلة للذوبان التي تذوب في الماء، وتتحول إلى مادة سميكة تشبه الهلام في أمعائك».
وأضافت: «سيساعد هذا في إبطاء عملية الهضم، وزيادة نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، والمساعدة في تقليل استجابة غلوكوز الدم».
وأكدت كينغري أيضاً أن دقيق الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، فهو مليء بالفيتامينات والمعادن المتعددة، مثل الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس وحمض الفوليك وفيتامين «ب». وأضافت: «كل هذه الفوائد تشير إلى أهمية هذا الطعام في تعزيز الصحة وإطالة العمر».
ومن جهته، ذكر موقع «هيلث ريبورتر» أن تناول الشوفان في وجبة الإفطار قد يعزز جهاز المناعة، لأنه يحتوي على معادن تقوي خلايا الدم البيضاء، وهو نوع من الخلايا التي تقاوم المرض والعدوى.
وهناك بعض الأفكار لتناول الشوفان في الفطور. فيمكن إضافة بذور الكتان المطحونة والفاكهة والمكسرات أو وزبدة اللوز ومسحوق القرفة إليه.
اقرأ أيضاًجهزيها في دقائق.. مقادير وطريقة تحضير بان كيك الشوفان
منها الشوفان والمسكرات.. أطعمة تساعدك على خفض الكوليسترول الضار بالدم
يعزز الشعور بالشبع.. 5 طرق لـ استخدام الشوفان في التخسيس
مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23 يناير في المدن والمحافظات